איך לבשל רוטב מהיר וטעים

טבע טמון באנשים את הרצון לאכול טעים טעים. אפשרות שנייה: אם אנחנו הולכים על טעימים בחנות או מנסים לבשל משהו בכוחות עצמם. אני חושב שאנחנו לא צריכים לדבר על זה סט היום גדול של מנות, וכי הם יוכלו לנסות לא ביום אחד. האם אתה יודע לבשל את הרוטב? אם לא, אז הקפד להשתמש עצות פשוטות שלי.

מהו הרוטב ואיך לטפל בה

Gravy הוא סוג של רוטב, למרות שאני הגדרה כזו היא לא בדיוק כמו שהוא. ובכל זאת, רוטב - זה משהו יותר הרוטב. לרוב הוא מוכן מהמיץ שנשאר אחרי הטיגון או ובישול בשר. המיץ מנוקז, להוסיף עליו חתיכות של בשר וקצת קמח כדי לעבות. אבל אני רוצה לספר לכם איך לבשל רוטב טעים מאפס, כלומר ללא שימוש מיץ בשר. למעשה, נראה.

איך לבשל את הרוטב ממהר

במשפחה שלי, כמו רוטב. אני בדרך כלל להגיש אותו עם פסטה, אבל ככה מישהו כזה. אני יודע מי שאוהב רוטב עם פירה, כוסמת, פנקייק. אז, להכין את הרוטב כך.

קח את חזיר או בשר בקר, לחתוך אותו לחתיכות ומניחים במחבת לטיגון. אני לוקח את הבשר הוא תמיד על העיניים, בתקווה כי הרוטב יהיה בשרי. בזמן שהבשר קלוי, בצל חתוך טבעות חצי, לשפשף גזר מגורר. ראשית, מוסיפים את הגזר אל בשר, אש קטנה, לאותו בצל פוסט. ממשיכים לטגן עד שהירקות רכים. ואז אני מזיז את המשקל של סיר, לשפוך רותחים ומבשלים ומבשלים על ידי הוספת מלח טעם, תיבול. לאחר שהבשר מוכן, להתחיל להוסיף המשקל הבא. בצלחת לערבב כמות קטנה של קרם, קטשופ (רוטב עגבניות) וקמח. אני מוסיף מעט מים לתערובת הקמח היטב בלי להרכיב גושים. בהדרגה להציג מונית לתוך המחבת, תוך בחישה מתמדת. אני ממשיך לבשל ולצפות עבור כך שהרוטב מסמיך. אם זה לא קורה, אז אתה מוסיף מעט קמח. יוצקים לקערה מעט קמח, לדלל עם מים ויוצקים את הרוטב. עכשיו הכל אמור לעבוד. לבסוף, אני תמיד להוסיף שן שום מאכל זה, כתוש בעבר. הוא נותן טעם ייחודי כדי רוטב.

איך לבשל את הרוטב עם פטריות

נצטרך שלושים גרם פטריות מיובשות, פעמיים עד שלוש כף קמח ושמן צמחי, מלח לפי הטעם, בצלים ופלפלים.

אז, איך להכין טעים רוטב עם פטריות. פשוט מאוד. פטריות מיובשות לשטוף ביסודיות וממלאת במים עד כחמש שעות, ולכן הם גם ספוגים. אם יש לך זמן פנוי, אז אתה יכול לעשות על ערמומי: פטריות ומשרים אותו במים רותחים. אמנם זה מאוד לא רצוי. שים לב: לאחר השריית הפטריות צריכים להעביר לתוך קערה אחרת, ואז לשפוך אותם עירוי להיות כדי להיפטר מסנן החול דרך מספר שכבות של אריג. שים עירוי עם פטריות על האש ולהתחיל לבשל (להבעיר מדורה קטנה).

פטריות מבושלות לשטוף עם מים חמים, ולאחר מכן לחתוך דק. מטגנים את הבצל במחבת. מכינים את המילוי של קמח. כדי לעשות זאת, לערבב אותו עם שמן צמחי בסך הצביע רק מעל. האיפור מגניב, ואז לשפוך לתוכו את המרק פטריות ולמוסס. מרתיחים הסרת הקצף מפעם לפעם. מוסיפים את הפטריות גרוסים ברוטב ובצל, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור ומרתיחים עשר דקות נוספות. רוטב זה יהיה טעים יותר אם תוסיף לזה שמנת חמוצה מעט.

ובכן, עכשיו אתה יודע איך לבשל את הרוטב, כך בכל עת יוכלו להגיש אותו לשולחן המשפחה. אל תשכח כי, אל תמהרו לשפוך אותו אם אחרי הטיגון או ובישול הבשר נותרו מיץ. Pokolduyte קצת יותר טוב ולהכין רוטב, וזה גם לא לשווא.