איך לבשל פסטה עם קישואים: מתכונים

נראה שילוב מוזר למדי - קישואים עם פסטה. מתכונים להכנת מאכלים כאלה, לעומת זאת, נמצאים עקרות בית במחברות קולינריות רבות. וזה כמעט כולם משוכנעים כי המאכל הזה מגיע זכות קיום. יתר על כן, מתברר שזה די טעים ומספק, במיוחד אם את תהליך הבישול כדי לגוון ולהוסיף את המרכיבים הבסיסיים של כמה מרכיבים נוספים.

היום נספר לכם בפירוט כיצד לבשל פסטה עם קישואים יציע הרבה מתכונים מעניינים. ואנחנו נתחיל עם הפשוט ביותר.

פסטה עם קישואים: מצרכים

אם כבר מדברים ברוסית, נוכל להכין את הפסטה הבסיסית עם קישואים. בשביל זה אנחנו צריכים להצטייד, למעשה, על ידי הפסטה (אתה יכול לקחת כמעט כל, אבל בכל זאת יש טעם להתעכב על עשוי חיטת דורום), זוקיני צעיר (שניים או שלושה דברים קטנים), כיפה בצל אחד, 200 גרם שקית של שמנת חמוצה מאוד שומן, שמיר קרן וחמאה (להכנה אנו להספיק 30 גרם).

איך לבשל

בשמן צמחי לטגן את הבצל הקצוץ זהב הנעים גוון melenko. ואז להוסיף לו את הקישואים לקוביות בשר. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים בזהירות, מכסים במכסה ומבשלים בחום נמוך מאוד במשך כעשרים דקות. ואז לשפוך בה את השמנת, בעבר בדילול כמה צלחות כפיות מים רגילים. זה חייב להיעשות כדי לוודא שהוא לא מכורבל על קשר עם הקרקע החמה. תבשיל לא יותר מ 5 דקות, ואז מוסיפים את השמיר הקצוץ (שאוהב שנון, והוא יכול לשפוך שום כתוש). האש לכבות, את התערובת שנותרת תחת הכיסוי.

בשלב הבא, יש צורך להרתיח את הפסטה. מוצרי איכות מוכנים לא יותר מ 5-7 דקות, גם, שלא יטעו, לקרוא את ההוראות שעל האריזה. בכל מקרה, הם צריכים להיות קצת קשים. כלומר, חצי גמר. ניקוז מים ומוסיפים שמן על הפסטה. ומערבבים בעדינות. אתה יכול לשים את העיסה על צלחת העליון מוכן להוסיף קישואים. וכמובן, הכל יכול להירדם עם גבינה מגוררת. הגענו זמן השולחן!

המועצה

מקרוני וגבינה כבר הפכו לקלאסיקות של הז'אנר. אולם לא תמיד המנה הזאת מתבררת כך, כפי שאתה רוצה. למה? מכיוון להכנת הפילגש שלו לקחת את הגבינה הראשונה הזמינה. וזה היסוד את הגישה הלא נכונה. זה צריך להילקח רק גבינה. הוא נמס לגמרי, אבל לא להגיע, בניגוד לאחרים. בזכות מה לאכול, אתה יכול לקבל ממש כיף ולא לחשוב על איך זה היה poestetichnee להעביר פי מזלג עם תלוי עליו tyazhem וגבינה מותכת.

מתכון שונה

זה מה פסטה טובה עם קישואים, זה את העובדה כי באמצעות הכנסת מרכיבים נוספים ניתן לקבל ארוחה שונה לחלוטין. כדוגמא, את המתכון הבא. אנו נמשיך ללמוד כיצד לבשל פסטה עם קישואים ועגבניות. עם זאת, מדע מיוחד פה ושם. זה פשוט מאוד, במיוחד אם אתה כבר שולט המתכון של הרסק הפרימיטיבי ביותר.

אז, כמו במקרה הראשון, לטגן בצל. ואז להוסיף עליו קצוץ דק polukruzhochkami מאוד קישואים צעירים. ברגע שהם משחימים, מוסיפים את חצאי עגבניות שרי (שלוש מאות גרם, לא יותר). יוצקים את השמנת (חצי כוס), מוסיפים את השום הקצוץ melenko, תוך ערבוב מדי פעם, מיוסר במשך כמה דקות. אם אתם אוהבים בזיליקום, אתה יכול להוסיף אותו. טוב במיוחד עם זה מאכל סגול. ואז להוסיף פסטה מוכנה וכל לערבב בזהירות. וכמעט מייד לאחר הנחת האש. פסטה עם קישואים ועגבניות מוכנות. אתה יכול להוציא על צלחות ומגישים. מפזרים (זוכרים מה שנאמר לעיל?) מגוררת גבינת פרמזן.

טליאטלה עם קישואים ופטריות

אם אתה לא יודע איך לבשל פסטה עם קישואים, לקחת את נשק המתכון הבא. זוהי אופציה מצוינת טעימה למדי לבבית, למרות חוסר מרכיב בשר, מנות.

שלושה מאה גרם של פטריות יש לחתוך לפרוסות דקות, ולאחר מכן מטוגן במשך רבע שעה בשמן, זרה מלח מראש. ואז לשפוך את כוס פטריות מחצית הקרם כבד, ערבוב בזהירות, להחזיק את האש למשך חמש דקות אחרות. במקביל לכך, במחבת אחרת במשך עשר דקות לטגן בזיליקום פזר ודלעת צעירה קש קצוץ. טליאטלה מבושל (ללא מים, כמובן) כדי למלא זוג חמאת כפיות החוצה לצלחת. ואז לשפוך את תכולת שתי המחבתות מעורבבות ביחד.

קְדֵרָה

פסטה עם קישואים ניתן לבשל בקדירה. התהליך לא ייקח הרבה זמן, אבל בהחלט תוכל לגוון את התפריט, כי המאכל הזה יהיה שונה במובהק מן הפסטה כרגיל עם רוטב.

הדבר הראשון שאתה צריך להרתיח את הפסטה. ואז לשלוח אותם במסננת ולהמתין עד שהמים סחוטים. Flush בכל מקרה זה לא הכרחי! אבל לשכוח אותם גם אינו מומלץ לאורך זמן. אחרת, הם פשוט להישאר ביחד. אז הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות - זה מעת לעת רק כדי לעורר בעזרת מזלג עד שאתה לבשל קישואים. אצלו אין שום בעיות. רק לקלף לגרר (גדול). לאחר מכן מלח-פלפל, מוסיף המשקל של בצל ירוק קצוץ, ואז לשפוך את התערובת של השלוש הביצים הטרופות ואת כוס החלב. נסו מלח ולהוסיף אותו במידת הצורך. ואז מוסיפים את הפסטה ומערבבים בזהירות. אז קח את פח אפייה, משמנים אותו עם שמן צמחי ומניחים על החלק התחתון של המשקל סקווש-פסטה. בישול בתנור במשך כעשרים דקות. טמפרטורה אופטימלית - 180 מעלות. חמש דקות עד מבושל אתה יכול לקבל את טופס ומפזרים בנדיבות עם תבשיל גבינה מגוררת. במקרה זה, בכיתה אינה רלוונטית.

לזניה עם קישואים

לא כל עקרת בית יודעת כי היום בשוק ניתן למצוא מיוחד יריעות עבור לזניה. בבסיסה הזהה הפסטה, אבל הם ערוכים בצורת שכבות מקוריות. הודות להם, אתה יכול לעשות הרבה מנות מעניינות. לדוגמה, לזניה בתנור. באופן עקרוני, באותו פסטה עם קישואים, רק פרשנות שונה במקצת.

יתרון שאינו מוטל בספק נוסף של המנה הזו הוא שזה מאוד מהיר להכין. אז זה אופציה נהדרת עבור אלה שיש להם מעט זמן זמין גם להכין חטיפים כאשר האורחים נמצאים כמעט על הסף.

בישול

בערך קילו של לגרר קישואים קלופים ומבשלים במשך עשר דקות עם בצל קצוץ בשמן זית. ואז להוסיף את הירקות נמחץ על ידי הלחץ של שלוש שיני שום, 50 גרם של גבינת צ'דר ושני שלישים צנצנת 250 גרם של גבינת ריקוטה. מערבבים. עלים לזניה קוק (לוודא כי הם אינם מתעכלים!). זה בדרך כלל מספיק חמש דקות. ואז לנקז את המים, להפיץ תצורות על מגש ומפזרים אותם קלות עם שמן זית. אז קח את קלף האפייה מכסה את זה, להניח את השכבות של לזניה זה בשפע לשמן רסק עגבני, משקל מעייל עליון סקווש. ואז מניפולציה צורך לחזור באותו סדר: שכבה של לזניה + רסק עגבניות + קישואים מטוגנים. מכסה את השכבות האחרונות שנותרו של לזניה, עליון obmazhte של צ'דר הנותרים שלהם ולהגיש אותו בכושר בתנור. זמן בישול - לא יותר מעשר דקות. הטמפרטורה האופטימלית היא 180 מעלות.

פסטה עם קישואים חזיר

באופן עקרוני, כל המתכונים הנ"ל יכולים להיקרא צמחונים. אמנם לא כל אחד מבני המשפחה להסכים להופיע "דשא". באופן כללי, בכל הרטבים המוצעים קישואים יכול להיות קצת מחשבה, להוסיף את מרכיב הבשר. וכדי להקל, אנו מציעים דוגמא לבשל פסטה טעימה עם קישואים ונקניק. כן, וגם ברוטב גבינה.

קישואים בינוניים אחת וחותכים פסים דקים. בדומה לכך, עשה את אותו הדבר עם מאה גרם של בשר חזיר רזה. מערבבים חצי כוס חלב ושמנת ולחמם אותם על ידי הוספת 200 גרם של גבינת שמנת. במקביל מכינים את התערובת כל הזמן מנסים לעורר. ברגע שמתחיל לרתוח, מפזרים מאה גרם גבינה מגוררת. מבשלים עד שהוא נמס. מוסיפים את התבלינים ואת חצי כפית אגוז מוסקט. המלח אינו מומלץ, שכן הגבינה היא כשלעצמה די מלוחה. קישואים ומטגנים במשך חמש דקות בחמאה, ואז מוסיפים את בשר חזיר. ומבשלים עוד חמש דקות. יוצקים את התערובת לתוך הרוטב (או להיפך, להוסיף אותו זה - לא משנה). פסטה מבושלות באופן מסורתי (בכושר הטוב ביותר, אגב, ספגטי) התפשטות על צלחת ויוצקים את הרוטב.

בתיאבון!