איך לבשל את הבצק על העוגה ללא שמרים

בצק ללא עוגת שמרים המבושלות מאוד בקלות ובמהירות - אין צורך להמתין מספר שעות, כאשר בסיס מזון יעלה כראוי. בנוסף, העוגה הזו היא הרבה יותר טעים, בריא וקל יותר עבור הגוף.

בצק ללא עוגת שמרים: המרכיבים

• חמאה - שקית אחת;
• מלח - כפית אחת;
• ביצה - שש חתיכות;
• סוכר - חצי כפית גדולה;
• חלב - כוס אחת;
• קמח - שבעה משקפיים או עד המסה עבה.

הבצק לאפיית עוגה ללא שמרים: תהליך לישה

כדי בצק העלים הפך שופע טעים, אתה צריך להלהיב שש הביצים עם בלנדר, ואז מוסיף להם כוס חלב אחת, חמאה מרוככת (מרגרינה), חמאה, סוכר, מלח וקמח. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים על מנת לקבל בצק די תלול, אך אלסטי.

היתרון הגדול של בסיס מצות עבור העוגה היא כי היא מוכנה תוך מספר דקות, ולאחר ערבוב, אתה מיד יכול להמשיך היווצרות של מנות.

ככלל, עוגה זו מומלצת תפוחי אדמה מלית, בשר, בשר, ירקות, פטריות, עופות, ומרכיבים דומים אחרים.

בצק עבור קציצת דג בלי שמרים

אם אתה לא רוצה להשתמש יותר מדי ביצים בעוגה אחת, ואז להציג לך פשוט מתכון לבצק, אשר, אגב, מתברר באופן מושלם עם מילוי דגים.

בצק ללא עוגת שמרים: המרכיבים

• קפיר או יוגורט תוצרת בית - חצי ליטר;
• ביצים - שתיים או שלוש חתיכות;
• מרגרינה - חצי חבילה;
• מלח - כפית קטנה אחת;
• סודה - כפית אחת;
• קמח - 750 גרם או עד בסיסים מעובים.

תהליך לישת בצק שאור עבור עוגת דגים

לבסיס זה היטב במהלך האפייה, מומלץ לחמם מעט יוגורט או קפיר הבית באש. אחרי זה אתה צריך לשלם את כף קינוח אבקת סודה לשתיה לתערובת חלב, ולאחר מכן להוסיף אותו בלילת הביצים היטב, מרגרינה מומסת, מלח וקמח.

ללוש את הבסיס פאי דגים צריך להיות ארוך כמו בצק לא תקבל מגניב, אבל עקביות אלסטי. ואז אתה יכול מייד להתחיל מנות ממולאות.

כמו בצק פאי דגים מלית על קפיר או יוגורט עדיף להשתמש אורז ומתפורר מבושלים, פילה סלמון וירקות להשחמה (בצל, גזר).

כמו כן ראוי לציין כי אם אין לך זמן להכין את בסיס מנות בריאות וטעימות, את הבצק במשך עוגות ללא שמרים יכול לשמש ורכש. ככלל, למטרות אלה מנפחות מפעלי מאפה לייצר מוצר חצי גמר. המחיר שלה הוא לא מאוד גבוה, אבל הבצק הוא מושלם עבור מנות בשריות או ירקות. לדוגמא, כמו מילוי לצלחת של בסיסים שכבתיים עשויים לשמש תפוחי אדמת קצוצים דקים, בצל, גזר טחון.

כל העוגות נוצרו בצק שאור דומה:

1. שכבה תחתונה - את הבצק.
2. שכבת הביניים - מילוי.
3. שכבה עליונה - את הבצק.

לכן אפשר להכין מאכלים שונים ללא שמרים.