סלט מתכונים עם פטריות

המיוחל בקיץ, כאשר אתה רוצה לפנק את עצמך עם מגוון רחב של מנות עם ירקות ופירות טריים, מתנות יער טעימים, במיוחד אם אתה יודע סלט מתכון טוב עם פטריות, תמיד לקשט כל שולחן. פטריות מכילות מגוון של מיקרו מזינים חיוניים מאוד עבור הגוף שלנו.

אולי המפורסמים ביותר מתכונים של סלטים עם פטריות לבנות או פטריות. עבור חסה כאלה דורשים 300 גרם מטוגן ופטריות שמן חמניות, מבושל 300 גרם תפוחי אדמה צעירים, שמיר, 100 גרם של גבינה קשה, 100 גרם של טבעות בצל מטוגן, 200 גרם של מיונז "פרובנס", 100 גרם גזר מבושל ו 10 זיתים מגולענים לקישוט. סלט ערוך על צלחת בשכבות. שכבה ראשונה - פטריות ובצל, ולאחר מכן שפשפו על תפוחי אדמת פומפייה ממוצעות, זרועי שכבה של שמיר קצוץ דק משומן עם שכבה דקה של מיונז. לאחר מכן שפשף גבינת גזר, שמיר דפוס מורכב ירוקות פזרו זיתים חצויות הניחו. לאחר הבישול, ומכניסים למקרר ל 3-4 שעות. עבור מי שאוהב את כל סיפוק שתי השכבות הראשונות ניתן לחזור מספר פעמים ולאחר מכן לסיים את השכבה האחרונה.

מתכוני סלט מועדפים עם פטריות - מתכונים שאינם דורשים בישול ארוך. קח צנצנת של פטריות כבושות: פטריות וחלב קטן או שמן, צנצנת של תירס משומר, שלושה תפוחי אדמה צעירים, 1 פלפל טרי, 200 גרם של מיונז "זית", ירוק חסה, שמיר או כוסברה. פורסים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני, פרוסות פלפל, מוסיפים את הפטריות, תירס, עשבי תיבול טריים קצוצים, לשים את המיונז, ומערבבים היטב. שים להתקרר במשך 2-3 שעות. מגישים על השולחן, הנחת על כמה כפיות על עלי חסה, זרועים עשבי תיבול טריים.

פטריות לבד הם מספיק מוצר עתיר קלוריות, אבל יש מתכונים לסלטים עם פטריות, שבו אניני טעם להוסיף עוד אין ביצים מזינות פחות. קח 300 גרם של פטריות או פטריות אויסטר, 4 ביצים, 200 גרם גבינה מלוחה, טרי 10 ובינוניים עגבניות, פטרוזיליה, 2 כפות שמן זית, מעט מלח. פטריות וקוצצים דק, ומטגנים, ביצים קשות, קוצצים דק, לערבב, את הגבינה באח המסה וכתוצאה מכך, מוסיפים את שמן הזית, עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים היטב שוב. האם לחתוך עגבניות מכסה וגרד "תוכן של עגבניות", משאיר שכבה דקה על הקירות. מלאו המוניים שהושגו בעבר עגבני וחסה מקוריות עם פטריות ועגבניות מוכנות.

המגוון של מתכונים שלנו לא יהיה שלם אם לא היה עוף סלט עם פטריות כבושות, בין מתכון מתכון סלט הטוב עם פטריות. כדי להכין את 300 גרם הנדרש של עוף מבושל או מעושן במרינדת 300 פטריות, 200 גרם של גבינת שמנת, 100 גרם שזיפים מיובשים, אגוזי מלך 50 גרם, 200 גרם של מיונז "זית" 3 ביצים, שמיר. בשר צונן מבושל או מעושן עוף ללא עצמות החתוכות לפרוסות קטנות להניח על מגש, אגוזים באח עליונים ומפזר שזיפים קצוצים דק, שכבת promazhte של מיונז. קשה מבושלות ביצים מתחלקות לבני חלמונים. ביום הראשון חסת השכבה למרוח על חלבוני פומפייה ממוצעים ו 50% של גבינה, מיונז לשמן שוב. השכבה האחרונה - את החלמונים, הגבינה הנותרת מעל נתרן. פטריות לקחת מהתחמיץ, ולתת לטמיון בתוך מסננת או מסננת בסדר. שים על גבי השכבה האחרונה של כובע פטרייה כלפי מעלה. יצירת קרחת יער פטריות, הם יוכלו לקשט את הסלט, מפזרים ירקות קצוצים דק. לפני ההגשה, ומכניסים למקרר ל 3-4 שעות. עדיף pritrusit צלחת פטרוזיליה עצמו, אבל אם היד אינה פטרוזיליה, שמיר והתאמה טובה. הירוקים כזה נותן את המנה פיקנטית מיוחדת. בתיאבון!