Zrazy עם פטריות: מתכון נורמלי חגיגי

Zrazy - מאכל פופולרי של עמים רבים במזרח אירופה. אובלי אלה קציצות הממולאות הם בשר, תפוחי אדמה, דג. Zrazy עם פטריות, מתכון אשר אנו מציעים - אפשרות תכליתית. מלית זה בשילוב בהצלחה עם בשר הוא ובצק תפוחי אדמה. בואו נרד לחדר ההכנה.

תפוחי אדמה Zrazy עם פטריות. מתכון עם תמונה

זה מתאים כמו פטריות, ופטריות צדפה. אם אתה יודע איך לאסוף פטריות יער, אתה יכול לבשל את המלית מחוץ להם. פטריות דורשים מאתיים גרם, תפוחי אדמה - אחד וחצי ק"ג. כמו כן אנחנו צריכים שני בצלים בצל ופירורי לחם. זוהי הרשימה השלמה של מוצרים שממנו נכין zrazy עם פטריות - מתכון פשוט מאוד, כפי שאתה כבר בטח כבר הבנת. זה רק דורש קצת מיומנות. תפוחי אדמה קלופים לחתוך לפרוסות קטנות, להרתיח. זה ייקח לך בערך חצי שעה. אל תשכחו מי מלח לבישול. יוצקים את הנוזל. תפוחי אדמה, לפני שיתקרר, ומועכים אותם לפירה. אל תשאירו את מי רסק התברר רך - נוזלים עודפים לאחר מכן למנוע ממך zrazy העיוור עם פטריות (מתכון מרמז כי הם חייבים להיות הצורה הנכונה). אז אתה צריך תערובת תפוחה לקרר, ובינתיים אתם יכולים להתחיל להכין את המלית. נגב פטריות עם מגבת מן שאריות המצע שאליו הם גדלים. ואז לשטוף ומייבשים. קוצצים ומטגנים במחבת יבשה הראשון עד אידוי המים. לאחר מכן מוסיף את השמן ומביא podsolite נכונה. עכשיו אתה צריך את הידיים כדי ליצור zrazy עם פטריות. המתכון אינו כרוך תוספת של כל מרכיבים נוספים. השילוב של תפוחי אדמה ממולא עצמאי לחלוטין את המאכל הזה.

מרטיבים את הידיים במים קרים, להפריד את הבצק תפוח אדמה לשמונה חתיכות. ואז, כל צורך ומיישרים ולתת לו צורה סגלגלה. באמצע כל גלולה שהושגה להניח פטריות מלית בתוך לעטוף. zrazy מוכן התגלגל בפירורי לחם, למרוח על תבנית אפייה משומנת, ואופים בתנור במשך עשרים וחמש דקות. מגיש רוטב של בצל, מטוגן בשמן צמחי.

חג zrazy

המנה הזאת היא כל כך מעודנת כי יש צורך להכין רק לאירועים מיוחדים. זהו מבט יוצא דופן ועוף zrazy עם פטריות. המתכון הוא מ- בשר הודו, צנוברים ותרד - מיומנות קולינרית עליונה. טורקיה פילה יבשה ויוצרת שילוב נוח יותר עם הרוטב וירקות. התרד במתכון הזה הוא כמעט לא הרגיש. לארבעה חלקים אתה צריך שמונה גרם של פילה, מאה גרם של יין לבן, ארבעים גרם חמאה חמאה מלוחה, מאתיים גרם תרד קפוא ב לבנית ופטריות, וכן אגוזים פרמזן מגוררת ואורן. כמו כן צריך חוט קולינארי מחייב zrazy. קבלה לבישול, מדליק את התנור שהיה לה טוב לחמם. בשר ההודו לחתוך ארבעה שנצלו דק ושטוח, להדוף אותם, לשים בשקית ניילון, בעזרת פטיש. למילוי, משלב את הפטריות, אגוזים קלויים, חמאה מומסת, גבינה ותרד מופשר. ואז זה נשאר עטוף רק בתוך מלית המעטפה של בשר, חוט מאובטח מטוגן ביין חמאה טפטוף ואופים עד נעשה.