Qistibi מתכון - מאכל לאומי הטטרי

נכון להיום, המדפים שלנו שולטים שפע כזה, כי אנחנו מסתכלים קודם. זה לא רק עניין של חנויות מכולת, אלא גם קולינרית. רבים מהם המכינים יוצאי דופן ומאוד מנות אקזוטיות, אשר רבים מאיתנו הגיעו הביתה ולנסות להכין את עצמך. אבל למה אנחנו צריכים להיות מסוגלים לבשל שטרודל גרמני ופיצות איטלקיות ומנות של ארצנו שאנחנו עושים תמיד לא מתעניין? הם מאוד טעימים, אבל בשום אופן לא נחים אקזוטי זר. אבל היתרון שלהם הוא לפחות בעובדה הבישול של המאכלים הלאומיים הרוסים, המוצרים צריכים די מוכר הבטן שלנו. ואנחנו מבטיחים לך כי אף אחד מכם לא פעם לנסות qistibi עם תפוחי אדמה, יפעל כדי להזעיק אמבולנס בגלל בעיות עיכול, אם כי המילה אינה מוכרת די אוזנינו.

Qistibi - A פשטידות לאומיות טטארי Bashkirs. אני חייב לומר כי שני אלה עמים החיים זה לצד זה, יש הרבה מה לעשות בכל הדברים, לא רק בתחום הקולינרי. הנה מתכון qistibi טטרי ו שבקיר זהה לחלוטין זה לזה. הם מעוצבים קצת כמו pasties ידוע לכל, אבל מתכוננים בצורה שונה לחלוטין.

איך לבשל qistibi? זה מאוד פשוט ואפקטי חומר מיוחדים שאתה מרגיש. העובדה היא שבמשך טובים כאלה אתה צריך משהו רק מינימום של מרכיבים. בצק שאור לשה. בשביל זה לוקח 300 גרם קמח, חצי כוס מים, כף סוכר, 50 גרם חמאה, 1 ביצה ומלח לפי הטעם. הבצק הופך די תלול, כך ללוש אותו למצב של ידיהם לא neprilipaniya לעשות מאמץ רב.

הבא, להסיר אותו הצידה, וכל עוד הוא "נח", להכין את המלית. אז קודם להכין את התוכן qistibi עם תפוחי אדמה. ורק צריך לכתוש אותו, עשוי 500 גרם של תפוח אדמה מבושל, מתובל חמאה ומעט חלב מדולל. לטעימה של בצלים passeruem עד להזהבה ומוסיפים את רסק.

את הבצק במשך הזמן הזה אטום לקול שלנו. אנחנו צריכים לחתוך אותו לחתיכות והתגלגלנו קציצה אחד דקה. עכשיו, התכונה החשובה ביותר: לאפות עוגות אלה על יבשים במחבת מחוממת היטב. בשני הצדדים של התמונה של קרום זהוב יפה פרוסות שהושגו ורוד מעורר תיאבון. על חצי אחד של שכבות בצק סיים, המוח, חם, לא לאפשר להם להתקרר (אחרת הם יאבדו את הגמישות שלהם), מלית כתם rovnenko ומכסים במחצית השנייה. מיומנויות בישול נעוצות בעובדה, לא לתת הפסקת קציצה בעיקול.

נותר רק לשמן את המשטח qistibi חמאה מומסת מזמין משקי לשולחן.

אם אתה אוהב את המתכון qistibi, אנו שמחים להודיעכם כי המנה הזאת יכולה להיות בכוננות לקראת העתיד. בשל העובדה שהוא מכיל לפחות שומן, הוא נשמר היטב במקרר ונשים לאפות עוגה אחת, ולהשתמש בהם באופן תקופתי. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות מחוממים מעט במיקרוגל והם הופכים גמישים שוב, כמו טריים אפויים.

וגם לאלה המעוניינים לבשל qistibi, נוכל לומר כי המילוי יכול להיעשות לא רק מתפוחי אדמה. מתכון טעים מאוד qistibi שבשל ממולא כל דייסה. אגב, בכפרים הטטריים הם ממולאים לעתים קרובות עם עוגות הקוסקוס. העקביות היא מאוד דומה פירה איכויות טעם אחד בוחר עבור טענותיהם. אתה יכול לבשל דייסה מלוחה או ממותקת. והתוצאה היא מנה "שתיים באחד" כאשר הצורה המקורית עוזרת להורים לבביים בחוכמה להאכיל את הילדים הבררנים.

מתכון qistibi לְגַונֵן יכול ומטגנים משני הצדדים בשמן. ואז הם יקבלו אפילו רכים טעימים.

להיות יצירתי, ולאכול!