Kantuchini עוגיות איטלקיות. מתכון

אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם קינוח יוצא דופן, לנסות לבשל kantuchini עוגיות אמיתי איטלקיות. מתכון למנה זו תוכל ללמוד את המאמר הזה. אנו בטוחים כי מעדן יומרני זו עלולה לערער לא רק לילדים אלא גם למבוגרים.

Kantuchini: מתכון קלאסי

ביסקוויטים חריגים ידועים בכל רחבי העולם בנשימה אחת עם ידועים כגון מאכלים איטלקים, כמו פסטה או פיצה. וכל אישה מכינה קינוח זה בדרך שלו, הוספה או שינוי בהרכב שלו. עם זאת, אנו ממליצים לך להתחיל ליהנות kantuchini הטעם המקורי. המתכון הקלאסי למנה זו היא כדלקמן:

• מערבבים שתי כוסות קמח במיכל מתאים, 170 גרם סוכר, חצי כפית קינמון טחון, שקית של אבקת אפייה כוס אחת של שקדים שלמים.
• בקערה אחרת, להקציף להקציף שלוש ביצי עוף ושתי כפיות סוכר וניל.
• חברו את המוצרים מוכנים ולשים בצק חזק.
• מכסה את אפיית אפיית הקלף ולמקם אותו על preform הבצק בצורת נקניקיות ארוכות. אופה עוגיות בתנור שחומם מראש למשך כ 25 דקות.
• מתי הזמן הנכון חלף, מוציא את התבנית, מאפה מגניב לחתוך מוכנים צינורות באותו פרוסות באלכסון. שים את העוגיות באופן שווה על קלף ולשלוח אותו לתנור למשך 15 דקות נוספות.

בקרוב, תוכלו ליהנות מארוחה איטלקית אותנטית. זכור כי שאר הבצק צריך להיות מאוחסן תחת כיפת השמים, ולכן זה לא להיות נוקשה. עדיף לשים את הפינוקים במכל מיכל או מתכת אטומה.

מתכון איטלקי kantuchini

לאחר הכנה יומרנית זו, תוכל לחשוב אחורה בימי ילדותו. החג הזה מזכיר לך הפופולרי במדינה, זנגוויל או קרקרים שלנו, אבל רק עם טעם של אגוזים ופירות יבשים. איך לבשל עוגיות kantuchini? המתכון הוא פשוט:

• שלושה מקצף ביצים גדולות עם 20 גרם סוכר וניל רבע כפית סודה hydrated.
• מוסיפים את תערובת הביצים ¾ כוס סוכר חצי כפית קינמון טחון.
• בהדרגה, במנות קטנות, מפזרים את הבצק שתי כוסות קמח מנופה. מערבבים את המוצר כך שאין גושים להישאר.
• לאחר לשים לתוך כוסות בצק של אגוז חצי תערובת פירות. ההרכב שלה יכול להיות שקדים, אגוזי לוז, צימוקים, חמוציות או דובדבנים מיובשים.
• הבצק המוגמר מחולק לשני חלקים, שכל אחד מהם צריך להיות מגולגלים אותם הסורגים. שים לחומר על המגש, הניחו נייר אפיה, ולשלוח אותם בתנור שחומם מראש.
• אחרי 20 או 30 דקות של פלחים חמים יש לחתוך באלכסון, שהתקבל שוב לשים עוגיות על תבנית אפייה ולשלוח בתנור חם במשך 10 דקות.

לפני ההגשה, אם אתה רוצה, אתה יכול ומפזר אבקת סוכר פינוקים.

עוגיות במילוי שוקולד ואגוזי לוז

לעתים קרובות פינוק איטלקי מפורסם זה שמש לתה בוקר או אחר הצהריים. לעתים קרובות הוא הופך מקורי חטיף עם יין וקוקטיילים או קפה. אם המתכון הקלסי עוגייה זו הוא די פשוט, הווריאציה שלה יכולה להיות שונה מאוד זה מזה. הם ניתנים להשיג, אולם, לא פחות טעימים. Kantuchini, את המתכון של אשר אנו מציעים לכם לבשל בבת אחת, הוא די פשוט:

• 240 גרם קמח מעורבב עם שתי כפיות של אבקת אפייה ומלח.
• בנפרד, להקציף את שקית סוכר וניל שתי ביצים.
• חבריו מוצרים, להוסיף אותם 100 גרם אגוזי לוז קלופים וקלויים, 40 גרם של שוקולד מגורר.
• לשים את הבצק, מרדדים אותו ולשלוח כיכר בתנור לאפות את preform.
• אחרי חצי שעה, מוציא את התבנית, מאפה מגניב וחותך אותו לחתיכות שווות עם סכין.
• פרוש על עוגיית נייר אפייה שוב ולהכניס לתנור למשך 10 או 15 דקות.

לטיפול להשחמה באופן שווה, זה צריך להפוך את הזמן.

Kantuchini עם פרג

הנה עוד גרסה מעניינת של האוכל האיטלקי המפורסם. איך להכין עוגיות טעימות kantuchini? קראו את המתכון שלהלן:

• מנפים דרך מסננת של 500 גרם קמח, מוסיפים את המלח, 300 גרם סוכר, כפית סודה לשתייה ווניל לפי הטעם.
• בנפרד, להקציף להקציף ארבע ביצי עוף ולאחר מכן לחבר אותם לתערובת היבשה.
• מוסיפים את בצק 200 גרם בוטנים קלויים ושלושה כפות פרג.
• דרוס בצק, מחלקים אותו לארבעה חלקים והצורה של כל ריק בצורת צינורות.
• אופים את הבצק בתנור שחומם מראש עד נעשה.
• כאשר לחומר מקורר, לחתוך אותם באלכסון וכתוצאה פרוס לאפות בתנור.

אחסן את העוגיות בקופסא פח או קרטון, הסטת גיליונות הקלף.

ביסקוויטים טוסקני

אפשרות זו kantuchini מאוד פופולרי באיטליה. על פי שיטה להכנת עוגיות אלה חוזר אב טיפוס קלאסי שלה, אבל עם תוספות אתה יכול להתנסות בלי סוף. איך לבשל טוסקני kantuchini (מתכון):

• 50 גרם שקדים יבשים לטגן במחבת, ולאחר מכן לחתוך את הסכין. משמשים ושזיפים מיובשים (חמש או שש חתיכות של כל סוג), לשטוף קוצצים דק. מוסיפים לתערובת של 50 גרם צימוקים, מגולענים.
• שלוש ביצים, סוכר כוס וחצי, גרידת תפוז אחד וחצי כפית של וניל, מקציפים במיקסר במהירות גבוהה.
• מוסיפים לתערובת שתי כוסות קמח שקית אבקת אפיה. מערבבים את המוצרים.
• תוכל להשלים את התערובת בצקה של פרות יבשים ואגוזים, ולאחר מכן להפעיל אותה באופן שווה על המגש.
• כאשר עוגה יוצאת דופן הוא מוכן, לחתוך אותו לריבועים או למלבנים שווים.

מסקנה

אנו מקווים כי תהיו בטוחים לבשל kantuchini איטלקית המטבח האותנטית. המתכון אתה יכול לבחור לטעמך, או כדי להשלים אותו עם חומרים הרצוי בכוחות עצמם.