איך לבשל עוגיות טעימות?

על מנת לקבל התברר אפיית מתכונים טעימים חייבים להיות בדיוק אחריו. היום אנחנו נראה לך איך לאפות עוגיות טעימות ולשתף את סודות בישול האפייה באוויר.

כמה טיפים כללים מעטים

הכלל הראשון ביצירת כל מוצרי קמח - זה את התמהיל הנכון של סוכר וחמאה. ראשית, עליך לרכך את השמן היטב, אבל לא להביא אותה למצב נוזלי ולאחר מכן המאפה שלך יהיה שמנוני מדי. אם היא מוכיחה להיות מוצקה, העוגיות לקבל קשות ויבשות.

השמן צריך להיות דומה מסה שמנת, בשביל זה לוקח אותו מחוץ למקרר למשך כמה שעות לפני הבישול. זוהי הדרך כדי להבטיח תוצאה טובה. זה יכול להיות מפוצל לחלקים עבור חימום מהיר. אם אתה רוצה לקבל בצק פריך, להשתמש בשמן טרי רק שאינו קפוא פעמים.

כלל שני. אופה כל מוצרי קמח , להשתמש בתבלינים: וניל, ציפורן, קינמון, פרג, זנגביל, רוזמרין, הל, וכו ' רק אל תשתמשו מיד את כל התבלינים. קורט הוא מספיק כדי עוגיות או עוגה פרסם ארומה נעימה. הקפד להסתכל חיי המדף של התבלינים כמו כפית קטנה, אתה מסתכן לקלקל את העוגיות הטעימות. אותו כלל חל על אגוזים ופירות יבשים.

הכלל השלישי. מרדדים את הבצק מן התנור החם. ראשית, אתה צריך להחזיק אותו כמה שעות במקרר, ואז לפצל למספר חלקים. מרדד אותו עד החלק הראשון של המבחן, להסיר את שאר הטוב במקרר.

בעדינות ללוש אותו בידיים שלך, ומרדדים את הבצק. שולחן והזה עם מערוך עם קמח להכין את הבצק אינו נשמר. נסה לא להשאיר גזרים כאשר חיתוך בצק, התגלגל מאז שוב את הבצק יהפוך קשה.

הכלל הרביעי. על מנת לקבל התברר עוגיות טעימות מאוד, אתה צריך להפוך את המחבתות באמצע הזמן. אם יש לך מספר רב של טפסים עם עוגיות צריכים לסדר אותן מחדש. בדרך זו של הזזת מגשי לאפשר אפייה propechsya שווה ולא יהיה לצרוב על הקצוות.

כללים פשוטים אלו יסייעו לך לבצע תענוגות קולינריים שלך אפילו טוב יותר וטעימים יותר. עתה נפנה מתכונים לבישול ביסקוויטים.

עוגיות טעימות עם גבינת שמנת פרג

לבצק:

• קפיר 200 גרם;
• 250 גרם חמאה;
• 400-500 גר 'קמח;
• ביצה;
• סודה, כפית.

למלית:

• 300 גרם של הגבינה;
• ביצה;
• ונילין;
• סוכר;
• פרג 200 גר '

מתכון:

על מנת הפך את העוגיות הטעימות ביותר, העיקר לבשל אותו עם נשמה ואהבה. המתכון הזה הוא די פשוט ולא יקר. לשים את הבצק: קוצצי חמאה מרוככת עם קמח, ואז לשפוך לאט יוגורט וסודה, זה לא צריך להיות לכבות. הבצק ומכניסים למקרר לחצי שעה.

ביצוע המילוי: מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצה, וניל ומוסיפים סוכר (יכול להיות צימוקים, אם רוצים). מאק בקלילות להרתיח, בריחה ופשטי-. מערבבים אותו עם גבינת שמנת - כל הכבוד!

הבצק שלנו הוא מגניב עכשיו חתכנו אותו לשני חלקים. מרדד עוגות דקות מלבני ולהפיץ אותם מעל מלית גבינה-הפרג. בזהירות לתפוס ב גליל וחותכים לפרוסות קטנות. שים את העוגיות על גבי טופס משומן ומשחת עם ביצה טרופה. ספינה בתנור שחומם מראש 220 C שבו חצי שעה.

עוגיות טעימות עם פתיתי הרקולס

מצרכים:

• חצי כוס חלב;
• קמח שיבולת שועל 100 גרם;
• שלוש כוסות של שיבולת שועל התגלגל;
• שמן זית 50 גר ';
• שלוש ביצים;
• אגוזים ופירות יבשים כל;
• דבש במקום סוכר;
• וניל וקינמון.

הכנה

חלב עדיף להתחמם מעט, לערבב אותו עם שיבולת שועל קמח פתיתים של הרקולס. מחממי המסה במיקרוגל או באמבט מים כדי פתיתים מהרוך. לאחר מכן מוסיפים את שאר המוצרים לשים כפית על נייר קלף. אופים במשך חצי שעה ב 180 ג שהושג עוגייה פריכה ו מופחת קלוריות. Raduyte ואהוב מאפים טעימים!