סירופ תות: לבשל רוח ברה לחורף הקר

סירופ תות הוא בסיס רטבים עם מאכלים ומשקאות מתוקים. קוק יכול להיות בעצמם, מספיק כדי לדעת כמה מתכונים, ואתה תמיד יש על יד יהיה מגוון של תוספת טעימה וריחנית למגוון קינוחים. לדוגמא, עוגות, פשטידות, לביבות.

תות סירופ מתכון 1

כדי לעשות את זה לוקח רק 2 מרכיב: 4 ק"ג של תותים 2 ק"ג של סוכר.

בשלב הראשוני יש צורך לברר את התותים, להסיר את העלים הירוקים, נובע ולשטוף. תותים Prepared צריך לשפוך את הסוכר ומערבבים בעדינות. להניח את התותים זמן, כי הם זיהו סוכר ומיץ. זה ייקח כ יום אחד.

למחרת, לסנן את המיץ דרך מסננת. וגם פירות יער ניתן לאכול או קפוא במשך החורף.

סירופ תות חייב להרתיח על אש בינונית, מביאים רותחים וממשיכים להרתיח במשך כרבע שעה. לאחר מכן, הרכב וכתוצאה מכך חייב לשפוך על הבנקים, ו בחוזקה לדפוק לשטיח עפעפי כיסוי. סירופ צריך להיות בחום כמה ימים. אחרי שהוא יהיה מוכן לשימוש. באשר אחסון, עדיף לשמור על הבנקים במקומות שבם אין שמש ישירה ועדיף במקרר.

מתכון אחר

איך להכין סירופ תות, אשר אז שימושי לנו בתור תוספת? כדי לעשות זאת, לשטוף 1 ק"ג של פירות יער טריים לחתוך אותם לשניים. לאחר פירות יער מעורבים בסיר עם סוכר 170 גרם ו 10 גרם של וניל. הרכב וכתוצאה מכך הוא לשים על הצלחת, תוך ערבוב מדי פעם, להרתיח על אש בינונית. משקל בר ראשי יהיה ולרטט אז מתחיל מיץ בחירה. ערבוב נוסף הכרחי כדי להמשיך עם כף עץ. הרוטב יוכן עבור 15-20 דקות, שבמהלכן הוא צריך לעבות.

מוציאים את הסיר מהאש לקחת את הבלנדר. יוצקים לקערה נפרדת כ 1/3 של סירופ להקציף עד לקבלת מחית. יוצקים את התערובת וכתוצאה מכך את הביצים למחבת ולהסיר את המשקל ברי במקרר.

הוכן עבור תוספת תות מתכון זה הוא התוספת המושלמת עוגת גבינה קלאסית או גלידה. העיקר - כדי לשרת אותו במצב מצונן.

הפריית עוגות ספוגות

עוגות ספוגות טעם הוא מאוד עדין, אבל לעשות גם אותם הספגה שונה לעזרה טעימה, כגון סירופ תות. כדי לבשל אותו אתה צריך:

• 300 גרם של תות;
• 50 גרם של סוכר;
• 300 מ"ל של מים טהורים;
• 1 ברנדי כף.

התותים צריכים לסחוט את המיץ. הבא נמשיך הכנה סירופ. כדי לעשות זאת, לערבב את הסוכר עם המים ומוסיף אותם עוגת תות. התערובת המתקבלת צריכה להרתיח על אש נמוכה במשך 5 דקות לפחות. לאחר מכן, אנו לסנן את סירופ ומערבבים אותו עם מיץ תות מוכן מראש. שוב לשים לצלחת ומביאים לרתיחה משקל. רכב מרתיח דורש כשלוש דקות. כשתגיע שעת הסיום שוב אנו מסננים סירופ "תות" ולתת לו להתקרר. חייב להיות שפך קוניאק לתוך המונית המקוררת.