תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפוא: מתכונים

היום אנחנו נראה לך איך להכין פריד תפוחי אדמה עם פטריות קפוא. זוהי מנה פשוטה, טעימה ומספקת. ישנם כמה מתכונים. בואו נסתכל עליהם.

המתכון הראשון

כדי להכין (עד שלוש מנות של מאכל זה) יצטרך:

- חמש חתיכות של תפוחי אדמה;

- 200 גרם של פטריות קפוא;

- ראש שלושה בצלים;

- שמן צמחי ותבלינים לפי הטעם.

בישול תפוחי אדמה מטוגנים

1. זה צריך להיות מופשר ראשון פטריות מטוגנות עם בצל קצוץ.
2. בצל אחת יש להשאיר את תפוח האדמה, שבו הוא ניקה, שטופים וחתוכים לרצועות. מטוגן בשמן חמניות בנפרד מן הפטריות יחד עם בצל חתוך לעיגולים חצי.
3. כאשר תפוחי האדמה תהיינה מוכנות לגמרי, להוסיף אותו הפטריות המטוגנות. כמו כן בשלב זה הוסיף תבלינים - מלח ופלפל שחור. כל המרכיבים מעורבבים היטב יחד נקוב מטוגן במשך כחמש דקות. זה כל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפוא מוכן לאכילה. כדי לגוון את המנה הזו במהלך הטיגון הסופי, אתה יכול להוסיף כל ירקות לחכות עד שהם מוכנים.

טיפים

כל מתכון תפוחי אדמה מטוגנים ופטריות קפואות הוא ייחודי. אבל למרות מה בדיוק יהיה, אתה תמיד יכול לשפר את הטעם של מנה, תוך שימוש בטיפים:

- כאשר את תפוחי האדמה כבר נמחקים, זה צריך לשפוך מים קרים כך שהוא לא חשוך. רק לשמור במשך זמן רב, מדי, אינה רצויה משום שהיא מפחיתה את כמות החומרים המזינים.

- תפוחי אדמה כדי פנו קרום זהוב יפה, אז לפני שאתה שכבת על מחבת מחוממת, זה צריך להיות יבש.

- כדי לשפר את הטעם ואת הטעם מאשר מלח ופלפל שחור, אפשר להשתמש עשבי תיבול שונים בצורה טרי או מיובש. כמו כן, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט מיורן.

המתכון השני

הארוחה בסדר יהיה מטוגן תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני קפואות. אפילו בצורה כזאת שהם לא מאבדים מטעמם.

כדי לבשל תבשיל, תצטרך:

- חץ קילו של פטריות לבנות קפוא;

- 8 תפוחי אדמה;

- כמה נורות בצל, והוא יכול להיות יותר - זה לא חובה;

- 50 מ"ל של מים, מבושלים היטב;

- 50 גרם שמנת חמוצה;

- 30 גרם של מיונז;

- שמן חמניות לטיגון;

- תבלינים.

תהליך ההכנה של תפוחי אדמה

1. לפני הבישול צריך להיות מופשר פטריות. אחר כך הם צריכים לשטוף היטב ולאפשר לו להתייבש קצת. אחרי ששולח למחבת המחוממת בעבר עם כמות קטנה של שמן חמניות. אם אתה שופך את השמן הרבה, הפטריות בסופו של דבר תהיינה גם שמנוניות.
2. כאשר הם קלויים, להוסיף שמנת חמוצה אליהם, על חציו של המתכון, ו, לאחר המתנה של כ 15 דקות, מכבים את האש.
3. תפוחי אדמה קלופים כל וחותכים לשישה חלקים. לאחר מכן, לשים במים מומלחים ולהשאיר למשך חצי שעה. כדי הנוזל לא היה מלוח מאוד, לליטר מים לשים כפית מלח הרצפה.
4. במחבת שחוממה מראש נפרדת עם שמן חמניות לשים תפוחי אדמה. מיד להוסיף תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. תוך בחישה מתמדת, ומטגנים על אש בינונית במשך כ 15 דקות. ואז הוא עשה את האש למינימום.
5. את השמנת החמוצה הנותרים, מיונז ומים מעורבבים לתוך מסה הומוגנית. לחלופין, אתה יכול להוסיף את הרוטב הוא עדיין ירוק. כאשר אתה מוכן, אתה יכול לשפוך את תפוחי האדמה המטוגנים.
6. אבל אז הכל הוא אופציונלי. זה יכול להיות מוגש על צלחת עם תפוחי אדמה ופטריות קרובות. אלא שבמקרה זה, יש צורך להשאיר את תפוחי האדמה למשך כמה דקות, מסירים מהאש, כך היא התעקשה.
7. אם אנחנו רוצים לשלב את שני המרכיבים עיקריים, אז כמה דקות לאחר הוספת הרוטב מוסיף את הפטריות מוכנות. כל בעדינות לתערובת, כדי להוציא כמה דקות, חשף, לתת להתבשל מעט.
8. זה היה כזה תפוחי אדמה מטוגנים טעימים עם פטריות קפוא.

המתכון השלישי

עכשיו רואים אפשרות אחרת. אנחנו נראה לך איך לבשל תפוחי אדמה ופטריות קפואות, מטוגנים במחבת. בישול יידרש:

- חצי קילו של פטריות קפוא;

- קילו של תפוחי אדמה אחד;

- 4 כפות שמנת חמוצה;

- 2 כפות של אותו מיונז;

- קצת מים רתוחים;

- שמן חמניות לטיגון.

איך לבשל תפוחי אדמה צלויים ופטריות קפוא?

1. במקרה זה, אתה צריך במחבת, שבו קירות עבים למדי. יש צורך לשים אותו על צלחת, יוצקים שמן צמחי מעט, אבל אל תגזימו. במחבת מחוממת לשים פטריות קפוא ולשמור אותם שם למשך כ 10 דקות. בשלב זה, אתה יכול לחתוך תפוחי אדמה.
2. כאשר הפטריות משחימות קצת יותר, הם מוסיפים מנות חצי השמנת חמוצה, המצוינת במתכון. מערבבים את החומרים ולתת הפטריות קצת להשחמה.
3. ואז לחתוך את תפוחי האדמה הוסיפה. אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך שמן צמחי מעט.
4. בתוך כלי נקי נפרדת את השמנת שנותרה היא מעורבת עם מיונז.
5. כאשר תפוחי אדמה רכה, היא צריכה להיות מכוסה למים ואת הרוטב שנוצר.
6. האש נכבתה, אבל הלחם למשך זמן מה עדיין על אותו המשטח.
7. מסתבר תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפוא טעים.

המתכון הרביעי

ניתן לבשל מנה כזו מתכון אחר. בואו נסתכל על זה.

להכנת הצורך:

- 0.8 ק"ג תפוחי אדמה;

- 0.45 ק"ג פטריות קפוא;

- 2 נורה בצל גודל ממוצע;

- שמן חמניות, תבלינים, עשבי תיבול.

תהליך ההכנה

ראשית, המוצר המוגמר.

1. עם קליפת בצל, והוא לחתוך לארבעה חלקים שצריכים קצוץ דק.
2. פטריות מופשרות וחותך לחתיכות קטנות, מדי.
3. תפוחי אדמה קלופים שטף לחתוך לפרוסות בינוניות.
4. בצל מטוגן קודם. כשהוא רוכש צבע זהוב, מוסיפים פטריות אליו. עם זאת, הם חייבים לפטר כ 20 דקות. ואז הוא שפך תפוחי אדמה, מטוגנים עם ערבוב מדי פעם, עד שהוא הופך ורוד.
5. לאחר המרכיב האחרון הוסיף, מכסה מוסר מהמחבת.
6. בסוף הבישול מוסיפים תבלינים. מפזרים עשבי תיבול ממש לפני ההגשה.