מנות בשר: מהיר וטעים

<- @page {גודל: 21cm 29.7cm ;! שולי: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

בקר - מוצר תכליתי. זה ניתן לצרוך מבושל, מטוגן, מבושל מעושן והכין תבשילי בקר במהירות ובקלות. העיקר - כדי להיות מסוגל לעשות את זה נכון. הוא בדרך כלל מבושל עם מגוון פטריות, ירקות, פירות יער במרינדה עם תבלינים. כדי לכבות טיגון הבשר משמש רק את הציון הגבוה ביותר (סינטה, פילה), וכל השאר משמש להכנת מוצרי טחון (טחון) ונתחים. מאז הבשר הוא עשיר בחלבונים, חומצות אמינו וחומרים מזינים אחרים, זה נותן לגוף הרבה אנרגיה. מנות בשר מתכונים בשפע.

חגיגי ארוחות של בשר בקר: פשוט יאם

אלה שאינם רגילים לספור קלוריות, יכול להרשות לעצמו כזה מעדן חגיגי וטעים כמו בשר בקר ממולא ב קרקובסקי. קחו למשל את המתכון להכנתו. זהו בדיוק המקרה כאשר מנות הבשר מוכנות במהירות במינימום מאמץ.

מרכיבים דרושים:

- 1 ק"ג של בשר בקר;

- 2 כפות. l. כל שמן (צמחי יכול לשמש או שמנת). אתה יכול לקחת שמן זית או חמאה מומסת;

- חצי ליטר מרק דל שומן.

למלית:

- 3 יבשי פטרייה לבנה;

- 150 גרם של בשר חזיר;

- 2 כפות. l. קמח;

- 100 גרם של נוצות בצל;

- 2 כפות. l. שמן זית;

- 1 חלמון ביצת עוף;

- 2 כפות. l. חרדל;

- קצוץ ירקות ופטרוזיליה;

- מלח, תבלינים, פלפל שחור.

פטריות מיובשות עבור מלית להשרות במים. קצוץ דק תבשיל בצל בתוך גהי קטן או שמן זית. קמח מטגנים כמות קטנה של שמן היא לא יותר מדקה. חותכים את מוטות נקניק ארוך.

פטריות ספוגות, בצל מטוגן בשר טחון פטרוזיליה. יוצקים מעט מים, שבה פטריות mascerated, חלמון של ביצה אחת, קמח מטוגן, חרדל, מלח ופלפל לפי הצורך. כל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

פילה בקר חתך לאורך, לפרוס, לשפשף עם מלח ופלפל ומאונן. שים את המלית על גבי, כמו גם צינור נקניק גליל פרוס. גליל מוכן לקשור חוט חזק.

מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס סוך גהי utyatnitsu או שמן זית כדי לעבור קציץ בשר. יוצקים את מרק בשר. מבשלים כ 2 h.

בשר מבושל עטוף בנייר כסף ולהשאיר למשך חצי שעה. רוטב שנותרו utyatnitsu, שפך לתוך סיר בישול הוא לא יותר מ 20 דקות, לאחר מכן מסננים דרך מסננת.

בשר בקר ממולא לחתוך לחתיכות קטנות ומסדרים על צלחת. רוטב שהוגש בנפרד.

מנות בשר כזה יכול להיות מבושל במהירות בכל אירוע משפחתי. הם מתקבלים טעימים ולבביים.

בדיאטה של בשר בקר: כל סופר קלוריות

בשל ההרכב של בשר בקר הכימי הספציפי שלה משמשים לעתים קרובות דיאטות שונות. זאת בשל העובדה כי החלבונים כלולים הבשר, לעורר את שחרורו נדרש עבור עיכול תקין של מיץ קיבה. לכן, השימוש של בשר מבושל הוא שימושי ובריא לאנשים והחולים. מנות בשר תזונתיות מבושלות במהירות מבושלת, אבל זה לא לאבד את הטעם שלה. כאשר מופרעים חילוף חומרים, מחלות כבדות להגביל בשר בתזונה היומית, אבל לא לוותר על בשר, עבור חולים מכינים ארוחות תזונתיות של בשר בקר. כדי הבשר היה באמת דיאטה, יש צורך להתכונן כראוי. קח למשל את מתכון דיאטת בשר. זה נקרא "בשר נזיד."

מרכיבים דרושים:

- 200 גרם של בשר בקר עצמות רכות;

- 300 גרם של בשר בקר;

- 20 גרם של סלרי, גזר, פטרוזיליה ובצל;

- 5 גרם של שום;

- תבלינים.

קוצצים עצם בקר, לשטוף היטב ויוצקים מים חמים מעט מלוחה כך העצמות היו מכוסים. מבשלים כ 20 דקות. שטיפת בשר. סלרי, פטרוזיליה וגזר קליפות לשים בסיר עם בשר, להוסיף פלפל שחור ומבשלים עד שהם רכים.

קיצוץ הבשר לחתיכות ומקשט עם ירקות מבושלים. מרק הנותרים יכולים לשמש כדי להכין את המנה ברוטב או צד הבשר. מגישים.

המנה הזאת היא מושלמת דיאטה מופחתת, כמו גם עבור קשישים ונשים בהריון. זה טעים, והכי חשוב, שימושי.