בייקון, מבושלים קליפות בצל

לארד - מוצר אהוב של רבים. מדינות מסוימות, כגון אוקראיני המוצר הזה במשך זמן רב והפכו מבוססות היטב מאכל הלאומי. ולא בלי סיבה - משום שהיא שימושית, מכיל כמעט את כל האלמנטים של הטבלה המחזורית, ושומנים בלתי רוויים. בנוסף, הוא מזין מאוד. בייקון קוק שונה: מבושל, מלוח, קלויים, מעושן, קפוא.

שקול כיצד לבשל בייקון מבושל ב קליפות בצל. קנו חצי קילו של שומן, זה הוא מתאים ביותר עם שכבות של בשר. כמו כן, תוכל לבוא בראש שימושי של שום, קומץ של קליפת בצל, אשר ניתן להסירו 6-7 בצלים, פלפל שחור - 13 אפונה ומלח. בנוסף, זה עדיין אפשרי, אבל לא הכרחי, כדי לנקוט כדי להכין שתיים או שלוש חתיכות של עלה דפנה. הכנת סיר של מים, מוסיפים את המלח, הפלפל, קליפת מתוך בצל, פלפלים עלה דפנה, ולהביא אותו כל לרתיחה, ולאחר מכן להכניס שומן במחבת. תן לזה pokipit עשר דקות. לאחר הסרת המחבת מהאש, לעזוב את השומן המבושל מלוח במי מלח. כאשר מגניב המלח באמצעות שומן הסרת, מבושלים קליפות בצל, מהמחבת, ומניחים על צלחת. תן לו לנוח על הצלחת במשך כ 15 דקות, כך עם משקפיו כל הלחות. במהלך הזמן הזה אתה יכול להכין את הארוחות שלכם עבור תערובת של תבלינים שונים - לנגב או לדחוף ללחוץ על שום, לרסק עם פלפל כפית, עלה דפנה לשבור דק. מערבבים את הכל. על המוצר לבצע קיצוצים שבמהלך מורחים אותו עם תבלינים, והם חדרו לתוך החתכים הללו. מטויח אותו במקרר למשך כמה שעות, עדיף - למשך יום. בייקון, מבושלים קליפות בצל, מזכיר מעושן כך שהשם השני של המנה הזו - בייקון, מעושן בעשן נוזלי. ריבוי של חומרים פעילים ביולוגית הם קליפות בצל, לעומת זאת שומן, מבושלים קליפות בצל, עשוי להיות שימושי כפליים.

בייקון מבושל עם שום - די מאכל מסורתית. רוב המתכונים הכנתו לא שונה בהרבה מזו שניתנה לעיל, למעט עורות בצל בישול וכוללת כהכנה מלח כדי לבשל אותו שומן, מבושלים במי מלח, מרח ממולא בתערובת של תבלינים. ההבדל - בתערובת של תבלינים, ממולא שום לפני או אחרי הבישול. אם אתה לא צריך את כל התבלינים הדרושים כדי להכין תערובת פיקנטית, זה יהיה מספיק כדי למרוח דייסת השומן שלך שום ופלפל אדום. אם השומן הוא מבושל עם שום היה ממולא בתערובת של שום ותבלינים אחרים לפני הבישול, אז התבלינים, במיוחד שום אחרי הבישול לאבד חלק טעמם והטעם, ולכן תערובת השומן המעיילת וכאלה של תיבול טוב יותר לאחר מבושל זה. לדוגמא, עוד מתכון למנה זו.

כדי לבשל בייקון מבושל עם שום במתכון הזה, תצטרך קילו בייקון, ראש השום ולטעום תבלינים כגון הקרקע פלפל אדום, כמון, מלח, עלה דפנה הקרקע, כורכום, רוזמרין, אדום, פלפל שחור גרוס. הכן את המלח לרתוח, מכניסים את כל התבלינים האלה ושתי שיניים שום בסיר עם מים ומביאים לרתיחה. סאלו בשלב זה אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות, ואז לזרוק אותו למים הרותחים ומבשלים כשעה, אם השומן הוא מוכן, קל לנקב עם מזלג. סאלו יש צורך לקרר את המים כדי לנקז ממנו צריך. לאחר מכן, יש צורך להפוך את הקיצוץ, אשר ניתן לשים שיני שום קצוצות לטעמך. המוצר הושם אז במשך כמה שעות במקרר. הבייקון מבושל עם שום הוא מוכן.

היתרון של ההכנה של בייקון מבושל על מתכון דומה כי נערכה מלח בייקון מבושל מהר יותר, למשל, את הבייקון המלוח הרגיל, אשר הן מלח למשך 2-3 שבועות. בנוסף, שומן מבושל מלוח מלוח שונה משומן שזה הרבה יותר רך, קל לחתוך.