הרינג מתכון תחת מעיל פרווה מתחילת המאה העשרים ועד ימינו

זוהי מנה נפלאה, המציאה בתחילה מאוד של המאה הקודמת, הוא הפך במהירות מאכל מסורתי, אהוב של רבים מבני ארצנו. קשה לדמיין ארוחה חגיגית, החלק העיקרי שבהם הוא הרינג תחת מעיל פרווה.

מעניין, אבל אפילו עם כזה אהבה גדולה לסלט הזה, מעטים יודעים כי המקורית של שמו - "מעיל" - היה בגרסה המקורית של ראשי תיבות "שוביניזם וניוון -. להילחם Anathema" פרשנות מודרנית של הרבה יותר פשוט - מעיל אנו קוראים לכל שכבות אלה אשר מכוסים בשכבה של הרינג קצוץ ושום דבר אחר.

הכנת הרינג תחת מעיל פרווה במבט ראשון נראה פשוט ואלמנטרי. ואכן, בשביל זה אתה צריך לקחת את המוצרים זמינים במלאי, כל שף. הסלט הראשון הכיל רק שלושה מוצרים, וכל אחד מהם היה בעל משמעות מיוחדת: שכבות של תפוחי אדמה הרינג מסמלים את הפרולטריון המזון הבסיסי שלה, וסלק - דגל אדום. בשינה בעולם כיום, המרכיבים העיקריים שלה הם תפוחי אדמה, גזר, הרינג, סלק ומיונז, אשר יש צורך לטחון ולשים על צלחת חג יפה.

רוצים לדעת איך לבשל הרינג תחת מעיל פרווה הוא הנכון וכי הוא פעמים רבות יותר חשוב, טעים? כדי לעשות זאת, אתה צריך לנסות לחתוך רכיבים קטנים ככל האפשר, כדי להפיץ שכבות למשעי, ללא צורה מבלבלת או לאבד, וכן משומן היטב אחד את השכבה של מיונז. רק אם מתקיים כל הכללים הללו יעזרו אפילו טירון ליצור בישול נס קטן. שאר הרינג המתכון תחת מעייל פרווה הוא יסודי וארוך כבר קלאסיקה אמיתית - בשביל זה יש צורך לקחת את המרכיבים של פילת הדג :. הפרופורציות הבאות - 2 יח ', 4 תפוחי אדמה, סלק וגזר - על חתיכה אחת, ו 2 ביצים 100 גרם. מיונז. כדי ליצור הרינג סלט חתוך לקוביות קטנות, תפוחי אדמה מבושלים לגרר, כמו גם ירקות וביצים. כאשר כל ההכנות הושלמו, על צלחת שטוחה הרחבה לשים את כל המוצרים הנ"ל באותו הרצף, שחזרנו על הרצף כמה פעמים אם יש צורך בכך. מטבע דברים, כל שכבה חייבת להיות משומן, ו אידיאלי - להתמלא מיונז, ואת דף הסלט יכול להיות מעוטר עם פרוסות ביצה ועשבי תיבול קצוצים.

עוד הרינג תחת מתכון מעיל פרווה דומה מאוד לגרסה הקלאסית, אך כמה מן החומרים בה יש את הטעם המקורי, סלט מועבר במלואו. קשת זו, שכבה אשר הניחה על תפוחי אדמת ההרינג תפוח - היא מתרחשת אחרי הכל, הוא המגש החגיגי הרחב היה גזר. לכל השאר, כל המוצרים הנם קרקע גם וגם שלחה בשכבות על מיונז הצלחת promazyvaya. בנוסף המרכיבים "הסוד", הרינג המתכון הזה תחת מעיל פרווה מספק עירוי לטווח ארוך של חסה במקום קריר, וכמה זמן הוא מקורר הרינג, תלוי כמה מיץ טעים שלהם היא נותנת את שאר החומרים, ואת טעים יהיה סלט מסורתי.

אם אתה ממש רוצה לנסות, איך היה המאכל הזה בחזרה 1918 - אתה יכול לנסות את הרינג מתכון פשוט ביותר תחת מעיל פרווה. זה צריך לקחת הרינג נאה (1 פילה), תפוחי אדמה (4 יח '). וסלק (250 גר'.). האחרון חשוב במיוחד כדי להרתיח כראוי - זה צריך להיות מוכן ורך, אבל לא להתפרק מכל המגע של מזלג. כשהכל מוכן, חסה ניתן לקצור - להניח על קוביות מנה של דג מלוח מלוח (חינם בהכרח מן העור ועצמות), פרוסות תפוחי אדמה קצוצה (מגוררת) וסלק. אחרי זה יהיה רק לשמן את הסלט עם מיונז - ואתה יכול ללכת למקורות מאוד של יצירת המנות הרוסיות הנפלאות הזה.