מזון ומשקאות, מתכונים
שעורת כלים
השעורה היא לא פופולרית כמו, למשל, כוסמת, אורז ואפונה. אבל מכאן הוא הופך להיות פחות שימושי. שעורה זה מכיל סיבים, ויטמינים ומינרלים. בשל כמות הקלוריות הגבוהה שלה ואת הערך התזונתי של רוב תזונאים ממליצים על אכילת ארוחות שעורה במזון לתינוקות תזונה של ספורטאים. בנוסף, גריסי פנינה מומלץ לאכול וקשישים, וכן לעתים קרובות ככל האפשר. למרות המזון גבוה קלוריות יבשים, תבשיל השעורה נחשבת תזונתית.
ריזוטו עם פטריות
עליך:
- מרק עוף חצי ליטר;
- כף חמאה;
- בצל;
- מאתיים גרם גריסי פנינה;
- בכפית טימין;
- דפנה;
- שמן זית;
- חמש מאות גרם של פטריות;
- שום;
- הירוקים;
- תבלינים.
שמור את המרק עוף על תנור חם, אבל לוודא שזה לא להרתיח. ממיסים חמאה, קוצצים את הבצל דק כמו ככל האפשר ולשים אותו לתוך השמן. צולים במשך כחמש דקות. ואז לשים את הבצל גריסי פנינה, עלה דפנה, טימין. יוצקים גריסים עם ירקות בשתי כוסות מרק. חכה עד רותחים, להרתיח במשך עשר דקות. מבשלים עד שכל המרק שחין משם, לשפוך בכל פעם בהדרגה קבוצה חדשה. פטריות להתבשל שמן זית בסוף מוסיפים את השום ומבשלים שלוש דקות אחר. שימו את פטריות שעורה, להוסיף תבלינים. מפרץ עלה לפני הגשת remove. על צלחת, מניחים את ריזוטו ומפזרים גבינה מגוררת.
מאכלים אלו יכולים להתבצע שעורה צמחוני, פשוט להשתמש בשמן זית להחליף במרק העוף אל הירקות. מי שאוהב את הירוק, אתה יכול להוסיף את בזיליקום צלחת המוגמר, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר.
פילאף שעורה
עליך:
- גריסי פנינה כוס;
- שלוש כוסות מים;
- שלוש מאות גרם של פטריות;
- שמונה נורות;
- חמש מאות גרם גזר;
- מאתיים גרם של שמן צמחי;
- פלפל חריף;
- שום;
- מלח;
- תבלינים;
- עגבניות - שלוש חתיכות;
- פעמון פלפלים - שלוש חתיכות;
- צלעות חזיר מעושן דד - חמש מאות גרם.
השעורה להרכיב מחדש ולהוריד את המים. שים על מגבת יבשה. בצל וגזר נקי, שום ואת לרחוץ ולשטוף. לשטוף את הפטריות וחותכים צלחות. פלפל חריף קצוץ. במחבת ומטגנים שעורה לייבש כמה דקות.
בתוך המיכל לבישול פילאף לשפוך שמן. טבעות בצל פרוס או טבעות חצי, לחתוך גזר לרצועות. טובלים את הירקות ואת הפטריות במחבת. רבע שעה לאחר מכן לשים את גמבה קצוצה דק ועגבנייה. צלעות חזיר ו דד, לחלק לחלקים קטנים ולהוסיף ירקות. הוספת כספים עם מים ולחכות השחין. שים את גריסי פנינה עם מחבת יבשה לירקות.
מוסיפים את השום ומבשלים, מכוסה עד שהם רכים, כלומר כחצי שעה. כבה את ריזוטו המוגמר ועוטף אותו בכמה שמיכות. כדי להיות בטוח, יכול להיות נשען על כרים. השאר עטוף בעוד ארבעים דקות. ואז לערבב, ואתה יכול להזמין כל לשולחן. אגב, מנות של שעורה (למשל, אורז), אתה יכול ומפזרים עשבי תיבול.
סלט עם גריסי פנינה
עליך:
- רבע כוס שעורה;
- מאה גרם של בשר בקר מבושל;
- מלפפון;
- גזר אחד;
- שום;
- מיונז עבור תדלוק;
- מלח;
- חסה.
גריסי פנינה, לשטוף, למלא כוס מים ומוסיפים מלח. מבשלים במשך כארבעים דקות. מגניב, לשפוך את המים. בקר עם מלפפון קצוץ. שם חסו על צלחת, עליון עם מלפפונים ובשר. לשמן את המיונז. מניחים את החלק העליון של שעורה. גזר באח ומערבב עם שום ומיונז. שים על שעורה ומקשטת עם ירקות.
צלחת דגנים שימושיים זה אתה יכול לחשוב על הרבה. אבל איכשהו, בימינו, זה משמש לעתים רחוקות לא רק בבית, אלא גם בבתי קפה ומסעדות. עם זאת, על בסיס הדגנים הזה מכין מאכלים רפואיים בבתי מרפא ובתי חולים, למשל, הוא שעורת דייסה מאוד נפוצה. זה מרפא מחלות של מערכת העיכול ומסייע עם השמנת יתר.
Similar articles
Trending Now