רוטב יוגורט: מתכונים לבישול

רוטב יוגורט - מתנה משמים אמיתית למי לדבוק בעקרונות של תזונה בריאה. הוא מכיל מינימום של שומן וקלוריות, אלא על פי טיב רכיבים שימושיים זה לא ניתן להשוות אחד לשני. מלבד בישול רטבים על בסיס יוגורט לא קשה. מגוון רחב מאוד של יישומים. אנו מקווים כי הבחירה של מתכונים הציע במאמר זה, למלא את ספר הבישול שלך.

יוגורט מתאים

אם אתה הולך לבשל את הרוטב, מתאים יוגורט תוצרת בית. הוא היה בכל מקרה בריא חנות טעימה. חוץ מזה, אם אתה עושה יוגורט עצמו, לא יותר מדי ממתקים או טעמים ברי-פרי הזרים זה לא יהיה.

אם יסודות בישול ביתי אינו אפשריים, אתה יכול להכין רוטב יוגורט, שנקנה בחנות. טעם בר, אגב, יכול לעשות טנדם חריג מאוד עם דגים או בשר.

הלבשה תכליתית פשוט בחיפזון

ראשית, לשקול את המתכון הפשוט ביותר. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך רוטב לערבב יוגורט ומיונז בכמויות שווות, podsolit ולהוסיף שמיר קצוץ דק.

אהבת ostrenkoe? אחדים מן השום הצעיר נובע או חבורה קטנה של שום קצוץ הדק תהיה מאוד שימושית. רוטב עדין זה של יוגורט מושלם עבור somge בגריל שיפודי חזה עוף. והם יכולים להיות מואשמים סלט של ירקות טריים, או להגיש קרוטונים.

רוטב פיקנטי שום

מתכון זה - מתנה משמים אמיתית עבור אלה שאוהבים אותו טעם פיקנטי חם. כדי להכין את הרוטב עם יוגורט, שום וחרדל, לערבב כוס יוגורט עם כפית של כף חרדל. כדי לטעום, להוסיף את השום הקצוץ דק, עירית ופטרוזיליה. רוטב זה יהיה טעם אפילו טוב יותר אם, במקום חרדל כרגיל להשתמש שעועית צרפתית.

רוטב יוגורט עם גבינה

ישנם מספר מתכונים המשלבים מעדן של יוגורט במרקם יוצא דופן של גבינה מגוררת.

עבור אפייה tandyrnoy ירקות בגריל, גבינת רוטב מלח מתאים מנות ברביקיו על בסיס יוגורט. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת suluguni, גבינה או Adyghe, ולהשתמש פטה או מוצרלה.

מגררים 200 גרם של גבינה על פומפיה דקה, לערבב עם כוס יוגורט ולהוסיף נענע כמה ועבר דרך כותש שום. אם הרוטב סמיך מדי יהיה, להביא אותו אל המרקם הרצוי באמצעות שמן זית.

מעדן זה יכול להיות עשוי יוגורט תוצרת בית-כחולה דור גבינה. מערבבים 100 גרם יוגורט, 80 גרם גבינה כחולה, מגוררת על פומפיה דקה, ו 30 גרם של יין לבן. אם הטעם אינו מספיק תמצאו מעניין העונה הרוטב קמצוץ של אגוז מוסקט טחון.

טרטר יוגורט

עבור מנות רבות מן הנמנע להשתמש ברוטב יוגורט במקום מיונז. לדוגמא, את המתכון הבא הוא טוב במיוחד עבור מנות דגים. רוטב זה - אחד הזנים של "טרטרוס." להכנתו, מוסיפים את היוגורט (150 גרם) מלפפונים חמוצים קצוצים כף. אתה יכול להחליף אותם עם מלפפונים רגילים, העיקר - כי הם פריכים.

כמה בצלים ירוקים נוצות ויוצאים רוטב פטרוזיליה יגרום אפילו יותר יפה טעימה.

רוטב הודי

ארוחה זו יכולה להיות קישוט אמיתי של השולחן. זה ניתן להגיש לבית הכנפיים האפויים או בגריל וירקות. טועמים את הרוטב פיקנטי אקספרסיבי. צבע זהב עושה את זה אפילו יותר מעורר תיאבון.

נצטרך כוס יוגורט תוצרת בית טבעי, תבלינים מזרחיים: כמון, זעפרן (או כורכום), קארי. אבל החלק העיקרי הוא שיחק ג'ינג'ר מתכון טרי. קחו פיסת שורש אצבע בגודל ולשפשף על פומפיה יפה מאוד. יחד עם התגבשה לשפוך עיסת מיץ ג'ינג'ר יוגורט ומערבבים. להוסיף קמצוץ של תבלין לפי טעם podsolite. כמון יכול להיות-לטחון מראש במכתש, ואתה יכול להוסיף זרעי כולו.

לפני הגשת רוטב לטבול כמה שעות של קור לכל הטעמים והטעמים מתגלים זר הרמוני.

רוטב עם זיתים

מתכון זה שימושי למי הולכים לפיקניק. הוא טוב גם עם הלחם הרגיל, קלוי על האש. ועם ירקות בגריל, ברביקיו, אפוי דג בנייר, הוא יהיה איחוד הרמוני באמת.

כדי להכין, אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה. הסר את הקליפה מן עגבניות אחד בשלים. שימושי במיוחד עבור סוג זה של רוטב מיקאדו. מוסיפים את הבלנדר חופן זיתים שחורים או ירוקים, שן שום וקמצוץ פטרוזיליה. להרוג את הבלנדר ומערבבים עם אותה כמות של יוגורט. הטעם ניתן להוסיף פלפל רוטב ומלח. מבשלים אותו שוב בעתיד תוכל להתנסות עם מרכיבים שונים. לדוגמה, ניתן להחליף עגבניות ידי מלפפון צעיר ורענן.

אחסון

רוטב על בסיס יוגורט תוצרת בית, כמו גם את כל המוצרים הנם ללא חומרים משמרים, אינו כפוף אחסון ממושך. כל מוצר חלב - סביבה מושלמת לגידול חיידקים. וכך עדיף לבשל רטבים על בסיס יוגורט ממש לפני ההגשה.

אם אתם עושים את הרוטב אמש, ולאחסן אותו במיכל אטום במקרר במשך יומיים.