עוגת שוקולד עם תות: את הרעיונות הטובים ביותר

אם אנחנו עושים סקר גלובלי של שן המתוק של המעדן החביב שלהם, עוגת השוקולד עם תות לוקחת אחד מקומות מובילים. לכן, וריאציות של המנה הזו יש כל כך הרבה. ביניהם בקלות לבחור את האפשרות כי הוא מושלם לחופשת קיץ חמה - אור ומרענן. לא פחות מוצלח יכול להיות שילוב של הרכיבים עבור קינוח החורף באמת כי ימלא נחמה התחממות בערב מושלגת ותחושה באגדות.

שילוב מושלם

לא כל כך מיועד קינוחים בישול, אשר לא להתמזג שוקולד. יתר על כן, בחלק מתכוני עוגות שוקולד תוכל לפגוש גם את הפלפלים החמים!

אבל תותים, אולי, הוא קלאסיקה אמיתית. היא משלימה מאפים עם שוקולד, המיועדים לאירועים המיוחדים ביותר. פטרונים מפורסמים רבים כוללים רשימה של הקינוח הכי הטוב שלך הוא עוגת שוקולד-תות. מה אנחנו יכולים לומר, את השילוב של ממש מלוכה.

עוגה עם תות ושוקולד, להשלים עם ציפוי קרם עדין או גנאש יכולה להיות פתרון מצוין עבור חופשה.

רכיבים מתאימים אחרים

בעת בחירת עוגת קרם לכך, אתה יכול להסתמך רק על הטעם שלך. בחירה מצוינת תהיה מתוק מרנג שוויצרי. מבושל כראוי, זה יהיה מאוד רך ועדין - בדיוק מה שאתה צריך בשביל מרקם הבעה של עוגות ופירות יער עסיסיים ומתוקים.

עוגת שוקולד עם תותים וקרם יכולה להיות מעוטרת-chizom. אבל הטעם שלה יותר פעיל מאשר קרמי קולגן, זה יהיה בולט יותר.

לעתים קרובות בחברת שוקולד ותות הם קרם שמנוני. כמות הקלוריות הגבוהה שלהם אינה פונה לכולם, אבל הטעם הוא בהחלט טוב.

עוד win-win situation - סוכריית קרמל מבוסס. בקיצור, אתה יכול לבחור מה הוא יותר לשביעות רצונם.

עוגת ספוג עם תותים זיגוג שוקולד

מתכון זה יתברר מאוד עוגה טעימה ויפה, ו, די גדול. עבור עוגות צריכים את הדברים הבאים:

• קמח - 4.5 אמנות.
• אפיית קקאו - 0,5 אמנות.
• סודה - 2 כפית
• ביצים - 3 יח '.
• שמן צמחי (מעודן) - 150 מ"ל.
• מים רותחים - 1.5 אמנות.
• סוכר - סעיף 1.4.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית (ללא העליון).
• חלב - סעיף 1.5.

טורפים את הביצה עם מיקסר, כך שהם גדלו בנפח בחצי. הצבע ישתנה במשקל מדי - ייראה חלב מרוכז. כל החומרים היבשים ומערבבים בקערה ומניחים אחד במסת הביצה. יוצקים כוס מים רותחים, מערבבים במהירות. מוסיפים את החלב.

אופים עוגה בצורת פיצול כ 50 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 ^מעלות צלזיוס מוכן Korzh ומצננים להיווצר, ואז מחלקים לפי העוגה 2 או 3. סנדוויץ עם קרם עשוי ריבת חלב חמאה מומסת בחלקים שווים (כ 200 גרם). מקשטים עם תותים בעצמך. לפני הגשת העוגה יכול לשפוך את שוקולד צ'יפס השוקולד או מומס pritrusit.

עוגת גבינה עם תותים ושוקולד

תומכיו של הריאות ומנות בריאות יאהבו את עוגת הגבינה - עוגת גבינה, אשר גם יכול להיות מבושלת עם תותים ושוקולד. פופולריים במיוחד הם מתכוני יום שאינו דורשים בישול, כי אתה יכול לבשל פינוק די מהר, והתוצאה תהיה מעולה.

לעמות חול שאנחנו צריכים:

• עוגיות - 200 גרם;.
• חמאה - 50 גרם;.
• חלב מרוכז - 3 כפות

ניתן להשתמש גם עוגיות התקציב ביותר ( "היובל", למשל), אבל הקינוח הזה יהיה פשוט אלוהי, אם ניקח את "אוראו". כדי להכין את העוגה פשוט להרוג את הרכיבים בבלנדר. אם אתה משתמש עוגיות רגילות, להוסיף אריח שלישי נמס שוקולד מריר.

עבור שכבת הגבינה בזהירות להקציף 200 ביוגורט g (או לרכוש משקל syrkovoy). מוסיפים כוס סוכר 500 מ"ל שמנת. 15 גרם של ג'לטין מראש להשרות ב 90 גרם של מים (נוזל תמיד לקחת בדיוק שש פעמים יותר). מחממים 0.5 אמנות. חלב, לשפוך לרתיחה המונית ג'לי דק זרם להתמוסס. את התערובת החמה מוסיפה 3 כפות קקאו. הזן את המשקל של חלב הגבינה ומערבבים. לחלופין, אתה יכול להוסיף חופן של גרגרי יער, פרוס.

אסוף עוגת גבינה טובה יותר בצורה מפוצלת. בתחתית לְבַטֵשׁ המוני של למעלה עוגיה לשפוך תערובת פודינג. להחליק את החלק העליון של מרית. 15-17 לשטוף פירות יער ביסודיות, לטבוע מעט ביוגורט. אגב, את החצאים לקשט עוגה עם תותים ושוקולד יכול להיות חצי "אוראו" התברר מאוד יפה. שלח עוגה במקרר למשך 4 שעות לפחות.

סודות של תוצאה מוצלחת עבור קונדיטורים

עולים חדשים רבים להתמודד עם כמה בעיות כאשר עובדים עם פירות יער טריים. תותי בית יכולים להביא מיץ, לאבד צבע, כתם קרם בהיר.

כמובן, גדל תחת ברי השמש תמיד חממה טעימה, אבל אסתטיקה נחותה. עוגת שוקולד מקושטת תותים מן החממה תיראה טובה יותר ותשמור רעננים יותר. אבל אם אתה מחליט להוסיף את התותים העוגה, ירקות יהיה טעם הרבה יותר בהיר.

פירות יער Perespevshie בכל מקרה אין להשתמש כדי לקשט את העוגה. הם פשוט לא היה סיכוי.

יש עוד טריק קטן. לפני למקם פירות יער שבקצפת, לטבול אותו ג'לי חזק. לשם כך שיתאים הפרי הרגיל, אשר נמכר בחנויות קמעונאיות. ממיסים את תכולת החבילה בחצי את כמות המים מ שצוינו על ידי היצרן. השכבה תהיה רזה וכמעט בלתי מורגשת, אבל את התותים אינם ומפותלים ולא תתנה את המיץ. כמובן, עדיף לקחת את ג'לי תות.

מגיש

כל עוגת שוקולד עם תותים, המתכון של אשר אתה יכול להתאים את הטעם שלך, הוא משלים נהדר שמפניה מתוק, יין קינוח, סנגריה. בעונה הקרה לפרסם קקאו מעדן זה, קפה מבושל, שוקו חם, תה בטעמים. הטבלה צריכה לשמש מזלגות קינוח וצלחות קטנות.