מרק פטריות עשויות פטריות מיובשות

זה יחמם אותנו בימי סתיו והחורף קרים? ואכן, כך להוט להרגיש את החמימות והשמחה של השמש בחוץ מעונן וסוער. אני מציע לך לחמם את הנשמה ואת להרים את מצב הרוח שלך, הכנת טעימות מרק פטריות מן פטריות מיובשות. לאחר ארוחת הצהריים בצלחת הנפלאה הזה, אתה ולהתחזק, לסגת מכל עייפות או דיכאון, ואפילו עם רצון גדול שאתה ממתין קיץ. וזה בטוח לבוא. ואתה לחזור ליער כדי popolyat העתודות שלהם לחורף, מתוכם לבשל טעים מרק פטריות עשויות פטריות מיובשות.

אבל קודם, נבין עם פטריות. זה חשוב במיוחד עבור אלה שאינם מבינים אותם! למה? פטריות יכולות להביא לא רק לטובת האדם, אלא גם לפגוע. כולם יודעים כי הם ראויים למאכל ורעילים. אז להשתמש רק אלה שבהם אתה לגמרי בטוח! ואם אתה חושב כי חומרים רעילים נהרסים כאשר מבושל, אתה טועה מאוד.

אבל בואו לא נדבר על דברים עצובים. אחרי הכל, יש לנו שנאסף כדי להכין אותו הוא מרק פטריות שימושי מאוד טעים עשוי פטריות מיובשות. בפרט יהיה מרוצה עם בנות חמודות, שומרי משקל. לאחר הפטריות מכילים יותר חלבון מאשר בשר או דגים. לא יהיה "גנז" ובמהירות להכין מרק ריחני.

אנחנו צריכים: 2 ליטר מים, 70 גרם של פטריות מיובשות, תפוחי אדמה 3-4 בינוני, 0.5 כוסות של שעורה, בצל - 1 ראש, גזר בינוני - 1 יחידות, ומטגנים בשמן זית, עלה דפנה - 2-3 חתיכות, פלפל שחור או אפונה מתוקה, מלח, שמנת חמוצה ושמיר לפי הטעם.

התכנס כדי לבשל מרק לארוחת ערב? אז, לולאה באמצעות בבוקר, לשטוף ולספוג את הפטריות במים קרים. הם צריכים לקבל מספיק לחות ולהיות רך. לשם כך, הם צריכים לפחות 3 שעות. אבל השעורה עדיפה להשרות לילה. זה יאפשר הרבה יותר מהר כדי לבשל מרק. לפיכך, פטריות "חי" בתוך המים. קחו מחבת, שופכים 1/2 עד 1 ליטר של מים ולשים אותו על האש. יש גם לשלוח הפטריות הנפלאות שלנו (יחד עם המים שבו שנרטבו) ושעורה. שעורה מראש ספוג מבושל במהירות, כ 25-30 דקות. מיד לאחר שהמים רתחו, נוסיף את תפוחי האדמה פרוס במחבת. כדי להוסיף טעם לשלוח בתוך עלים בסיר מפרץ וכמה גרגירי פלפל. מתבלים במלח מרק ולהפחית אש. בצל חתוך לקוביות, גזר שלוש על מגררת גסה, ואת passeruem במחבת בתוספת שמן זית. לפי בקשה לבית הגזר והבצל, אתה יכול להוסיף סלרי קטן (שורש). תוכן המחבת להתפשט לסיר ומבשלים במשך 5-10 דקות נוספות. מכסים עם מכסה מרק שלנו, לכבות את התנור ולתת לו תלולה עוד 5-10 דקות.

בקערת כל מרק עם שמנת חמוצה ומקשטת ירקות קצוצים. מרק פטריות עשויות פטריות מיובשות מוכנות!

שכח לספוג מרק שעורה ופטריות עם אימה כמו שאתה רוצה! זה לא משנה! מרק פטריות קוק עם אטריות. קח את אותה קבוצה של מוצרים, אלא אתה צריך אטריות שעורה. וזה מרכיב חדש נוסף -toplonoe שמן. פטריות מרתיחים, ואז להסיר אותם מן המרק וחותכים דק. מטגנים אותם חמאה מומסת עם הבצל והגזר ומחזירים לתוך המניות, יחד עם תפוחי אדמה קצוצים. מלח, פלפל, לגלגל רותח עלה מרק מפרץ. במשך 10 דקות עד מבושל, להוסיף את האטריות. כאן ומוכן אפשרות נוספת של מרק פטריות.

טבח גורמה, אני מציע מרק פטריות מרק עוף. שוב, סט של מוצרים אינו משנה. רק אנחנו ראשונים לבשל עוף (200-300 גרם), ואחרי מרק עוף רותח מוסיפים את הפטריות. הכל מוצרים אחרים מתווספים באותו אופן כמו עבור מרק פטריות עשוי פטריות מיובשות. השילוב של עוף מרק פטריות פשוט טעים! ארומה מעודנת ועדינה של עוף הריח המסחרר של פטריות - כי יחמם אותך בכל מזג אוויר ובכל עת של השנה!