איך בקלות ובמהירות לבשל את הלזניה בבית?

הכן את הלזניה בבית די בקלות. כדי להכין את התבשיל הזה, לא בהכרח בצק עצמי ללוש ומרדדי שכבות דקיקות, כי הם ניתן לרכוש מן המוכן.

איך לבשל את הלזניה: תמונה ו צעד אחר צעד מתכון

מצרכים למנה לבבית:

• בשר בקר רזה - 200 גרם;
• חזיר רזה - 200 גרם;
• בצל גדול - 2 חתיכות;
• קשה גבינה ( "רוסיה" או "הולנדית") - 230 גרם;
• עגבניות בשלות גדולות - 3 חתיכות;
• מלח, פלפל שחור, שמיר מיובש - להוסיף לפי הטעם;
• שמנת חמוצה עבה - 200 גרם;
• קרם שומני - 150 מ"ל.

עיבוד מוצרי בשר

הכן את הלזניה בבית יכול להיות מכל בשר. החלטנו להשתמש חזיר רזה טחון מעורב ובשר בקר. הם צריכים להיות שטף, ואז לטחון במטחנת בשר.

איך להכין רוטב בשר למנה

לפני לבשל לזניה בבית, הקפידו להכין רוטב ריחני, עסיסי וטעים מאוד. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשים את הבשר הקצוץ במחבת ומטגנים עמוקה ומבשל במיץ של עצמו במשך רבע שעה. לאחר מרק התאדה קצת, כדי שהמילוי להוסיף עגבניות טריות חתוכות לקוביות דקות ובצל. כמו כן רכיבים אלה רצויים להזריק כמות קטנה של מים לשתייה. זה יהפוך את הנוזל עסיסי יותר מלית. בחיבור זה, מומלץ רוטב ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. בהדרגה, יש צורך לשפוך מלח בישול, שמיר מיובש ופלפל שחור. כשהבשר רך לגמרי, זה צריך להיות מוסר מהאש להתקרר מעט.

קורסי היווצרות

כדי להכין לזניה בבית ולא עושה קרן הפרטית שלך, יש צורך לקנות בצורה סיים. גיליונות כזה לפני להרכיב את הכלים עדיפים להרתיח מעט. לכן, הם צריכים להיות טבולים במים מומלחים רותחים ולתת לעמוד 3-5 דקות ממש בתוכו. אז קח את הנדרש הצורה לאפייה, גריז אותה בשמן להניח את שכבות יסודות בשכבה אחת, אז מעיל אותם עם מלית חלק ¼, לכסות אותו עם יריעות בצק גבינה מגוררת במקום שנרכשו שוב. הליך זה יש לחזור 3-4 פעמים. יצוין כי בחלק העליון חייב להיות ממוקם בדיוק בשר טחון. זה חייב לשפוך רוטב שמנת לבישול אתה רוצה לערבב את השמנת, שמנת חמוצה ותבלינים. לסיכום, זה גבינה מגוררת כיסוי צלחת המקושקשת רצויה.

אפיית מנות בארון duhovochnom

בישול לזניה בארון duhovochnom desirably על 60 דקות. לפני שאתם מקבלים ארוחה, מומלץ לטעום. אם השכבות להיות רך לגמרי, אז צהריים ניתן לחתוך בקלות לחלקים, ולאחר מכן להסיר בזהירות מהתבנית ומניחים על צלחות.

כפי שסופק השולחן המשפחתי

עכשיו אתה יודע איך לבשל בשר לזניה טחון ורוטב שמנת. המנה הזאת היא מאוד לבבית, כך להציג אותו השולחן, רצוי שלא לחם חיטה, וסלט ירקות טריים וירקות מבושלים, לבוש עם חמניות או שמן זית.