הבצק לפנקייק. מגוון רחב של מתכונים

פנקייק פופולרי בכל רחבי אירופה. הם יכולים להיות מוגשים כמנה עיקרית וקינוח. זה פינוקים טעימים מאוד פשוט יש תמיד ביקוש במסעדות. כל עקרת בית תוכל בקלות לגוון את המזון הביתי, להכנת ארוחות של פנקייק. תהליך הכנת הבצק עבורם הוא פשוט, מילוי בוחר לפי טעם, מתוק או לא. אנו מציעים מתכונים מאוד מוצלחים ופשוט.

הבצק עבור פנקייק עם בננה וקינמון

כדי להכין את המנה שאתה צריך: כוס קמח, שתי כפות קטנות של אבקת אפייה, כפית גדולה של סוכר ורבע - של קינמון טחון, 250 גרם של חלב חם ביצה אחת. יש צורך לערבב את החומרים עד לקבלת הומוגנית בצקה לפנקייק. עכשיו לחתוך עיגולי בננה ולהוסיף אליו. אופים לביבות כרגיל, אבל אתה יכול לתת להם את הצורה של פנקייק. זה מומלץ לאכול חם.

בצק עבור אגרולים ניתן להכין בצורות שונות. זה יהיה תלוי מה נדרש תוצאה.

השיטה הראשונה. שתי כפות גדולות של חמאה להמס, כך שהוא נמס לגמרי. להוסיף חצי כוס קמח, קורט מלח, 125 גרם של חלב חם שלוש ביצים. מקציפים את כל המיקסר עד שמתקבל בצק הומוגני. הבא, משמנים צורה עגולה עם חמאה, יוצקים את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש למשך כעשרים דקות. בשלב זה, לחתוך הפרות האהובים עליך בחצי, לשטוף ולייבש את התותים. שים אותם על פני השטח של פנקייק המקורר. במרכז ומוסיפים את הקצפת. מתברר טעים מאוד.

השיטה השנייה. ליטר חלב מחומם לעשר מעלות, מוסיפים את ארבעת הביצים, חצי כוס קמח, מעט מלח וסוכר. מבדיקה זו אפשר להכין מאוד פנקייק דקה על מחבת לוהטת. הוסף אותם כל מלית ולקשור שקית. מגיש את המנה יכולה להיות גם חמה וגם קרה.

הבצק לפנקייק עם תפוחים

שתי קליפת תפוח גדולה וחותכים לפרוסות. מטגנים במחבת עם שמן בחמאה במשך חמש דקות. בסוף, להוסיף חמישים גרם מגוררת גבינת צ'דר. בשלב זה, אתה יכול להכין את הבצק. לשם כך, לחמם חצי כוס חלב מלא, להוסיף את אותה כמות של קמח, שלוש ביצים, מעט מלח, סוכר, ושתי כפות גדולות של גבינת פילדלפיה. מערבבים את החומרים ויוצקים מעל את התפוחים. מטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב. מגישים עם סירופ האהובים עליכם.

הבצק לפנקייק ניתן לבשל כמו ירקות. לדוגמה, קישואים.

מגררים כמה חתיכות כדי לקבל ארבע כוסות מלאות. שים במסננת, ומפזרים כפית מלח מעט ולהשאיר למשך חצי שעה. בשלב זה, Beat שתי ביצים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ (שלושה עטים), כוס פרמזן מגוררת, מעט פלפל שחור הקרקע. סוחטים מאוד קישואים קשים, לשים אותו על מגבת נייר במשך חמש דקות ומוסיפים את הבצק. מחממים את המחבת להפיץ את התערובת על זה כך שכל פנקייק לקח שלוש כפות גדולות. מגישים-קרם שומני חם מומלץ.

בתיאבון!