הכן מופת קולינריות עם הידיים: את העוגה "אידיאלי" (מתכון בשלוש גרסאות)

הכין עוגה טעימה עם עצמו - הוא אמנות שדורשת ידע ומיומנויות מסוימים. אבל שום דבר אינו בלתי אפשרי. אם אתה שורף רצון גדול להיות בעלי ידות לבצע מעדן מתוק, אנו ממליצים להתחיל עם עוגה שנקראה "אידיאלי". תהליך הבישול הוא לא מסובך מדי, אבל התוצאה היא תמיד מעולה. סוג של קינוח זה שונה טעם עדין וארומה נעימה. מהו הסוד של סוג זה של אפייה? וכל העניין של שיטת הבדיקה, עם דבש באמבט מים. במאמר זה נדבר על איך לבשל עוגה על "אידיאל" משלהם. תמונות של קינוח זה אתה גם יכול לראות כאן. להלן יש שלוש אפשרויות עבור יישום זה מעדן. בחר כמה.

למד לבשל את העוגה "אידיאלי" על פי המתכון המסורתי. איפה להתחיל?

כדי לבצע סוג זה של דברים טובים, תצטרך סט של המוצר מפורט ברשימה הבאה:

• 3 ביצים ועוף;
• 45 גרם חמאה;
• 1 כוס גדולה של סוכר;
• צנצנת של ריבת חלב;
• חמש עשרה דבש גדול (נוזלי);
• 2 כוסות גדולות של קמח חיטה (כיתה גבוהה);
• 1 כפית קטנה של סודה;
• 1 כף גדושה של שולחן חומץ (9%).

אנחנו עושים עוגת הבית "אידיאלי" (מתכון קלאסי)

בעשותנו קינוח לפי ההנחיות. בעוד המים לרתיחה בסיר גדול. יכולת זו לשים בסיר קטן, ובכך באמבט מים. ומבשלים במים ריזרב. בסיר קטן לשים את הסוכר והחמאה. מקציפים ביצים מעט ושופכים אותו כאן. מערבבים ומשאירים להתחמם מזון. סודה לשתיה לכבות חומץ, להוסיף אותו את שאר החומרים. יוצקים יש גם ודבש. Stand באמבט מים במשך 10 דקות ואת preform הסיר. ספוג את הקמח ולשים לבצק. כדי לשמור על אחידות זה צריך להיות מגניב. מחלקים ריקים לחלקים שווים. מתוך סכום זה, המוצרים לקבל 6-7 חתיכות מבחן זהות. כל אחד מהם לרדד את השכבה ו אפוי בתנור על טווח טמפרטורות של 180 מעלות. אחת מכינה את העוגה במשך 10-15 דקות. לאחר וחומים הבצקים, להסיר אותו מהמחבת, אחר זה יתייבש ויאבד את טעמו. שרידי הבצק לאפות עוד קצת. הם צריכים לעצב את הקינוח השכבה העליונה.

אנחנו עושים קרם ומאפים להתמזמז

ממשיכים לבשל את העוגה "אידיאלי". קרם מתכון לביצועו מוצג לתשומה שלך. חמאה, מעבירים לקערה והמשיך בטמפרטורת החדר עד ריכוך. זה שפך פחית של חלב מרוכז. המסה וכתוצאה מכך של להקציף הצלפה מתוק או מערבל חשמלי עד לקבלת מרקם אחיד. עוגות מרוחים בקרם שהושגו. טוחן שאריות בצק אפוי הפירור ומפזר אותו topsheet עוגת הצדדים לרוחב שלה. לעמוד שעת קינוח במקום חמים (ולכן הוא ספוג טוב יותר) ולאחר מכן הועבר מקרר. נסה את הפינוק המתוק יכול להיות כמה שעות.

עוגה "זכר אידיאלי." איך לרצות את יקירכם?

קינוח העשוי את התיאור הבא, בוודאי ליהנות מכל נציגי המין החזק. למה? היא מתייחסת טעם מיוחד אחר שנותן לו את הברנדי, המהווה חלק של המבחן. אז, מה אתה צריך להכין את העוגה הזו? אנחנו בוחנים את רשימת המוצרים.

לבצק:

• 2 כוסות גדולות (200 גרם) קמח;
• 2 ביצי עוף טריות;
• 2 כוסות גדולות של סוכר;
• 2 כפות גדולות של דבש;
• 200 גרם אגוזי מלך דקירה;
• 2 כפות גדולות של ברנדי;
• 1 כפית קטנה של אבקת אפייה.

עוגה "אידיאלי" (מתכון עם ברנדי) יהיה לְצַפוֹת מִחָדָשׁ קרם עדין ומזין. כדי לעשות את זה, צריך מרכיבים אלו:

• 150 גרם חמאה;
• 1 פחית חלב מרוכז;
• אגוזי כוס.

צעד של הכנת הקינוח

עוגת "אידיאל גברי" בהתאם להוראות הבאות. ביצים מעורבבות עם סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. טוחן דרך מטחנת בשר או אגוזי מלך בלנדר ושופך אותם לתוך המונית מתוקה הביצה. זה גם להוסיף את הברנדי ודבש. כל תמהיל המוצרים. מנפי קמח מובחר. יוצקים אותו במנות קטנות למיכל עם שאר החומרים ולשים את הבצק. מ'סרט זו של לעוגת עובי וגודל זהה. אופים בחום של 180 מעלות של חימום בתנור. בשנת נפרד בקערה מקציפים את החמאה התרככו עם ריבת חלב. הקרם להוסיף אגוזים מחורצים. מוכן לארגן עוגות קרם, לקשט את השכבה העליונה של פירורי ביסקוויטים, פירות יער טריים או שוקולד צ'יפס. השאר קינוח להשרות במשך כמה שעות במקום קריר.

קינוח קפה - טעם וארומה מושלמת!

עוגה "אידיאלי" (מתכון מג'וליה ויסוצקי). אתה רוצה לבשל מעדן זה עם קפה? המוצר המוגמר:

• חמאה - 420 גרם;
• אבקת סוכר - 150 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• אגוזי מלך - 150 גרם;
• קמח (כיתה גבוהה) - 150 גרם;
• ביצים - 3 יח ';.
• קפה נמס - 8 כפות גדולות;
• קוניאק - 3 כפות;
• אבקת אפייה - 1 כפית קטנה.

קפה מומס במים חמים (4 כפיות). בקערה, מקציפים חמאה עם 200 גרם של אבקת סוכר. זה גם להוסיף אגוזים חצי, טרום גרוסים, ומחצית קפה. מערבבים את השמנת ושומרים במקרר.

להכין את הבצק. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, אגוזים וקפה. מוסיפים את הביצים והסוכר. מערבבים את הבצק. יוצקים אותו על שתי צורות ואופים כ 30 דקות. משרים עוגות מרוחים בקרם וברנדי.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגה, "אידיאלי". מתכון עם תמונה (לא אחת), שהוצגה במאמר, הנתיב יהיה לך השראת מבצעים הקולינריים. מזל טוב ביצירת פינוקי קונדיטוריה!