מרק ירוק עם חומעה וביצים: מתכון

מרק עם חומעה וביצים - זה תבשיל הקיץ רק כי הוא מושלם עבור ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה. בהכנת מרק ירוק זה לא ביג דיל. למלא את כל החוקי של מרשם, אתה בטוח כדי לקבל ארוחה ראשונה טעימה ומזין, אשר יהיה מוערכת על ידי כל בני ביתך, ומוזמנים.

מרק ירוק עם חומעה וביצה: מתכון

מעטים יודעים, אבל הדרכים של בישול מזון כזה יש די הרבה. אנחנו נכיר לך את המתכונים הפופולריים ביותר, אשר אינו כרוך בשימוש במוצרים יקרים בחו"ל.

אז מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים להכין מרק עם חומעה וביצים. כדי ליישם מנה ראשונה זה מה שאתה צריך:

• פקעות תפוחי אדמה - קטן 2 יח;.
• בשר על העצם טרי - כ הק"ג הראשון;
• גזר טרי ועסיסי - 1 PC;.
• שמיר ופטרוזיליה טרי - כמה גבעולים;
• בצל גדול - 1 ראש;
• טרי הרים חומעה - חבורה גדולה;
• ביצים גדולות, טרום מבושלות - 3 יח ';.
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים - לפי הטעם ליישם;
• Lavrushka - 2 עלים;
• מים קרים - כ 2 ליטר;
• שמנת חמוצה שומן - כדי לספק לשולחן.

כן מרכיבים

מרק עם חומעה וביצי הכנה די פשוט. אבל לפני שתמשיך את הטיפול התרמי של כל המרכיבים צריכים להיות מוכנים כראוי.

בקר על העצם לרחוץ ביסודיות, קיצוץ הקשה נובע, סרט וכן הלאה. ואז להמשיך בעיבוד של ירקות. פקעות תפוחי אדמה, בצל וגזר מקולף, שלאחריו בינוניים קצוצים.

באשר ירקות טריים, כולל חומעה, אז התפשטותם במסננת לשטוף היטב תחת לחץ חזק של מים. לאחר מכן, לנער את המרכיבים וקוצצים דק בסכין חד.

כמו כן בנפרד מבושל ביצים. הם מנקים קצוצים לקוביות קטנות.

בישול מרק על הכיריים

איך לבשל מרק ירוק עם חומעה וביצה? המתכון של המרק הזה, כרוך בשימוש במחבת עמוקה. זה שפך את המים הרגילים ולהפיץ את הבשר על העצם. לשים את החומרים על אש גבוהה, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להסיר את הקצף האפור נוצר באמצעות רחפן.

ככזה, מלח מרק, משאיר lavrushki הוסיף, כתרים רתוחים אש נמוכה במשך חצי שעה.

ככל שהזמן עובר, את הבשר על עצם מוסר ואפשרו להתקרר. גזור קוצצים גס את הבשר, הוא חזר אל התבשיל עם בצל וגזר. במידת הצורך, בתוך מרק, אתה יכול להוסיף כל התבלינים.

באמצעות שעות ¼ אחרי מחדש רותחים בפער צלחת של קוביות תפוחי אדמה. הם רותחים למשך כ 20 דקות (עד המדינה הרכה).

השלב הסופי

מרק עם חומעה וביצים מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי למדי. לאחר הירקות והבשר מבושלים, להוסיף להם כל ירוק ומערבבים טובים. לאחר 5 דקות לאחר הרתיחה המרכיבה את ביצי עוף קצוץ מרק התפשטות.

לרתיחה מרק עבור 2 דקות, הוא מוסר מהחום והמשיך תחת מסווה ¼ שעה.

מציג את שולחן האוכל

מוגש בורשט מתכון עם חומעה וביצה הוא קלאסי. לאחר הקורס הראשון להגדיר את עצמם מתחת למכסה המנוע, היא פרושה על צלחות ולמלא עם כפית של שמנת טרייה. כדי להציג ארוחה כזאת לשולחן, רצוי יחד עם פרוסת לחם לבן.

דרך נוספת להאכיל

מרק עם חומעה וביצים שניתן לשווק לשולחן קצת אחר. לשם כך, סיים מרק להוסיף עשבי תיבול, להרתיח אותו במשך כ 5 דקות, ואז מורידים מהאש הזמן תחת כיסוי עבור ¼ שעה. אז הצהריים מופצים על הצלחות, אשר הפיצו את פרוסות ביצה קשה כפית של שמנת חמוצה.

באופן זה את המנה נראית יותר יפה מעורר תיאבון. בהקשר זה, השיטה של אספקת המרק משמשת לרוב עבור ארוחת צהריים או ארוחת ערב חגיגיים.

הפוך מרק עם חומעה וביצה ב multivarka

הוא מוכן לשקול את המנה במגוון דרכים. כדי ללמוד איך לעשות את זה על הכיריים, תיארנו לעיל. עם זאת, כמה עקרות בית מעדיפים לבשל מרק עם חומעה וביצים multivarka. לשם כך, מרק או מצב כיבוי. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז כדי להכין את התבשיל הזה, אנחנו צריכים:

• מרק עוף קפוא - ½ פגר קטן;
• פקעות תפוחי אדמה - קטן 2 יח;.
• גזר טרי ועסיסי - 1 PC;.
• שמיר ופטרוזיליה (טרי בלבד) - כמה גבעולים;
• בצל גדול - 1 ראש;
• טרי הרים חומעה - חבורה גדולה;
• ביצה גדולה - 1 PC;.
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים - לפי הטעם ליישם;
• Lavrushka - 2 עלים;
• מים קרים - על פי שיקול דעתו;
• שמנת חמוצה שומן - כדי לספק לשולחן.

לעבד את החומרים

לפני איך לבשל מרק עם חומעה וביצה ב multivarka, כל המרכיבים חשופים עיבוד יסודי.

מרק עוף מופשר לחלוטין, ביסודיות לשטוף ולהסיר את כל הפריטים שאינם אכילים. ואז זה לגרוס חלקים גדולים ולהתחיל בעיבוד של ירקות. גזר טרי, תפוחי אדמה פקעות ובצלים הם קלופים, אז קצוץ לקוביות בינוניות.

כמו כן, לשטוף נפרד כל עשבי תיבול טריים (שמיר, חמציץ ופטרוזיליה), לנער אותו חזק לחתוך עם סכין חד.

תהליך הכנת multivarka מרק

מרק עם חומעה וביצה ב multivarka מכין אותה כמות של זמן, ועל הכיריים. כדי לעשות זאת, להוציא את כל החלקים של מרק עוף ושופכים מים שלהם לתוך יחידת קערה.

מביאים את המרק לרתיחה, זה יוסר קצף שיעורר (אם בכלל), ולאחר מכן התפשטה מלח רגיל כמה עלים lavrushki. Multivarku סגירת המכסה, מרק מבושל באותו מצב, או כיבוי התוכנית במשך כ 30 דקות. לאחר מכן, כדי הזו נוספה תפוחי האדמה קוביות, גזר ובצל.

מערבבים את המרכיבים, שלהם מתובל, עם סגירת המכסה ומבשלים עוד חצי שעה באותו מצב. במהלך תקופה זו, צריך להיות רך חתיכות של עוף, ירקות וכל מה שמוצג.

השלב האחרון בהכנה

אחרי המרק יהיה מוכן, הוא התפשט פטרוזיליה, חומעה ושמיר טריים. מערבבים את החומרים, הם מבשלים כ-6-8 דקות.

בעת הכנת עשבי תיבול, והמשך העיבוד של ביצי תרנגולת. התפשטותו בקערה להקציף חזק עם מזלג. כדי להשיג מסה הומוגנית צהובה, שנמזג לאט לתוך ירקות הרתיחה ומרק בשר. בשנת מרק זה להתערב באופן אינטנסיבי עם כף גדולה כדי להפיץ את הביצה שווה סביב הציר, ויצר פתית בהירה.

ככזה, המרק הירוק המבושל במשך 1-2 דקות, אטום אז מחומם שמור כ ¼ שעה.

איך להציג את שולחן האוכל?

עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק ירוק עם חומעה וביצה. כדי לעשות כזה מאכל יכול לא רק עוף, אבל בשר בקר, חזיר ואף כבש.

אחרי המרק מוכן, זה מתפרס על צלחות, ומציג לשולחן. בנוסף, כל מנה צריכה להכיל לא רק את המרק עם דגנים, ירקות ועשבי תיבול, אלא גם חתיכות עוף.

בנוסף, אתה יכול כף מרק חם של טעם שמנת טרייה או כמות קטנה של מיונז דל שומן.

מרק צמחוני עם חומעה

אם אתה צמחוני, אז לבשל ארוחה צריכה להיות בלי בשר.

במשך ארוחה נחשבת צריך הסט של מרכיבים הבאים:

• פקעות תפוחי אדמה - קטן 2 יח;.
• גזר טרי ועסיסי - 1 PC;.
• שמיר ופטרוזיליה (טרי בלבד) - כמה גבעולים;
• בצל גדול - 1 ראש;
• שמן חמניות - 4 כפות גדולות;
• טרי הרים חומעה - חבורה גדולה;
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים - לפי הטעם ליישם;
• Lavrushka - 2 עלים;
• המים קרים - על פי שיקול דעתו של.

תהליך ההכנה

בישול ירוק מרק צמחוני הוא די פשוט. קוביות תפוחי אדמה lavrushku והתפשטות בסיר עם מים, הוסיף מלח רותחים למשך כ 20 דקות. ואז הם מוסיפים קצוצים דק חומעה, פטרוזיליה ושמיר.

מערבבים את כל החומרים, להכין אותם במשך כ 7 דקות, ולאחר מכן לנסות לטעום ושופכים את התבלינים הדרושים.

בעוד מרק צמחוני מבושל על הכיריים, המשך העיבוד של בצל וגזר. הירקות הראשונים הקצוצים לקוביות קטנות, ואת השני - משפשפים על פומפייה. לאחר מכן, הן מרכיב ההתפשטות במחבת שמן חמניות מטוגן על אש בינונית עד אדמומיות.

כאשר המרק הירוק יהיה מוכן, זה מתווסף ירקות מושחמים היטב ומנע. מביאים את התבשיל לרתיחה, זה יוסר צלחת מוזן השולחן.

אם אתם אוכלים ביצים, הם צריכים להיות מבושלים, לחתוך לשניים ולשים בקערה של מרק. ככזה, הערב יכול להציג בבטחה ליד השולחן, יחד עם סלט של ירקות ועשבי תיבול טריים.