קצת כרוב + ארבעה מתכונים על "כרוב מהירה ב 15 דקות"

כרוב - הירק הרוסי המסורתי. חלק גדול של הקרקעות החקלאיות שלנו עוסק בטיפוח של זנים ומינים שונים של צמח זה. וזה כמעט בכל מטבח של עקרות בית ארצנו הגדולה לבשל לקצור מגוון מנות ממנה. כרוב מהיר עבור 15 דקות - זהו הנשק הסודי של פילגש המטבח.

קצת היסטוריה

טיפוח כרוב החל להיות מעורב בפעם הראשונה ביוון העתיקה, כמו גם בסין ובקוריאה. בהמשך צמח דו זו השייכת למשפחת חרדל, החלו לצמוח בתחומי טורקיה, חצי האי הבלקני, בדרום הקווקז ורוסיה העתיקה.

האזכור הראשון של כרוב כמו הירקות העיקריים על שולחן חקלאים מופיע בדברי ימי Kievan רוס.

פגיעה והטבות

בעיקרון כרוב מכיל מים וסיבים גולמיים ולכן הקלורית שלו נמוך להפליא - רק 27 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. הוא עשיר מיקרו macroelements (אשלגן, זרחן, סידן, מנגן, מגנזיום, ברזל, פלואור), חומצות אמינו, ויטמינים מקבוצה B ו- C. זו הסיבה שזה כל כך חיוני בתזונה של ילדים ומבוגרים. כמו כן כרוב יביא הרבה יתרונות עבור אנשים עם מחלות כלי דם של הלב, במקרה של בעיות עם תנועתיות המעי, אלה המבקשים לרדת במשקל אורח חיים בריא.

אבל, אבוי, יש מנות של כרוב התוויות שלה: דלקת בלבלב, מחלה בבלוטת התריס, כיבי קיבה, בעיות של התריסריון, דלקת קיבה. אז, לפני שאתה להישען על מנות של כרוב, כדאי לזכור, אתה לא דיאטה מיוחדת מומלץ.

מתכונים אחדים בחיפזון: "כרוב מהירה ב 15 דקות":

מתכון 1

כולנו יודעים כמה זמן ומדכא לבשל כרוב כבוש מסורתי. אבל תחת המרשם החדש זה יכול להיעשות בקלות אפילו כל יום. כרוב מהר מאוד עבור 15 דקות לא לאכזב.

צנצנת אחת, 1 ליטר:

• כרוב (600 גרם) ומועכים לגרוס ביסודיות.
• 250 גר '. גזר חתוך קטן (באח).
• כל תמהיל, מוסיפים את הכמון ופלפל שחור (אפונה) הנחת בצנצנת.
• בריין: לערבב 300 מ"ל של מים חמים (רתיחה), קמצוץ סוכר, 2 9% חומץ, 1 חלק מלח עם מגלשה ..
• בצנצנת עם כרוב וגזר לשפוך מלח מהצנצנת לשחרר אוויר עודף (אתה צריך להיצמד לנקב את הכרוב לתחתי כמה פעמים) ולסגור את המכסה.
• שים בצנצנת במקרר.
• אחרי יום אחד, כרוב יפה, טעימה ופריכה, מהיר עבור 15 דקות של עבודה לעשות.

מתכון 2

לפתן כרוב מאוד מהר: 15 דקות וסיימתם. תהליך כזה הוא מתאים באופן מושלם כמנה צדדית, כמנה נפרדת, כמו גם כרוב מטוגן מאוד טעים למלא בה עוגות או פנקייק מכל בצק (שמרים, עלים).

• בצל 1 גדול וחותכים הכרחי ומטגנים במעט שמן.
• 800 גר '. כרוב קוצצים דק, לשים בסיר עם בצל מטוגן.
• מוסיפים כחצי כוס חלב ומבשלים תחת מכסה סגור עד כרוב מבושל.
• אם החלב התברר קצת - יכול להיות עקף לפי הצורך.
• בנפרד לבשל מבושלים 3-4 ביצים, קוצצים דק מגניב.
• ב כרוב המוגמר להוסיף ביצה קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
• כרוב מהיר מוכן ב 15 דקות.

מתכון 3

זהו כרוב מאוד מהר ב 15 דקות. המתכון לאוהבי האוכל בחדר האוכל, או לא יכול לשכוח צהריים בגן.

• קוצצים דק 1 ק"ג של כרוב.
• בצל, גזר (1 חתיכה), לחתוך לחתיכות קטנות (לגרר) ומטגנים קלות.
• מוסיפים למחבת כרוב מגורר 0.5 כוסות מרק או מים ומלח.
• ומבשלים עד שהם רכים על אש נמוכה.
• ניתן גם להוסיף נקניקיות חתוכות, נקניקיות, בשר מבושל, תבשיל.
• חמש דקות לפני תום המרווה צריכות להכין רוטב. די אם לערבב: קצת קמח (כף אחת גדולה), 1 כפית סוכר, 1. חומץ (6%), ו-2-4 כפות רסק עגבניות. מוסיפים פלפל, עלה דפנה ותבלינים אחרים לפי הטעם.
• יוצקים את הרוטב למחבת עם כרוב, בצל וגזר, לשים קצת יותר וסיימת.

מתכון 4

פחות מ 15 דקות הכנת סלט טרי :

• 200 גר '. כרוב קוצצים דק ומועכים.
• ½ באח גזר.
• עגבניה אחת (גדולה) וחותכים לחתיכות גדולות.
• הפוך ההלבשה: מיץ מחצי לימון קטן מעורבב עם 1 כף. כפית ירקות פלפל ומלח שמן (מזוקקים).
• מערבבים הכל יחד ולאכול מיד.

בְּתֵאָבוֹן.