איך להכין טארט פירות יער

אפילו עוגיות וסוכריות הטעימות ביותר מדי פעם מעופשת. ברגעים כאלה, אתה רוצה משהו חדש, טבעית, למשל, עוגת הבית בר. אני בטוח שרבים יזכרו כמו אמא ילדותם מבושלת עוגה במחבת או בתנור עם חמוציות או דומדמניות הרים. אפייה טעימה מסוגלים להתאסף סביב השולחן כדי שיחה רוחנית המשפחה, כולל סבים ונכדים צעירים מאוד.

כדי להכין את העוגה הברה, אתה צריך לקחת: 130 גרם. חמאה, ביצה, סוכר כוס וחצי, 3 כפות. קמח, 400 גר '. קרם נוזלי, 3 כפות גדולות עמילן תותי כוס, מלח חצי כפית סודה לשתייה. בריס וחותך 4 חתיכות. ממרח מרגרינה לקערה מומס במיקרוגל או חום. באותה קערה התפשטות 50g. שמנת חמוצה, ביצה ושופכים סוכר. כל המרכיבים מוכים בשוט להקציף או מיקסר, מוסיפים קמח קילו עד שהתערובת חלקה. צורה מיוחדת לאפיית השכבה העליונה התפשטות שמן סיכה של בצק, בעובי של כ 0.5 ס"מ. החובט שפכו פירות יער. פאי למעלה מתמלא בתערובת של שאריות שמנת עמילן. התנור מחומם ל 200 מעלות, ולאחר מכן לשים אותו בצורה של חצי שעה. עוגת פירות יער מוכן מתברר מאוד טעים ועדין.

עוגה ברה עם אוכמניות

כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת: 250 גרם. קמח, חצי חבילת מרגרינה, אחד וחצי כוסות סוכר, שלוש ביצים, 2 כפות גדולות של שמנת חמוצה, 100 גרם. גבינת קוטג ', קמצוץ של מלח, וניל מעט, פירות יער 400 גרם, 100 גרם. יוגורט אוכמניות. ראשית עלינו להכין את הבצק: מרגרינה podtopit מעט, כך הוא הופך להיות רך, אבל זה לא התפשטה, להסיע אותו 3 חלמונים, להוסיף שמנת חמוצה, קמח טוחנים את המסה וכתוצאה מכך. הבצק היה מקורר במקרר למשך שלוש שעות, ואז התגלגל לתוך פנקייק עבה גדול. הכניס את הטופס המשומן הכין כך שהקצוות של 2-3 סנטימטר גייסו מעל התחתונה. בתחתית השכבה התפשטות עובש של פירות יער. בנפרד, מערבבים גבינת קוטג ', יוגורט, ו 0.25 כוסות סוכר. שלושה חלבון מעורבב עם מלח וניל, להוסיף 0.75 כוסות סוכר. Triturate מסה על קצף מוצק, והמחצית הייתה מעורבת עם פודינג. יוצק את המשקל המתוק של פרותי יער, קצוות התעקמו מעט מהבצק ולשים בצורה בתנור במשך רבע שעה ב 210 מעלות. על החלק העליון של העוגה להפיץ את שרידי המונית חלבון וכמה פירות יער לקישוט. שים בחזרה בצורה בתנור במשך כשעה בטמפרטורה של 100 מעלות. כאשר המרנג יתחיל להצהיב, עוגת פרותי יער מוכנה.

נשים, שומרים על המשקל שלהם בזהירות, יכול להכין טארט פירות יער ללא בצק.

זה צריך: חצי קילו של פירות יער טריים, וניל 2 שקיות, 2 כפות גדולות של עמילן 100 גרם. מים (לא חמים), רבע חבילת חמאה, כף אגוזים קצוצים (שום), 400 גר '. גבינת קוטג ', 300 גר'. לחלוב 150 גרם. סוכר 50 גרם. קמח. פודינג לערבב תחילה עם שקית אחת של וניל וחלב. התערובת הייתה להפיץ בטופס דחוק נייר מיוחד. שכבה עליונה שפכו מילוי בר - פרותי יער triturated עם כף נותרים של סוכר וניל שפכו לתוך מחבת קטנה ומחוממת. ואז מדולל עמילן במים ושפכו למחית ברה חמה. המסה וכתוצאה מכך נמנעת עד עבה. חדשים הולך שכבת אגוזים: מערבב את שרידי סוכר, קמח, אגוזים צפים של נפט. כל המרכיבים מעורבבים ושפך השכבה ברה. מכניס את העוגה לתנור שחומם ל 200 מעלות, ואחרי 40 דקות הסירה את המאפים המוגמרים.

בקיץ אפשר לבשל ברים טעים עוגה עם אוכמניות. להכנתו חייבת לקחת 1.5 כוסות של ריבה או סוכר אוכמניות peretortoy, כוס הסוכר, חצי קילו קמח, שלוש ביצים, קופסא קטנה של אבקת אפייה, כוס אוכמניות טריות חפיסת החמאה. שמן לובה, מעורב עם סוכר, קמח, אבקת אפייה, ביצים. הבצק התגלגל לתוך מעגל ולהפיץ בצורה, עוזב את השפה הגבוהה. התותים הם זרקו לתוך קצה מרכז האבזם ולשים את העוגה לתנור למשך חצי שעה, מחומם ל 200 מעלות.

אתה יכול לבשל בצק שמרים מוכן פאי פירות יער - לשים את המעגל התגלגל של בצק בצורת קצפת, מעט לכופף את הקצה, מוזגת לו כוס של פירות יער נשטף (בכלל). פירות יער מפזרים אמנות 2nd. כפיות סוכר לשים בטופס בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 20 דקות.