איך לבשל את הריבה של סקווש?

בשיאה של עונת הקיץ מתחיל לשמור על קשר עם הצדפות. ירק עדין מאוד שימושי זה על רקע של הקיץ של שפע לא נראה כל כך מושך, ואם אתה לא יודע איך למחזר יבול שופע, לנסות לבשל קינוח. מופתע? ובאמת, אתה יכול לבשל סקווש ריבה עבה וטעים. זה מושלם עבור תה, אחר עוגיות ועוגות. אבל אם לומר את האורחים, שממנו הוא עשוי, בהכרח, לתת להם הראשון יוצעו גרסאות משלהם.

תכונות שימושיות

ריבה מן הסקווש היא מפורסמת לא רק טעם מעולה, אלא גם תכונות שימושיות. ירקות צעירים יכולים לשמש מזון עם העור, ואתה לא צריך לבזבז זמן ניקוי. התוכן של ויטמינים ומינרלים בפרי מאוד גבוה, אבל מעט קלוריות, רק 20 קלוריות לכל 100 גרם כמובן, להוסיף לזה את הסוכר, אבל עדיין תענוג יהיה הרבה יותר שימושי עבור הדיאטה מ אגס או ריבת אפרסקים.

patissons Jam כולל לוטאין. זהו חומר מאוד שימושי, עם מחסור שאצל בני האדם הוא ראייה בלתי הפיכה מידרדר. הדבר נכון במיוחד היום, כאשר העומס על האיברים של חזון הוא עצום. החומרים נוגדי החמצון לוטאין לחסל רדיקלים חופשיים עודפים ולהגן על תאי הגוף שלנו מפני הזדקנות.

למניעה וטיפול

ריבה מן הסקווש מלא משמר את כל החומרים המזינים כלולים ירקות אלה. צריכה קבועה של ירקות אלה מנקה את חילוף החומרים. לכן preform מתוק יכול לשמש לנופש חורפי משמעו. ואז להתחיל מתעכלים כראוי שומנים, חלבונים ופחמימות טובים מופרדת מרת הגליקוגן וזה חשוב עבור התאוששות אנרגיה מתחילה להצטבר, במידת צורך, בכבד ובשרירים.

המלצות רופאים

ריבה מן הסקווש בחורף יש צורך לקצור את האנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, כבד וכיס מרה. מבחינתם, חשוב לכלול ירקות בתזונה כמרכיב קבוע חובה. הסיבים שנמצאים צדפות, בעדינות מגרה את המעיים, תוך מניעת תהליכי עצירות תסיסה.

נשים בהריון הן מאוד רצויות לעתים קרובות ככל האפשר כדי לכלול אותו בתזונה, משום שככל שאתם אוכלים סקווש, הכליות לעבוד טוב יותר. אפילו בשר הופך לעיכול, אם משלבים אותו עם ירקות הנפלא הזה. סקווש תרכובות אלקליין מנטרל את השפעת החמצון שלה. עם זאת, הריבה אינה מתאימה בשר היא טובה מאוד, אבל אחרי המנה העיקרית, אתה יכול לשתות איתו תה ירוק.

בשל הכמות הגדולה של צדפות אשלגן ומגנזיום הם אמצעי מצוין למניעת מחלות רבות. ביניהם, - יתר לחץ דם, השמנה, מחלות כליה וכבד.

מתכון בסיסי

ריבת מתכונים של patissons עשויה להשתנות בהתאם להעדפות טעם. כל עקרת בית יודעת שאוהבת משפחתה, והוא יכול לשנות את המתכון הבסיסי. אפילו לחולי סכרת ואנשים השולטים משקלם, יכול בקלות להכין אותו בעצמך, באמצעות פרוקטוז כממתיק, סטיביה וממתיקים אחרים. טעמו ישתנו מעט, אבל לא יותר מדי קריטי. אז, בואו נראה איך אפשר לעשות את הריבה הפשוטה ביותר. יהיה עליך 1 ק"ג של ירקות טריים, כמות דומה של סוכר 500 מ"ל מים.

ראשית מכינים את הירקות. כדי לעשות זאת, אתה צריך סקווש לחתוך לחתיכות להיפטר הזרעים. אם העור עליהם הוא קשוח וחותך קשה, נקי של הסכין שלה. ואז, החלקים נופלים במים קרים למשך 6 שעות, ולאחר מכן הוסרו להתייבש על השולחן. קח את מטחנת הבשר, אתה עכשיו צריך לסובב את כל הירקות לתוך מסה הומוגנית. במקביל אתה יכול לשים אגן על האש. זה לשפוך מים ומוסיפים סוכר. מכאן זה יהיה מבושל בסירופ. די בקביעות ומערבבים לפזר את סירופ, ולהביא את התערובת לריפלוקס.

יוצקים את הירקות המוכנים בסירופ החם. עכשיו אתה צריך להביא ריבת סקווש לחורף. מתכונים בדרך כלל מציעים תערובת בישול הייתה כ 30 דקות. בדקו אותו על נכונותו הוא מאוד פשוט. די לרדת קצת תערובת על צלחת נקייה. אם זה לא התפשט, זה יכול להיות כבוי. ריבת צפיפות לחייג במהלך קירור.

הכנה לחורף

לכל חג החורף על מוצר שימושי, אתה צריך לטפל אחסון נאות. לשם כך, תצטרך צנצנות יבשות, סטרילי. לאחר כיבה את הריבה, אתה יכול להתחיל להכין את המיכל. יש לשטוף פחיות בתוך המים, כמו גם לבצע עיקור באופן קונבנציונלי. לרוב עקרות בית תבחר באפשרות הטיפול מעל האדים, אבל מישהו משתמש במיקרוגל או בתנור. הנה העסק שלך.

צנצנות סטריליות חמות ממולאות בריבה חמה ומכסה מתכת חרושות קמטים. הם לא צריכים להפעיל, וכן עיקור במים רותחים. מדויק מספיק כדי להפוך אותם לעטוף. לאחר בפקק יום ניתן להסיר במרתף. עכשיו אתה יכול בכל עת לקבל אותו ולהאכיל מוצר טבעי במתיקות.

למלא טעם

יש אנשים באמת אוהבים את זה בצורה הקלאסית שלה, ואילו אחרים מאמינים כי זה נותן מתיקות מאוד משעמם אתה רוצה משהו טעם. אם אתם אוהבים את הצבע צהוב הענבר וטעם מתוק-חמוץ, כי ריבה עם מיץ לימון היא אופציה מצוינת. ניחוח הדרים מופרע לחלוטין "ירקות" טעם של קינוח הופך אותו לאידיאלי עבור טוסט בבוקר. ומתברר חבורה בניגוד עשיר. בנוסף, סקווש בשילוב עם לימון הופך פעמיים שימושי.

פרטים טכנולוגיים

כבסיס אנחנו לוקחים מתכון קלאסי. 1 ק"ג של ירקות צריך שני לימון גדול. צדפות נשטפות, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. המתכון משתנה טעים קטן, הירקות דומים מאוד אננס. לימונים לשטוף באח. כדי להכין את סירופ 400 מ"ל מים הביאו לרתיחה ומוסיפים סירופ סוכר מוכן. היא הניחה צדפות והביאה לרתיחה. עכשיו אתה צריך לכבות את האש, מוסיפים את הלימון ומניחים להשרות למשך 2 שעות. לאחר מכן, את התערובת שוב הובאה רתיחה ומבושלת עד שהם רכים. חשוב מאוד לא לעשות את האש היא חזקה מדי, לא לשרוף את התערובת.

שמש ב kremanke

אם אתה רוצה לוודא שאין שהאורחים לא מניח, ממה שהכנת את הקינוח הזה, ולנסות להכין ריבה עם דלעת. על החיך, שהיא דומה תערובת של אננס ותפוז. גם אם אתה סקפטי של ניסויים כאלה (ריבה, קישואים, עגבניות), הוא ייחודי לך ליהנות. לפיכך, ההכנה לא תיקח הרבה מאמץ, אבל התוצאה של הנאה והפתעה הוא.

תזדקק לשלושה תפוזים גדולים, 1 קישוא קילו וארבעה כוסות סוכר. קישואים צריכים לשטוף, לקלף ולהסיר את הזרעים. עכשיו באח עיסה. כפי שאתה יכול לראות, כל מתכון מקורי, אלא בגלל הטעם מתקבל בכל פעם קצת שונה. המסה וכתוצאה מכך חייבת למלא עם סוכר ולשים לתוך הקור עבור 6 שעות.

השלב הבא יהיה החום. פאן מושם על אש והוא הביא לרתיחה. מבשלים כ 20 דקות יש צורך, הקפד ומערבבים. לאחר מכן להסיר את המחבת מהאש להתקרר לחלוטין. עכשיו המשקל מושם במקרר לפחות 4 שעות.

כפי שאתם יכולים לראות, הרבה זמן יידרש, אז עדיף לבשל בסופי השבוע. בעוד הצדפות הן במקרר, אתה צריך לנקות את התפוזים וחותכים לחתיכות קטנות. שוב, להביא את התערובת לרתיחה, מוסיפים את התפוזים ומבשלים 15 דקות נוספות. השלב הלפני האחרון יהיה מקורר במקרר ustoyka שעות 4 נוספות. בסוף הריבה הוא מבושל שוב בצורה של חום הוא שפך לתוך צנצנות. נותר רק מופשל סיר לאחסון.

לכל טעם

כאשר לימונים חמוצים בשילוב עם קישואים ניטראליים תפוזים מתוקים, שהושג קינוח מושלם. אז אם אתם רוצים להפתיע אורחים במיוחד הבחנה, אז המתכון הזה הוא בשבילך. ריבה מן הסקווש עם לימון בטעם תפוז בהיר טעם שונה ומדהים. לכן, כדי להכין מנה אחת, תצטרך 2 קילו קישואים צעירים, 2 לימון ושני תפוזים, ו 1 קילו סוכר.

קישואים צריכים לשטוף ולחתוך לקוביות. אם הפרי לא צעיר מדי, אתה צריך לנתק את הקליפה. עכשיו לחתוך אותם לקוביות קטנות, לשפוך את הסוכר ולהשאיר למשך 2-3 שעות, כך ירקות יכולים לתת מיץ. הדבר נעשה כמיטב מיד בקערה לבישול. עכשיו לשים אותו על האש, מביאים לרתיחה ומערבבים במשך 20 דקות. כאשר המסה מתקררת, להוסיף את הלימונים הקצוצים ותפוזים בלי לקלף אותם מן העור. שוב לרתיחה ריבה עבור 20 דקות. לאחר הליך הקירור חזר על עצמו שוב, ואז את התערובת נמזג על הבנקים אנד רול.