קציצות מאודות מהבשר. אדים cutlets מ דיאטה בשר בתנור

אפילו האדם הבריא ביותר לא יהיה מיותר להיזכר בקציצות הקיטור מתזונה של בשר בקר . תן לך להיות בריא לחלוטין. אבל כדי לא להתמודד יום אחד עם אבחנה לא נעימה, עדיף לטפל בעצמך מראש. ו, בסופו של דבר, את דעתו כי מוצרים מבושלים לזוג אינם מעניינים, תפלני ומסוגלים להרוות את הרעב הפרוע ביותר, הם בטעות אלמנטרי. בכל מקרה, קציצות קיטור טעימות מתפריט בקר אינן נדירות. הם יכולים לבשל אפילו את המארחת הממוצעת.

קיטור טוב יותר!

אנחנו רגילים לטגן (במקרה קיצוני של בישול או תפירה), לשכוח שיש כזה גישה קולינרית נפלאה, כמו אידוי. הם נוקטים בו באי רצון ובצורה בלעדית בעת הצורך. בינתיים, בשר מאודה מן הבשר התזונתי יכול בהחלט לגוון את השולחן בבקשה את הטעם. הם הרבה יותר רך ועסיסי, הם מתעכלים בקלות, גם אם יש בעיות עם עיכול, מכילים מינימום של שומנים וחומרים מסרטנים - אין שלב טיגון. בכך הם שומרים על כל התכונות המועילות בבשר. אז כזה מאכל יהיה לבית המשפט ואת הילדים, שבקושי למדו ללעוס, ואת הנשים בעמדה, ואת קשישים, ומי מתכוון לזרוק כמה קילוגרמים מיותרים. ואם יש צורך, לדבוק מרשמים רפואיים, בשר מאודה מבשר תזונתיים הם פשוט שאין לו תחליף.

בשר טחון הפשוטה ביותר

השיטה מאוד קיטור בישול בשלבים העיקריים הוא פשוט. אבל כדי ליצור בסיס cutlets, אף אחד לא מפריע יצירתי. אבל אתה יכול להתחיל עם הרכב פרימיטיבי, ידוע. עבור בשר טחון רגיל נלקח חצי קילו בשר בקר; בשר זה כולל בדרך כלל לא מעט סרטים וורידים - הם צריכים להסיר. יחד עם הבשר, בצל הבצל; מי שרוצה יכול גם להוסיף פרוסה שום כאן. פרוסת לחם (בהכרח אתמול, זה פחות גלוטן) משוחרר מהקרום ספוג בחלב. אם אתם מתכננים קציצה סטייק מבשר תזונתי, לתת עדיפות לחם שחור. הלחם הלחוץ מעורבב בבשר טחון; שם את הביצה הוא דפק. מסה מרים, צובטת, ואתה יכול לעבור לשלב הבא.

שינוי מעניין

קציצות פיקנטי יותר מתקבלים אם הלחם מוחלף פתיתים שיבולת שועל. הם לוקחים כף עם שקופית קטנה עבור כל 100 גרם של בשר בקר. פתיתים הם שפכו מעל עם מים רותחים והשאיר כדי להתנפח. הבשר מסובב פעמיים עם מטחנת בשר ובצל. ב מלית הם פתיתי פתיתים קצוצים עשבי תיבול על ידי בחירה. לקבלת פאר ועסיסיות, שופכים כפית חלב חם וכפית שמן זית (שוב, 100 גרם של בשר בקר). הוסף, לערבב - ולהמשיך עם דוגמנות.

במיוחד טוב אלה הם קציצות בשר מאודה תזונתיים עם דלקת הלבלב. האם זה שום וירקות יש להסיר מרשימת הרכיבים.

תהליך בישול

זה הכי נוח לבשל קציצות מאודה מן הבשר בדוד כפול. קטעים דיאטה נעשים קצת יותר מהרגיל; לעתים קרובות הם מקבלים צורה עגולה ואפילו כדורית - אבל זה עניין של נטיות אישיות. קציצות מעוצבות הם התגלגל פירורי לחם. כפי שהוא מתאים וקרקרים, וקמח. ובמקרה שבו מחליפים את הלחם עם פתיתים שיבולת שועל, מגלגלים את הקציצות. כדי לעשות זאת, פתיתים צריך להיות לגרוס או טעון לתוך מטחנת קפה.

קציצות מתווספות ל "מסננת" של ספינת הקיטור, המים מוזגים לתוך המכולה (בהתאם להנחיות) והמכונה מופעלת במצב בישול. זה ייקח מחצי שעה עד 45 דקות, זה תלוי במודל של היחידה.

דגים + בשר

אם אתם לא שומרים על דיאטה, אבל בדיוק כמו מזון קיטור, אנו מציעים לך לנסות רק קציצות ייחודי המשלבים בשר ודגים הערות. שבע מאות גרם של בשר נחתכים דק. אתה יכול, כמובן, לטחון, אבל חלק מסוים של קסם הטעם יאבדו. ב המילוי הוא שפך כפית של עמילן (אתה צריך תירס), קצת מלח ופלפל. בנוסף, ספוגית של רוטב סויה הוא שפך פנימה. מן המסה הזאת נוצר קערית גדולה ; המתכון ממליץ לך לעשות אחד, אבל אתה יכול להתאים אותו לטעמך. חתיכות קטנות של דגים מלוחים מונחות על גבי. העיצוב הוא זרועים זנגוויל הקרקע והניח באניה. זה צריך לעבוד עד שהבשר מוכן, בערך שלושה רבעי שעה. המנה היא בהכרח חם, וכן לקשט את ההרמוניה ביותר הוא אורז.

אדים cutlets מ דיאטה בשר בתנור

נניח שאין לך ספינת קיטור, ואתה לא רוצה לבנות מבנה מסיר עם מסננת. עם זאת, זה לא תירוץ לוותר על קציצות קיטור. התנור יחליף בהצלחה את ספינת הקיטור.

קילו בשר בקר, שטף, יבש ומשוחרר מסרטים עם גידים, מסובב על ידי מטחנת בשר למצב של בשר טחון. שני בצל וזוג שיני שום משפשפים על פומפיה דקה. עצלן יכול לגלול אותם יחד עם הבשר, אבל לאבד טעם בטעם. שני תפוחי אדמה גדולים מנוקים ומשוחכים גם (אין תחליף כאן). כל ההמונים המתקבלים משולבים בקערה עמוקה; כפות הרגליים מתערבלות ומזגגות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים. מן המונית הם יצרו cutlets. כל אחד מהם הוא הניח על פיסת נייר מתאים עטוף היטב. עדיף לעשות משהו כמו קשר, לאסוף את כל הקצוות של רדיד מלמעלה: ואז מיץ לא לדלוף החוצה, ואת הקציץ יהיה להתנדף בכוחות עצמו. ההכנות מסודרות על גיליון אפייה ומוסתרות בתנור חם עד שהחתכים מוכנים.