פנקייק עם בצל ירוק. מתכונים פשוטים

פנקייק עם בצל ירוק המתקבל מאוד שופע, ריחני וטעים. שיטות של הכנת מוצרים כאלה קיימים בשפע. החלטנו להציג בפניכם שני מתכונים, אחד מהם כרוך בשימוש יוגורט, והשני - חלב מלא.

לביבות רכות עם בצל ירוק: מתכון

זהו סוד כי מאפינס עשה עם קפיר, מאוד רך ותפוח. אם מוצרים כגון להוסיף בצל ירוק קטן, אתה לא רק חטיפים טעימים ומספקים, אבל גם בטעם שניתן להחיל בבטחה צהריים וגם לארוחת ערב.

אז כדי להפוך את החביתיות על יוגורט עם בצל ירוק, נצטרך סט של המרכיבים הבאים:

• עוף קטן ביצה - 1 PC;.
• סוכר לבן - הוא כף שלמה;
• יוגורט עתיר שומן (2.5 או 3.2%) - 400 מיליליטר;
• סודה ללא הכחדת חומץ - כ ½ כפית קינוח;
• מלח המכיל יוד - בשימוש על פי שיקול דעתו (כ ½ כפיות קטנות);
• בצל ירוק טרי - קרן בינונית;
• קמח חיטה - 200-300 גר '(מוסף על פי שיקול דעתו).

בצק לישה

כדי להפוך לביבות על יוגורט עם בצל ירוק, צריך ללוש את הבצק בעובי וצמיג. לקבלת משקה חלב עתירי שומן זה לחמם מעט על אש נמוכה, ואחריו תוספת של אבקת סודה לשתייה ומערבבים נמרצות.

לאחר קפיר הקצפה מפסיקה להפיץ אותו סוכר לבן ביצה טרופה. המרכיבים מעורבבים עד אחיד ואז לאט מוסיפים קמח. יוצקים את המוצר הזה צריך להיות עוד עד שתגיע בסיס עבה וצמיג.

לשים את הבצק לפנקייק, והמשך עיבוד של ירוק. בצלים טריים שטפו ביסודיות קצוצה דק עם סכין חד. ואז זה התפשט בתוך קערה עם הבסיס ומערבבים בזהירות.

איך לבשל על הכיריים?

פנקייק עם בצל ירוק צריך לטגן במחבת עבה. הבריכה מחוממת בחום באש בעבר הוספת מעט שמן (שמן חמניות, מעודן). ואז להפיץ את הבצק בקערה על יוגורט, באמצעות כף.

מחבת הברזל היצוק הרגילה בכל פעם, אתה יכול לטגן עד ארבעה oladushek. ברגע מוצרים להשחמה מתחת הלהב באמצעות שלהם הפוך בעדינות.

לביבות ומטגנים ריחניות על שני צדדים, להפיץ אותם על צלחת במחבת לשים סדרה חדשה של מוצרים. במקרה זה, את הכלים צריכים לשפוך ראשון במעט שמן.

איך ומה להציג את ארוחת הערב?

פנקייק מפותלת ורכה עם בצל ירוק לשולחן הציגה רק בצורה חמה. השתמש בהם יחד עם תה מתוק, כמו גם רוטב עגבניות או קטשופ.

פנקייק בישול עם בצל ירוק בחלב

מעטים יודעים, אבל עם ההכנה הנכונה פנקייק על חלב המתקבל על ידי אותו שופעת רך, כמו גם מוצרים דומים היוגורט. הסוד של המנה הזו הוא שהיא מכילה מספר רב של ביצים. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, לעשות פנקייק משלך עם בצל ירוק וביצה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• ביצי תרנגולת קטנה - 3 יח ';.
• סוכר לבן - כף מלאה;
• פרה עתיר שומן חלב (2.5 או 3.2%) - 600 מיליליטר;
• סודה ללא הכחדת חומץ - כ ½ כפית קינוח;
• מלח המכיל יוד - בשימוש על פי שיקול דעתו (כ ½ כפיות קטנות);
• בצל ירוק טרי - קרן בינונית;
• קמח חיטה - 400-600 גר '(מוסף על פי שיקול דעתו).

הכנת הבצק

הבצק לש עבור חלב oladushek קל. ביצי עוף להפיץ בקערה עמוקה להקציף בכבדות בעזרת מערבל.

כדי להשיג מסה הומוגנית עבותה, זה לשפוך בהדרגה את החלב. באותו המרכיבים להמשיך טאטאו ברציפות. יש גם תערובת חלב-ביצה מתווספת כף סודה לשתייה, סוכר ומלח המכיל יוד.

אחרי הכל מרכיבים בתפזורת להתמוסס, הם הוסיפו כמה פעמים קמח מנופה. יוצקים אותו עד שהבצק לא תקבל עקביות דביק ועבה. בצורה זו, הוא מכוסה במכסה והשאיר בצד ¼ שעה. בינתיים, והמשך העיבוד של ירקות טריים. נוצות בצל שטפו ביסודיות במים חמים, לנער חזק דק לגרוס. ואז, זה מתווסף הבצק ומערבבים בזהירות.

תהליך הטיפול בחום

פנקייק עם בצל ירוק וביצה מבושלת רק על מחבת לוהטת. כאשר מלא שמן צמחי מעט, ולאחר מכן התפשט בצק עבה. הליך זה בוצע באמצעות כף.

לביבות ומטגנים צריכות להיות כל עוד החלק התחתון שלהם משחים קלות העליון - מכוסה בועות ויבשות. הפיכת המוצר בצד השני, הם מתכוננים קצת זמן. לאחר מכן, חביתיות עם בצל ירוק התפשטו על צלחת והציגו מייד לשולחן.

יצוין כי משומן כך פנקייק עבה עם חמאה אינו מומלצת, כי הם כל כך מטוגנים בשומן. אם במהלך תקופת ההכנה של המפלגות האחרות לסייר אינו מוסיף שמן צמחי, אפשר פנקייק בטעם שמן בישול. במקרה זה, הם יקבלו עתירי קלוריות וטעימות.

איך להציג את המוצר המטוגן לשולחן?

הכין לביבות עם בצל ירוק בחלב, הם מייד מוגשים לשולחן. מוצרים מסוג זה ניתן להשתמש עם כל המשקאות, כמו גם רסק עגבניות, קטשופ או רוטב.

אגב, כמה עקרות הבית מעדיפים לשרת פנקייק עם בצל ירוק עם דבש, ריבה או חלב מרוכז. עם זאת, מוצרי שילוב כזה כמו זה לא כל אוהבי פנקייק עבה.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לעשות פנקייק שופעת רכה עם בצל ירוק. יצוין כי כדי ליצור מוצרים כגון אמצעי אפשרי ואחרות. עבור בסיס זה בלי התפשטות ירוקה על מחבת חמה בקלילות להשוות בכף הגדולה שלה. ואז, במרכז הוצב בצל ירוק קצוץ דק פנקייק (1-1.5 כפות גדולות) ושוב לכסות המבחן שלו.

מטגנים משני הצדדים של המוצר, הם פנקייק עבה ודשנה עם בטעם מילוי בפנים. אגב, כמילוי כזה יכול לשמש לא רק קצוץ בצל ירוק, אבל גם מבושלים ביצים. באמצעות מילוי כזה, אתה מקבל סוג של עוגה שופעת רכה, אשר יהיה ערך קלורי גבוה מאוד.