עוף עם שעועית - לפגוש את האורחים עם לחם ומלח!

בשר עוף - אחד המוצרים הפופולריים ביותר בעולם. עוף ניתן לבשל כמו (המרק נפלא) הראשון, ואת המנה השנייה. זה מתווסף סלטים שונים, ג'לי, בשר קרוש, לעשות פשטידות, מבושל, מטוגן, מעושן, מלוח.

כל תזונאי יגיד לך כי בשר עוף - האלמנט המרכזי של תזונה בריאה ונכונה. והכל בגלל זה הוא תזונה. וזה מעכל את זה טוב יותר מאשר בשר בקר או חזיר.

וכן עוף, שעועית הם מאוד שימושיות וטעימים. הוא מורכב כמעט מכל מינרלים וויטמינים. בנוסף, שעועית - מקור חשוב של חלבון צמחי. בעזרת מתכון פשוט "עוף עם שעועית," תוכל להכין תבשיל טעים ובריא.

אתה צריך לרכוש את המוצרים הבאים: 1 חתיכת עוף (1.5 ק"ג), שעועית לבנה 300 גר '. (אתה יכול לקחת konservirovannuyu- 500 גרם, זה יקטין את זמן הבישול באופן משמעותי), 3 חתיכות של עגבניות. (גודל בינוני), פלפל צהוב 1 PC., בצל 1 PC., 1-3 שיני שום, טימין 2-3 גבעולי, שמן זית, מלח ותבלינים לפי הטעם.

מצב הרוח מצוין! אנחנו מתחילים להכין מנה "עוף עם שעועית." עוף ראשית לחתוך לחתיכות של כ 150 גרם. בצל חתוך לקוביות, שום ואת קראמבל דק. זה צריך לחתוך במדויק ולא לעבור spadefoot. אז עוף עם שעועית יהיה יותר ריחני. אני ממליץ לקחת במחבת גדולה ועמוקה. במחבת מחוממת לשפוך שמן זית 1.2 דקות לטגן תימין גבעולים. אם אתה לא יכול למצוא תימין טרי, תיבול ניתן לרכוש על הבסיס שלה, החנות היא בהחלט שם (רק להוסיף שזה צריך להיות כבר בבית הבצל המטוגן ושום). הריח של תבלין טעים זה יש תיאבון. פרשנו למחבת את העוף, מטגנים אותו עד להזהבה. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות נוספות. שטף וניגב לייבש את העגבניות חותכים לפרוסות ולהוסיף אותם העוף. חותכים רצועות פלפל וגם לשלוח את המחבת. מוסיפים מעט מים (כך העוף היה חציה במים). אם יש לך קוביות מרק עוף - גדול! אם לא, אז זה הזמן להוסיף מלח ולהוסיף תבלינים האהובים עליכם. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות.

בואו ניקח את השעועית. מה אתה בוחר? לא משומר? אז אל תשכחו לעבור אותו ולהסיר את כל הזבל. שוטפים את השעועית כמה פעמים. להכנת המנה במהירות לייעץ להשרות את השעועית במים קרים למשך 5 שעות לפחות, וזה עדיף 8. אם השעועית לפני הבישול לא לספוג, זה יהיה מבושל במשך זמן רב ולאבד את צורתו, כלומר לרתוח. לפני שאתה מכניס את השעועית לרתוח, לנקז את המים בהם היא ספוגה ושופכים טריים. הכין אותו בלי מלח, בטמפרטורה נמוכה, כשהמכסה סגורה ומים רותחים ברציפות. מרתיחים את השעועית, עד שהוא הופך רך. זה לוקח בערך 1-2 שעות (תלוי בגודל של שעועית). אני מציע לך לשים אותו לבשל מלכתחילה, עוד לפני שאתם מתחילים לבשל את העוף. טריק קטן נוסף. שעועית להרתיח מהר אם תרצו למלא אותו עם מים רתוחים קרים.

העוף מוכן. שעועית, מדי. מערבבים את המרכיבים ומבשלים עוד חמש דקות תחת מכסה סגור. עוף עם שעועית מוכנה!

אם תבחר שעועית משומרת - הוא די פשוט. כאשר העוף כמעט מוכן, מוסיף את השעועית המשומרת ועדיין להחזיק על אש נמוכה במשך חמש דקות. המנה מוכנה לנסות בקרוב!

מקשטים את הצלחת של כל העלים אורח או בן משפחה של עלי חסה ורוקט טרי. שים את העוף עם שעועית על מצע עלים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אפשר לקשט צלחת של פלפלים פרוסים לפרוסות של ליים או לימון. מגיש את העוף עם שעועית צריכה חמה.

"עוף עם שעועית" מתכון פשוט, אבל עבור ההכנה לוקח זמן. אבל, מי היה מטופל המאכל הזה, לא יישאר אף אחד אדיש!