איך להכין בצק שמרים עבור פשטידות מפוארות. מתכון בצק לעוגות עבותות

היום נלמדים איך להכין בצק שמרים עבור פשטידות מפוארות. במאמר זה, אספנו את המתכונים הפשוטים והמעניינים ביותר. בצק שמרים מושלם עבור ומאפים מתוקים. בחר, לנסות, ניסוי, לפנטז. בתיאבון!

בצק שמרים עם חלב

מתכון פשוט, אשר מומלץ פילגשים רבות. נסה את זה ואתה.

מרכיבים דרושים:

• חמש ביצים לא מבושלות;
• חצי ליטר של חלב;
• קילוגרם של קמח חיטה;
• חצי כוס שמן צמחי;
• עשרים וחמישה גרם שמרים;
• שישים גרם חמאה;
• מאה גרם של סוכר.

אופן הכנה:

1. קילו של סוכר ביצים, יוצקים פנימה את תערובת החלב מבושל חם.
2. מערבבים היטב ויוצקים את השמרים.
3. עכשיו, להוסיף רבע קמח, מכסים במטלית עבה ומשאירים למשך שלושים דקות.
4. יוצקים שמן צמחי, מפזרים מלח.
5. מוסיפים את החמאה ומערבבים.
6. במנות קטנות לשפוך את הקמח ומערבבים עד אז, עד שאתה מקבל את המרקם הרצוי.
7. בצק שמרים עם חלב להסרת חום למשך חצי שעה. בוצע! עכשיו אתה יכול להשתמש בו למטרות אחרות.

בצק שמרים על קפיר

דרך נוספת פופולרית. הוכן עבור שמרי מתכון זה בצק במשך פשטידות שופעות, אוויר.

הרכיבים העיקריים:

• כוס יוגורט אחת;
• חצי כוס מים חמים;
• מאה גרם חמאה;
• שתי כפיות סוכר;
• ארבע כוסות קמח;
• כמה ביצים לא מבושלות;
• כפית מלח קטן;
• שתי כפות שמרים.

צעד אחר צעד מתכון:

1. מערבבים יוגורט עם מים ושמן צמחי.
2. קילו ביצים סוכר, מלח.
3. חבר קמח עם שמרים, חלקים יוצקים את תערובת קפיר.
4. בסוף, לשפוך שמן צמחי ומערבבים.
5. מוכנות שמרים בצק, מכסים במגבת לחה.
6. שישים דקות, אפשר לאפות עוגות.

כפי שאתה יכול לראות, את המתכון הוא פשוט מאוד לא ייקח הרבה זמן.

מתכון מהיר עבור מי מבחן

הוא מושלם עבור עקרות בית למתחילים למי שלא רוצה לבזבז הרבה זמן לבישול.

מצרכים:

• קמח - שתי כוסות;
• כף גדולה אחת של שמרים;
• שלוש מאות מיליליטרים של מים;
• שתי כפות גדולות של סוכר;
• שמן צמחי.

תעדוף של פעולות:

1. חברו את צלחת שלוש כפות של קמח, סוכר, מים ושמרים.
2. מערבבים היטב ולאפשר לעמוד במשך רבע שעה.
3. מוסיפים את החמאה והמלח.
4. מניחים את הקמח ואת בצק mesim.
5. שוב, לתת לזה לעמוד בחום במשך עשרים דקות.

בצק שמרים מתוק

ההכנה היא פשוטה מאוד. מבדיקה זו להתברר עוגות מתוקות טעימים, מאפים ועוגות.

המרכיבים שאנחנו צריכים:

• קילו קמח;
• חצי ליטר של חלב;
• מאתיים ושישים גרם סוכר;
• חמישים גרם שמרים יבשים;
• מרגרינה מאות Gramov.

איך לבשל בצק שמרים מתוק עבור פשטידות מרהיבות:

1. ממיסים את המרגרינה, לחבר אותו בחלב.
2. אנחנו שמים את השמרים, הסוכר, המלח.
3. הכל טוב ומערבבים.
4. חלקים לשפוך בקערה את הקמח.
5. כל ומערבבים זמן כדי למנוע גושים.
6. מברשת פאן עם חמאה, לשים את הבצק בתוכה, מכסים בניילון.
7. שישי דקות יכולות לאפות עוגות מתוקות.

את הבצק יצרנית לחם

כדי להכין אותך לבלות על אחד וחצי שעות.

לקחת:

• מאתיים וחמישים מיליליטר של חלב;
• אחד ביצה גלם;
• חמישים גרם מרגרינה;
• ארבעה גרם קמח;
• כפית של סוכר;
• 1.5 שמרים כף;
• חצי כפית מלח.

אופן הכנה:

1. מחממים את החלב ויוצקים אותו לתוך קערה של "עוזר" שלך.
2. יש גם לשפוך את החמאה המומסת.
3. מוסיפים את הביצה, הסוכר, מלח, קמח ושמרים.
4. כולל מצב מיוחד.

כזה בצק שמרים עבור פשטידות עבותות, טעימות ועדינות. הקפד לנסות.

בצק שמרים ללא ביצים

הוא מכין עבור אותו מהר מאוד. אתה יכול לעשות מאפי תענית ממבחן כזה.

הרכב של המתכון:

• שלוש מאות מיליליטרים של מים;
• ארבע מאות וחמישים גרם קמח;
• עשרים גרם שמרים;
• שתי כפיות סוכר;
• כפית מלח;
• שמונים מיליליטרים של שמן צמחי.

המתכון של:

1. בצלחת לערבב מים חמים, ארבע כפות קמח, סוכר ושמרים.
2. להשאיר למשך עשרים דקות.
3. עכשיו מוסיפים את השמן, מלח וקמח.
4. לשים את הבצק. זכור כי זה לא מקל על הידיים.

עוגות טעימות אפטי בון!

טבילה בצק שמרים במים קרים

מתכון די יוצא דופן. בצק עולה עקב העובדה שהיא מגיעה פחמן דו-חמצני.

הרכיבים העיקריים:

• חמש מאות גרם קמח;
• ביצה אחת;
• שלוש מאות וחמישים מיליליטרים של חלב;
• עשרים גרם שמרים;
• חמש עשרה גרם של סוכר;
• מאה גרם מרגרינה;
• קמצוץ של מלח.

שיטה להכנת בצק שמרים:

1. לשפשף את השמרים עם הסוכר.
2. יוצקים את החלב החם, מוסיפים שש כפות קמח.
3. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
4. משרים את החמימות עשרים דקות.
5. מלח להקציף ביצה.
6. מוסיפים את תערובת לאותו לשלוח חתיכות שמן.
7. שופכים את הקמח ולשים לבצק.
8. עכשיו להוריד אותו לתוך מים קרים.
9. עשר דקות מאוחר יותר זה צץ, זה יכול להגיע.
10. מסנני "שתספוג במשך רבע שעה.
11. זהו זה! הבצק מוכן.

קרואסונים במילוי ריבת מישמש

האפייה היא מפתיעה טעימה וריחנית. מומלץ!

מרכיבים דרושים:

• שלוש מאות וחמישים מיליליטרים של חלב;
• חמש מאות גרם קמח;
• שלוש מאות וחמישים גרם חמאה;
• חמישים גרם של סוכר;
• ארבעה עשרה גרמים של שמרים;
• מאתיים גרם של ריבת משמש.

תהליך בישול:

1. מחממים את החלב.
2. בשנת כדי להמס את השמרים, לשפוך את הסוכר, שלוש מאות וחמישים גרם קמח ומלח.
3. מכסים בנייר כסף ולהמתין עשר דקות.
4. מוסיפים את יתרת הקמח וממשיכים ללוש את הבצק.
5. חמאה קפואה לחתוך לחתיכות.
6. שים אותם על מיוחד נייר אפייה, מכסים גיליון אחר לגלגל מערוך.
7. מרדדים את הבצק על מנת לקבל מלבן.
8. הסר את הנייר מן השמן.
9. שים על הבצק להיות מגולגל ארבע פעמים.
10. נקי במקרר במשך שישים דקות.
11. מרדדים את הבצק, לעטוף והסר את ארבע שעות.
12. חותך אותו למשולשים, לשים את המלית במרכז.
13. הדקו את הבצק ל קרואסון, להשאיר במשך שעה, אז הם עלו.
14. אופים במשך עשרים דקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות.

הנה עדין מאפים זמינים מאתנו. שמרי מתכונים בצקים שאספנו עבורכם, קלים לעלות ואינו גורמים יותר מדי בעיות. אבל התוצאה תאהב אותך ואת המשפחה שלך.

כמה מילים לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לבשל בצק שמרים בבית. כפי שאתה יכול לראות, זה לא ביג דיל. בנוסף, הכנת המבחן אתה לוקח על אחד וחצי שעות. אבל זה יהיה הרבה יותר טעים שנרכש ומאפים לקבל עבותים, זהובים באמת בבית. אנו מאחלים לך הצלחה וחיוכים מודים משקי בית, מארחת חיננית! בתיאבון! אתה מאפים טעימים!