עוגיות שמנת חמוצה לתה שתייה הביתה

נכון להיום, מדפים בסופרמרקט מסחריים התפוצצו שפע ומגוון של קונדיטוריה. זה כל מיני Gingerbread, עוגות, עוגיות, מאפינס, עוגיות, סופגניות, לחמניות ועוד. מרבית רשימה זו, אפשר לאפות בבית, כגון עוגיות עם שמנת חמוצה, הטעם הוא לא נח לחנות יעלה כמה פעמים זולות יותר.

אז, כדי לאפות עוגיות שמנת חמוצה, תצטרך:

- שתי חבילות של שמנת חמוצה שומן;

- שני חלמונים;

- כוס אחת של סוכר;

- 100 גרם חמאה;

- קמצוץ של וניל;

- קמח חיטה;

- אגוזים, אם ירצו בכך.

גלייז תצטרך: שתי כפיות עם שקופית חמאת קקאו שמנת - 100 גרם סוכר - חצי כוס. כל המרכיבים הללו משלבים ולשים על אש קטנה. מערבבים עד אז, עד שהחמאה נמסה שהסוכר נמס. בעוד שוקולד זיגוג מקרר, להכין את הבצק לעוגיות.

כדי להתחיל עם חלבונים נפרדים את החלמונים, להקציף יחד עם סוכר עד להיעלמות של דגנים. ממיסים חמאה ולהתחבר עם חלמון ביצה טרופה. אם לא חמאה, זה יכול להיות מוחלף עם מרגרינה. עוגיות שמנת חמוצה מרגרינה מתברר שלא פחות טעים. ואז בהדרגה מוסיפים את השמנת, הווניל והקמח חמוץ. בצק נוקשה כמו כופתאות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף אותם בצק אגוזים, שקדים או אגוזי לוז, זה ייתן הכבד שלך קצת אקזוטי. לאחר שהבצק מוכן, להסיר אותו במקרר למשך חצי שעה, כך שזה היה קפוא וזה היה קל יותר לרדד. כשהבצק מתקשה, לגלגל אותו עובי השכבה של כ 1.5 ס"מ וחותכים את הדמויות השונות. לקפל לקרם של פאן, שמן חמניות טרום משומנת, ואופים בתנור עד קרום התאבון. Pechenyushki להפוך קריספי ומתפורר, וזה הכל בזכות השמנת החמוצה.

העוגיה מקורר מצופה זיגוג, ומפזרים אבקת סוכר. הוא יכול להיות מוגש חם תה עם נענע, קפה עם חלב, מיץ פירות, לפתן פירות, מיץ, בכלל, שום דבר. עוגיות כזו מן השמנת חמוצה מושלמות עבור מסיבות ילדים. והילדים שלך לא להתבייש כדי לבדר את חבריו, כי לא כל אמא תוכל להתפנק עוגייה זה טעים.

המתכון הנ"ל ניתן להוסיף פירות יבשים: צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים, דובדבנים. זה יוסיף vitaminchiki האפייה שלך.

יש המון מתכוני עוגיות מעניינים, שביניהם גם אני רוצה להדגיש את גבינת קוטג עוגיות ושמנת חמוצה. גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה במקרר בטוח שתהיינה כל עקרת בית.

לקבלת עוגיות פודינג אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

- חבילה אחד מכל גבינה, שומן או ללא שומן;

- שומן חבילת שמנת חמוצה;

- 4 ביצים טריות;

- כוס אחת של סוכר;

- קמח חיטה;

- חמאה או מרגרינה מעט (כ 50 גרם);

- קמצוץ של וניל;

- סוכר וריבת אבקה לקשט את העוגיות.

סוכר וביצים לחבוט עד להיעלמות של גרגרי הסוכר, לשלב שמנת חמוצה וגבינת קוטג ', תערובת של פעימה עם מיקסר. מוסיפים את החמאה, וניל התרכך ללוש בצק חזק. גליל בצק התפר 2 ס"מ עובי ודמויות לחתוך. מקפלים את הבצק על תבנית אפייה ואופים בתנור עד קרום טעים. העוגיות המוגמרות לקשט ריבת אבקת סוכר. מוגש תה התקרר מעט. גבינה רכה ביסקוויטים, כמו גם שמנת חמוצה הוא קינוח נהדר לתה, מתברר טעם קטיפתי עדין, אבל על חשבון גבינת קוטג '- מרקם רך להפליא.

ולבסוף, עצה קטנה: עוגיות עשויות שמנת חמוצה אין צורך לאפות מהשמן חמוץ או מעופש מעופש הישן, כי כל המרירות עברה המרכיבים להיכנס עוגיות לקלקל את הטעם העדין. בתיאבון! ואל תפחדו להתנסות עם מתכונים!