מוצרים בעלי ערך אנרגיה שבו "חיות" קלוריות מיותרות

החכם של ימי קדם אמר פעם לתפוס ביטוי היום: "אנחנו אוכלים כדי לחיות." זה יכול להיחשב מצווה של מזון בריא. כדי לשמור על המצב התקין של הגוף האנושי מקבל אנרגיה ממזון. כאשר מזון אינו מספיק, הוא הופך להיות איטי, חלש, חווה עייף. כאשר מזון נצרך יותר מדי, ואז זה הופך לאט לאט עודף משקל עודף. כדי להיות מסוגל לווסת את התהליכים האלה, אנשים המעוניינים בנושאים כגון הערך האנרגטי של המזונות.

ראוי גם לשקול לרגע כגון הקלורית. הערך האנרגטי של מזון הוא יותר בשם זה. זוהי כמות האנרגיה המשתחררת מן מוצרי מזון לאחר תהליך העיכול בגוף האדם. ערך ערך תזונתי נמדדת קילוקלוריות, אבל בדרך כלל את הקידומת "קילו" הוא הוריד. יחידה זו מדידה שווה אלפית חום הדרוש כדי לחמם ליטר מי תואר אחד. הטמעת מזון על ידי הגוף כאנרגיה משתחררת בצורה חומה.

לכולנו יש חומרים מזינים נצרכים פינוקים משלנו ערך אנרגטי של מזונות. לדוגמא, גרם אחד של פחמימה או חלבון מכיל ארבע קלוריות, ואת המשקל הזהה שומן נושאת עשר קלוריות. במשך זמן רב, רפואה מסורתית נחשבת כאילו הערך האנרגטי של מוצרים עם מהמקור צמחי, הוא מאוד נמוך. הצהרה זו מתבססת על העובדה כי פרות או ירקות גלם כמעט ללא פחמימות ושומנים, וכמות החלבון היא זניחה.

Bircher בנר, תזונאי השוויצרי המפורסם, פיתח את הרעיון המקורי של שיפור בריאות האדם בבסיס האנרגיה. הוא נחשב כל מוצר במונחים של ערך האנרגיה המשולב שלה, אשר לוקח בחשבון לא רק את מספר שומנים, פחמימות וחלבונים, אלא גם בנוכחות בהרכבו של מינרלים, ויטמינים, סיבים, אנזימים וחומרים מזינים אחרים, בנוסף, את מידת ההקלות של התבוללות של מזון כזה. כל המוצרים ידועים תזונאים נחשבי סוללות אנרגית חיים.

התברר להיות הירקות שימושי ביותר ופירות המכילים סוכר פירות טבעי. מדענים מאמינים כי הצורך של הגוף האנושי ב סוכר כזה הוא הרבה יותר חשוב מאשר חלבונים או שומנים. מוצרים מן החי מקורו, הוא קשור עבור חלב אם מלכתחילה, ואז פרה או עז, וביצי עוף. עם זאת, הוא הפנה את תשומת הלב המוזרויות של השימוש בהם. לדוגמא, חלב, זה לא מומלץ לחמם מעל שבעות מעלות, ויש ביצים נפרדות - מבושלות חלמון ביצה לבן וחשוף.

הערך האנרגטי של מוצרים המשמשים מזון, חשוב מאוד. זה משפיע על בריאות, המראה ומשקל אדם. ככל קלוריות ופחות אנרגיה בילתה, כך עולה הסיכוי של עודף משקל. תזונאים מאמינים כי הפחתת צריכת קלוריות על ידי 100 יום, אדם הוא מסוגל למנוע את הופעתה של קילוגרמים עודפים בשנה. הרזייה צריך להפחית את הצריכה היומית של חמש מאות קלוריות.