עוגיות עם גבינה: מתכון עם תמונה

עוגיות גבינה - זה פשוט תענוג, אשר מתאים כחטיף מהיר לפיקניק או בבית. זה יכול לשמש גם כמתאבן על משקאות אלכוהול נמוך. הטעם והמרקם דומה עוגות כריך עוגייה.

מה צריך להיות גבינה?

עוגיות עם גבינה יכולות לבשל כל אחד. עם זאת, בעת בחירת מרכיב עיקרי צריכה להיות זהירה. אחרי הכל, את איכות הגבינה תלויה בטעם של אפייה. לכן, בעת בחירת המוצר צריך לשים לב לעובדה כי:

• בעת הבחירה לא להתבלבל גבינה עם גבינת מוצר. זה האחרון, בהרכבו יש רכיבים צמחיים יותר. כלומר גבינה דורשת עוגיות.
• חיי מדף באיכות המוצר אינו עולה על 7 חודשים.
• כחלק גבינת שמנת טובה צריכים להיות שמנת נוכחית, גבינת קוטג ', גבינה, חלב דל שומן ושמנת. בנוסף, המוצר עשוי להכיל מלח-melters לעזור אחיד לפרק שומנים וחלבונים. יש צורך לקנות מוצר בלי תוספת של חומרי טעם, צבעי משמרים.
• המראה הוא גם חשוב. גבינת שמנת צריכה תערובת אחידה, טעם קטיפתי שמנת בצבע אחיד. במוצר זה, אסור להתפורר או לדבוק ידיים.

עוגיות עם גבינת שמנת: מתכון קלאסי

נדרש לצורך הכנת מטעמים:

• מרגרינה "מוקרם" - 250 גרם;
• גבינת שמנת - שתי חבילות;
• סוכר או אבקה - 100 גרם;
• קמח - 1 כוס.

התנור צריך להיות מחומם מראש (כ 200 מעלות צלזיוס). מרגרינה לפני הבישול צריך להתקבל בצק קפוא מעט. אחרת, זה יהיה קשה לטחון.

כדי להכין את הבצק חייב להיות שפשף על גבינה ומרגרינה פומפיה גסה. המשקל אמור להתווסף סוכר וקמח. לסיכום, כל הרכיבים הדרושים כדי לערבב עד לקבלת בצק הומוגני.

המסה חייבת לרדד את עובי השכבה של לא יותר מ 1 סנטימטר. בעזרת תבניות ניתן לגזור מן workpieces המבחן של צורה. עוגיות עתיד אתה צריך לשים על תבנית אפייה, טרום שטיח זה עם נייר קלף, ואז להכניס לתנור. לאחר 15 דקות, פינוק מוכן. עוגיות כאלה יכולות להיות מעוטרות בפרוסה של ריבת גבינה.

עוגיות עם גבינה מוצקה מומסת

כדי להכין כזה פינוק צריך להיות מוכן מראש:

• 2 חבילות של גבינת שמנת;
• 70 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם של קרם על בסיס שמן;
• 2 ביצים;
• 1 ½ כוסות קמח;
• אבקת אפייה 1 כפית;
• 2 כפות גדולות של שומשום;
• קמצוץ של מלח.

בשלבי בישול

כדי לבשל ביסקוויטים עם גבינה, תמונה של אשר מוצגת לעיל, יש צורך לשפשף חזק ועם גבינה על פומפייה גסה. השמן צריך קודם להיות קפוא, אבל לא הרבה. המוצר הוא גם שווה דלוק באמצעות לצוף.

להקציף ביצה מומלצת בנפרד עם קמצוץ של מלח. הרכב וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף לתערובת גבינות וחמאה. כמו כן יש להציג את הקמח, הקשורים אבקת אפייה ולאחר מכן ללוש את הבצק. בשלב זה, הוא צריך למהר, כך השמן לא נמס.

הבצק המוגמר יש צורך לרדד את השכבה. עוביו צריך להיות לא יותר מחצי סנטימטר. ממנו לגזור עוגיות (בכל צורה). ריקים צריך לשמן את הביצים הטרופות ולאחר מכן ומפזרים שומשום. עוגיות גבינה יש לשים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. אופים את זה צריך להיות 190˚S עבור 20 דקות.

עוגיות עם גבינה: מתכון במחבת

כדי להכין מעדן זה צריך לקבוע תקן של מוצרים:

• מעובד גבינה, כגון "ידידות", "אורביט" - 1 חבילה;
• 1 ביצה;
• סוכר - חצי כוס;
• קמח - כוס אחת;
• סודה - 1/3 כפית;
• חומץ;
• שמן, על בסיס צמחי - לטיגון.

איך לבשל כמו שצריך?

כדי ליצור בצק עם גבינה מותכת, יש צורך להכין מראש את המוצרים. התהליך לוקח קצת זמן. גבינת שמנת שפשפה עם מזלג. כדי יש צורך להוסיף סודה לשתייה, רווית חומץ, סוכר, ביצים וקמח. מבין המוצרים ללוש את הבצק, לא חזק, אבל מספיק אלסטי. זה לא צריך להיצמד השולחן וידיו.

הבצק חייב לפרוש בתוך המאגר, לא יותר מחצי סנטימטר עבה. מכאן לגזור עוגיות. פאן עומד שחומם מראש. יש לנקז את השמן. כאשר הוא מחומם, יש צורך לשים preform שכבה ו ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. בסוף של העוגיות המוגמרות יכול ומפזר אבקת סוכר.

עם ג'ינג'ר, קוקוס ותמרים

כדי להכין עוגיות חריגות זה עם גבינה מותכת, תצטרך:

• קמח - 200 גרם;
• על קרם על בסיס שמן - 8 כפות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• קרם גבינה מעובד - 100 גרם;
• סוכר - 6 כפות;
• ונילין - 1 כפית;
• תאנים קצוצות - 100 גרם;
• שבבי קוקוס - 100 גרם;
• ג'ינג'ר מיובש - 1 כפית.

תהליך ההכנה

קמח צריך להיות מעורבב עם מלח ואבקת אפייה. במיכל נפרד שוט סוכר, גבינת שמנת וחמאה עד מסה הומוגנית של לבן. כאן יש צורך להוסיף וניל, ואז לערבב היטב. החלק הנוזלי של המבחן צריך להציג תערובת של רכיבים יבשים ותאריכים, ג'ינג'ר, שבבי קוקוס עיסה. החומר צריך להיות שילוב טוב. כתוצאה מכך, בצק אחיד צריך.

איך לאפות?

לאפות עוגיות על תבנית אפייה, טרום שהונחו על ידי נייר קלף או נייר כסף. מורחים את הבצק יכול להיות כף שולחן רגיל. המרחק בין עוגיות חייב להיות לפחות 5 ס"מ. אופים להתייחס כזה 175˚S בתנור שחומם מראש. לקבוע את נכונותה של עוגיות יכולה להיות על ידי צבעיו. פנק צריך לקנות גוון חום בהיר. מתוך מספר זה של רכיבים הוא בערך 25 pechenyushek.

בסוף

גבינת שמנת - הוא מוצר ייחודי על בסיס אשר ניתן להכין כמו קרקרים מלוחים ועוגיות מתוקות. בכל מקרה, פינוק טעים מאוד. הבחירה של מוצרים כאלה היא גדולה מספיק, כך בעת רכישת גבינת מעובד יש לבחון בעיון את התווית. חשיבות מיוחדת הוא המוצר. אם אין מרכיבים מן החי, אז לקנות את זה לא הכרחי. גבינה זה יהיה לקלקל את הטעם של עוגיות והמראה שלה.

ראוי לציין כי זו מטוהר יכול לשמש לא רק עבור ביסקוויטים עושים, אלא גם לייצור השמנת, אשר מתאים לקשט עוגות, מאפים ועוגות.