לזניה צמחונים: מתכוני בישול

אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח האיטלקי הוא לזניה צמחונית. מתכונים למאכלים טעימים ובריאים לכך מגוונים להפליא. לכן כל אישה כנראה תבחר את ההתגלמות המתאימה ביותר. במסגרת הכלים האלה הוא לא גרם אחד של בשר. במקום זאת, יש לו מספר רב של ירקות שונים הוא כאן.

אופציה עם גזר גמבה

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן מתקבל מאוד לזניה הצמחונים מספקים טעימים ב multivarka. מתכון למנה זו היא פשוטה מאוד, כך שזה אפשרי כי אתה בדרך כלל לבשל אותו למשפחה שלי. עם הזמן להגיש אותו לשולחן הארוחה, לבצע הפרשה של כל המוצרים הדרושים. במקרה זה, תצטרך:

• יריעות אריזה עבור לזניה.
• 3 עגבניות גדולות בשלות.
• 250 גרם של זני גבינת בטנות המוצקים.
• זוג פלפלים וחצילים.
• הגזר הממוצע.
• רבע חבילת חמאה.
• 600 מיליליטר של חלב.
• כפות זוג של קמח לבן.
• מלח ותבלינים.

תיאור של התהליך

כדי להפוך המתכון לזנה הצמחוני שלך אשר מרמז על הנוכחות של חצילים לא רכשו טעם מריר, ראשון שאתה צריך להתחיל להכין ירקות אלה. הם נשטפים, לחתוך לקוביות קטנות מכניסים לסיר מתאים. ואז החצילים מפוזרים בנדיבות במלח ולהשאיר למשך רבע שעה. הם נשטפו אז במים קרים וזורקים במסננת.

עכשיו הגיע הזמן לעשות את המרכיבים האחרים. ירקות שטף קלופים זרעים, אז כתוש. גזר שפשוף על פומפיה דקה. עגבניות ופלפלים חתוכות לקוביות.

בקערה משומנת Multivarki עם שמן צמחי, להפיץ חצילים וגזר. כאשר הם משחימים קלות, הם נשלחים עם עגבניות ופלפל וממשיכים לבשל. בראון הירקות ממוקמים צלחת נקיה, וב multivarku הפנוי להוסיף את החמאה. כאשר היא נמסה, שופכים את הקמח לחכות עד שהוא רוכש גוון זהוב. ואז המכשיר הוא שפך חלב מנוסה עם קורט אגוז מוסקט זה. כמעט כל רוטב המתקבל הוא שפך לתוך קערה נפרדת בתוך כמה דקות.

Sheets עבור לזנים ושלק בעבר, להתפשט multivarku כך שהם מצאו אחד את השני. למעלה להפיץ חלק תוספות ירקות. כל זה הוא זרוע כמות קטנה של גבינה מגוררת ובחזרה מכוסה בסדינים. הפעם, הם מרוחים ברוטב חלב. גיליונות זרועי גבינה מגוררת ולהמשיך לסירוגין שכבות. מתכון צמחוני לזניה האפויים נחשב קצת גבוה יותר "Multipovar" על מאה ועשרים מעלות. כחצי שעה מאוחר יותר זה יהיה מוכן לחלוטין לשימוש. לפני הגשתו מקורר מעט וחותכים למנות אישיות. לבקשת המנה הוא זרועי עשבי תיבול קצוצים.

מתכונים לזניה צמחונים עם קישואים

תבשיל הקיץ קל זה מורכב בעיקר של כמה ירקות. לכן, מסתבר לא רק טעים, אלא גם שימושי להפליא. מאז לזניה זה יכול להינתן לא רק למבוגרים אלא גם לילדים, הוא אידיאלי לארוחת ערב משפחתי. להכנתו תצטרך:

• 200 גרם של יריעות עבור לזניה.
• גודל בינוני קישואים טריים.
• 400 גרם של ברוקולי.
• זוג העגבניות נורה בצל.
• גזר גדול ופלפל מתוק.
• זוג שיני שום.
• שורש פטרוזיליה.
• 500 מיליליטרים של מים או מרק ירקות.
• פלפל חריף.
• ליטר של רוטב בשמל סיים.
• 250 גרם של גבינה.

אז אתה מקבל מתכון לזניה צמחונית ממש טעים כל כך פשוט שזה יכול לשלוט בקלות אפילו המארחת לא מנוסה גם צורך להצטייד מלח ואגוז מוסקט.

רצף של פעולות

בשלב הראשוני יש צורך לעשות ירקות. הם נשטפים, ניקו קרקע. ברוקולי לפרחים לפרק תהליך במעבד מזון. בצל, קישואים, גזר פלפל חתוך לקוביות קטנות. שום הוא עבר דרך עיתונאים מיוחדים. פטרוזיליה ופלפל חריף משחיזות עם סכין חד.

במחבת tolstodonnuyu לשפוך שמן צמחי ומחממים אותו היטב. אז המכל ממוקם בצל, שום ופלפל חריף. לא חלפו שתי דקות מתווסף לכך גזר, ברוקולי, קישואים שורש פטרוזיליה. כל זה מכוסה במכסה תבשיל על אש נמוכה. אחרי חמש דקות בסיר לשלוח פרוסות של עגבניות ופלפלים. כל בעדינות מערבבים וממשיכים ומבשלים. רגע לפני הסרה מצלחת מלח ירקות תבשיל מתווסף וקצת מים או מרק חמים.

בסיר לשלוח בשמל נפרד מוכן. לכך נמזג ירקות או מרק פטריות. כל זה מתובל באגוז מוסקט חום על אש נמוכה עד מעובה.

בצורתו העקשנית להפיץ קצת רוטב. ביום זה מושם גליונות עבור נזיד ירקות לזניה וחלק. כל זה הוא זרועים רוטב ומפזרים גבינה מגוררת. שכבות לסירוגין כדי ליצור מילוי. חשוב להבטיח כי אלה האחרונים התבררו הרוטב והגבינה. כל זה מכוסה בנייר ולשים אותם בתנור. מתכון לזניה צמחונית אפוי הוא בטוח יהיה בעמודים של ספר הבישול שלך, תחת תקן מאה ושמונים מעלות. לאחר כחצי שעה הוא מוסר מהתנור, שוחרר מן הרדיד פרוסות מעוטרות של עגבניות, גבינה פזרו וממוחזרים. אחרי שבע דקות להשחמה לזניה הסיר מהתנור. לפני ההגשה לשולחן שהצטננה מעט וחותכים למנות אישיות.

מתכונים לזניה צמחונים עם חצילים

אפשרות זו היא מעניינת משום שהיא כרוכה בשימוש רוטב עגבניות. כדי ליישם את זה, תצטרך רכיבים פשוטים ונגישים בקלות, שלרובם תמיד כל עקרת בית חסכנית. כדי להכין ארוחת צהריים טעימה ובריאה, תצטרך:

• חציל טרי גדול.
• מחצית הנורה.
• 400 מיליליטרים של עגבניות במיץ של עצמם.
• כף שמן זית.
• גיליונות של לזניה.
• זוג שיני שום.
• כפית סוכר.
• 50 גרם קמח וחמאה.
• 500 מיליליטרים של מרק ירקות.
• מלח ותבלינים.

אלגוריתם בישול

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן מתקבל מאוד לזניה הצמחונים מספקים וטעימים. המתכון של המנה הזו ניתן לחלק למספר שלבים. אנחנו צריכים להתחיל את התהליך עם ירקות. הם נשטפים, ניקו קרקע. בצל, שום, חצילים וחותכים לקוביות. שום לחתוך עם סכין חד.

במחבת מחממים את שמן צמחי. ואז להפיץ את הבצל והשום ומטגנים אותם. כאשר הם הופכים שקופים אליהם מוסיפים את החצילים. חמש דקות מאוחר יותר הירקות נשלחים צלחת נפרדת. שמן שיורית הוצב עגבניות במיץ, סוכר, מלח ותבלינים. כל זה מכוסה במכסה תבשיל למשך כרבע שעה. הרוטב המוגמר בשילוב עם ירקות מוקפצים. התערובת המתקבלת הייתה נרגשת והוציאה מן הפלטה החשמלית.

בסיר נפרד, ממיסים את החמאה ומוסיפים לה את הקמח. כל התמהיל, לא להשאיר גושים, יוצקים מרק חמים, מלח, מתובל בתבלינים מבושלים עד לעובי הרצוי.

על החלק התחתון של גיליונות עובש התפשטות לזניה לכסות את הירקות שלהן עגבניות. מונח על בשמל העליון. כל זה שוב מכוסה ביריעות בצקות וחזור על השכבות. למעלה בטוח לשמן את רוטב בשמל. אפוי לזניה צמחוני מתכון עם תמונה מוצגת במאמר הנוכחי, תחת מעלות המאה ושימון הסטנדרטיות. אחרי כעשרים וחמש דקות, ניתן להסירו מהתנור ומגישים לארוחת ערב.

אופציה עם זיתים

מתכון זה מאפשר לך במהירות וללא טרחה מיותרת לבשל ארוחת ערב טעימה ובריאה לכל המשפחה. כדי לעשות זאת, להצטייד מראש עם כל הדרוש. הפעם יש לך על היד צריכה להיות:

• 16 גליונות של לזניה.
• זוג חצילים גדולים.
• 4 עגבניות בשלות.
• מחצית הפחיות של זיתים.
• 150 גרם של גבינה.
• חמאה 4 כפות.
• 3 כוסות חלב.
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול מיובשים.

הטכנולוגיה הכנה

שטופים וחתוכים לקוביות חצילים קלויים על שמן צמחי. כעבור כמה דקות להוסיף עגבניות מרוסקות אותם (בלי עור), מלח ותבלינים. כל זה הכין את הלחות להתאדות.

In a ממיסים חמאה בסיר נפרד, מתחבר עם קמח ומערבבים. דקה לאחר מכן לשפוך חלב, עם עשבי תיבול מיובשים ומבושלים לעובי הרצוי.

העובש העקשן מושם סדינים לזניה ירקות הכיסוי שלהם. כל זה הוא שפך שליש רוטב הקיים לחזור על התהליך פעמיים נוספות. השכבה הלפני האחרונה מפוזרת מחצית מכמות הגבינה המגוררת ולקשט זיתים. גליונות לראש התפשטות לזניה ומכסים אותם שאריות הרוטב. כל זה שוב ומפזרים גבינה מגוררת חצי שעה בתנור חם ונקי.

אופציה עם דלעת

על פי הסוג של הטכנולוגיה הבא נותן לזניה צמחונים ארומטי טעימים מאוד. מתכון בבית הפשטות מדהימה שונה. כמו כן, חשוב שזה לא דורש שימוש רכיבים יקרים או נדירים. למשפחה שלך הצליחו לנסות לזניה, טרום לקנות כל מה שאתה צריך. אתה צריך להיות במטבח:

• חצי קילו עגבניות בשלות.
• 125 גרם של גבינת מוצרלה.
• 250 מיליליטר של חלב.
• 50 גרם גבינת פרמזן וחמאה.
• דלורית קטנה.
• 250 גרם של קצפת.
• 3 כפות שמן זית.
• זוג נורה.
• 40 גרם קמח.

שיטת ההכנה

דלעת קלופה וקצוצה לשפוך מי מלח, הביא לרתיחה יוסרה הפלטה החשמלית. השמן הצמחי המחומם קלויים הסתובב בצל להוסיף אותו עגבניות קצוצות (ללא עור) רווה בעוד כמה דקות.

במחבת לחבר את החמאה וקמח המומסים. כל ומערבבים היטב ומטגנים. אחרי כמה דקות להציג קצפת וחלב פרה. רוטב העתיד מבושל עד לקבלת המרקם הרצוי, מלוחים, מתובלים בתבלינים ומסירים מהאש.

סדינים לזניה במשך כמה דקות טבולים במים רותחים ולאחר מכן טבול קערה של מי קרח. כאשר הם התקררו, הם היו יבשים על מגבת להפיץ בצורה עקשנית, לסירוגין עם ירקות ורוטב. מונח על גבי פרוסות דלעת, פרמזן ומוצרלה. לזניה אפויים תחת מאות ושימון מעלות הרגילות, לא פחות מארבעים דקות.