עוגות תוצרת בית - עוגת תותים עם

למרות ימי הקיץ החמים, אתה רוצה לרצות את עצמך ואהובים עוגות טעימות תוצרת בית. בנוסף, בקיץ כמו מילוי של תענוגות קולינריים שלך אתה יכול להשתמש, תלוי בעונה, פירות יער ופירות טריים שונים. במאמר זה, אני רוצה להפנות את תשומת לבך פירות יער טעים ובריא זה, כמו תותים, ומציעים לאפות עוגה עם תותים על כמה מתכונים פשוטים. הם מושלמים עבור פירות יער טריים, קפואים.

עוגת תותים עם.

המתכון הזה הוא מאוד פשוט. אם אתה רוצה להכין עוגה עם תותים במהירות וללא מרכיבים מיוחדים - אז זה בהחלט בשבילך.

מצרכים. כוס אחת של חלב, קמח כוס וחצי, ¾ כוס סוכר, חבילה (200 גרם). חמאה, 4 ביצים, קליפת תפוז, חבילת אבקת אפייה, חצי קילו של תותים.

הכנה. שמן לרכך להקציף בקערה גדולה עם סוכר תוך המשך להקציף, מוסיפים את הביצים והחלב. בקערה נפרדת מנפים את הקמח ומערבבים אותו אבקת אפייה. לאט לאט מוסיפים את הקמח, כאן גם לשים קליפת תפוז. המסה וכתוצאה מכך היא מעורבת באופן יסודי.

תותי שטף, ניקה מהשורשי ויבש על מגבת. הצורה למלא 3/4 של המבחן, הוא נשכב על תותים ושופכים את הבלילה נשאר.

עוגת אופים עם תותים יש צורך בתנור שחומם מראש במשך 50 דקות. טמפרטורה - 150 מעלות.

מגיש לאחר שהתקרר, פזר בעבר עם אבקת סוכר.

עוגת תותים עם וחלבון שמנת.

מצרכים. בצק. קמח (400 גר '.), מרגרינה (250 גר'.), חלמונים (4 יח '). כפית סודה לשתייה, שמנת חמוצה (100 גר'.), חומצה ציטרית, סוכר (100-150 גר '.). מילוי. סוכר (150 גרם.), תות (300-400 גר '.), חלבוני ביצה (4 יח')..

הכנה. על שיש מנפה קמח הוסיף לכך מרגרינה קצוצה עם סכין גדול, המסה וכתוצאה מכך לשפוך חומצה וסודת לימון. מוסיפים את השמנת החמוצה, החלמונים סוכר וביצה של כל חומרי הבצק.

מהבצק לשה הוא התגלגל שכבה בעובי של כ 3 ס"מ, על הצורה והגודל מתאים ליצירת אפייה (פגושים יכול להתבצע קטן). מורחים את הבצק תקע טופס לנקבה (לעשות ככל האפשר דקירות) ולשלוח אותו בתנור במשך 20 דקות, הטמפרטורה 170 מעלות. כשהעוגה zazolotitsya, להסיר אותה מהתנור.

בשינה להקציף בקערה גדולה עד לקבלת קצף סמיך חלבונים, ולאחר מכן בהדרגה, עדיין טאטא, להוסיף מנות קטנות של סוכר אליו. המשך עד קרם סמיך. תותים שטף, ניקה מן השורשים, מיובשים לחתוך לשניים. קח ¾ שמנת בעדינות לערבב אותו עם תותים. תות-נגזר מסת החלבון לשפוך את העוגה. נוסף על כל הגריז עם שמנת נותרת.

שלח עוגה עם תותים לתנור ואופים במשך כ 15 דקות. העוגה מוכנה.

יש גרסה אחרת של המנה הזו. קרם בסיס מרשם מולא המבושל שתואר לעיל. לקרם נלקח חפיסת גבינת קוטג '(תכולת שומן תלויה בהעדפות שלך), בנק חלב מרוכז, חפיסת ג'לטין, תות (300-500 גר'.).

תות נשטף עם מים זורמים, השורשים מופרדים ופרשו על המגבה אל כוס המים. לאחר מתייבש, הניח בשכבה אחידה על מצע גרגרים מראש אפוי (שכבה יכולה להתבצע גדולה שניים או שלושה פרותי יער). בשנת פודינג בקערה נפרדת מוקצף עם חלב מרוכז, מתווסף כפיות כמה מים ג'לטין מומסת. הכל מעורבב. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה תות. עוגה לשים במקרר כדי לשפוך שמנת.

מבושל שתוארו לעיל מתכון עוגת עם תותים, יכול להיות הזדמנות נפלאה לכל המשפחה לאסוף לכוס המשקה האהוב עליכם וליהנות עוגות תוצרת בית. תהין כל התיאבון.