קלף נייר: מה זה מה?

עבור כל נייר עקרות בית קלף אמיתי - כלי חיוני במטבח, כפי שהוא היה השימוש בו מונע את שריפת האפייה, כמו גם תורם לחלץ אותו בקלות מתבנית הבישול, וחוץ מזה, ואת הטופס יישאר נקי. אבל מה לעשות בנייר אפייה, וכיצד לבחור אותו?

נכון לעכשיו, נייר קלף מופק קלף ירקות. נייר בסיס, כלומר סדיני כותנה אינו מכילים שכבות תופסים נוספות. הסיבים מטופלים עם חומצה גופרתית. התוצאה של תאית הספגה כגון מומר חלקית לתוך עמילואיד בג'ל. לאחר שטיפת נייר כתוצאה הקרושה שכבה עמילואיד, ואת שהנייר אינו לספוג אפילו בתוך המים. בנוסף, עמילואיד חום עמיד, מה שאומר כי מוצרים לא לשרוף.

עוד נייר קלף העשוי נייר מסנן נקבובי. במקרה זה בדיוק כמו במקרה הקודם, מטופל עם חומצה גופרתית מיובש בזהירות. המאפיינים העיקריים של נייר קלף - הוא לנשימה, התנגדות שומן, עמידות במים ועמיד.

לגבי חדירות אוויר, המאפשר לך לאחסן טעם קלף מזון ריח של אוכל, ובאותו הזמן למנוע ייבוש קליטתם של ריחות זרים. אבל שלא כמו נייר קלף סרט מזון מאפשר המוצר כדי "לנשום".

התנגדות שומן - תכונה חשובה מאוד כאשר אפייה, כמו הנייר משמש כשכבה מפריד ומקלה להפריד את המוצר המוגמר מהמחבת. אתה לא צריך להשתמש הרבה שמן.

התנגדות מים מאפשרת לך לארוז מזונות לחים שומן, ולאחר מכן מגנה עליהם מפני לחות. קלף נייר, ולכן, יש יתרון משמעותי על פני סוגים אחרים של אריזות.

בהופעתו מזכיר נייר קלף מצופה, אבל לא להתבלבל. מאז נייר מצופה משמש בעיקר להדפסה, ויש לו תכונות ייחודיות כגון קלף, משום שהוא אינו מיועד לאחסון מזון.

נייר אפייה חייב לעמוד פרט מספר. ראשית, משטח אפייה טפלון צריך להיות משני צידי הנייר. שנית, בטמפרטורות גבוהות (כמו תנור או תחת חם) זה לא אמור להתפורר ולספוג. שלישית, זה לא אמור להשפיע על טעם ועל ריח עטוף המוצרים שלה. הרביעית, אפשר להשתמש בנייר אפייה איכותי מספר פעמים, כפי שהוא מספיק חזק.

הערת עקרות בית: נייר קלף אין צורך רק להכנת מוצרי קונדיטוריה, כל פעם חשב, אלא גם למטרות אחרות. בעזרתו, אתה יכול בקלות להכין דגים, בשר ומנות ירקות. מסתבר אפילו טעים יותר מאשר שימוש בנייר ושרוולים. אבל זה צריך לזכור כי למטרות אלה עדיף לבחור קלף מצופה-סיליקון.

היתרונות הבלתי מעורערים של נייר קלף עבור האוהדים של אורח חיים בריא, אחרי הכנת מאכלים עם השימוש בו, ואין צורך להוסיף שמן או שומן. המאפיינים התזונתיים של המוצרים מאוחסנים איכויות טעם לא הולכות לאיבוד. היטב קשירת הקצוות של נייר קלף, ניתן לייצר שקית שבה מוצרים מבושלים בקלות במים רותחים.

בנוסף לבישול, נייר קלף משמש ברפואה. הוא משמש עבור האריזה של מוצרים רפואיים סטריליים חומר חבישה ותרופות. יתר על כן, קלף המשמש לייצור המחט מתפתלת. קיים מגוון רחב של נייר קלף שימוש שנעשה אותו חומר חיוני.