תבשיל טעים של תפוחי אדמה ובשר

אפוי תפוחי אדמה עם בשר במשך תקופה ארוכה האהובה על ידי אניני רבים. המנה הזאת היא די פשוטה להכין, הוא לבבי וטעים. היא מתאימה היא עבור לשולחן החג, וכן מנות יומיומיות.

אתה צריך את המרכיבים הבאים לבישול תבשילי קדרה:

• בשר בקר - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 11 יח;
• גזר - ממוצע 1 PC;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• בצל - 2 חתיכות בגודל בינוני;
• ביצים - 2 - 3 חתיכות;
• כורכום, בזיליקום;
• שמיר, פטרוזיליה;
• שמן צמחי;
• שמן חימום;
• פירורי לחם;
• G.;
• פלפל שחור טחון.

עכשיו רואים, כיצד לבשל תבשיל של תפוחי אדמה. בשנת התגלמות זו, המתכון מוצע לקחת בתור בשר מילוי. אם אתם מעדיפים בשר אחר, ולאחר מכן להשתמש בו. בקר, מקום בסיר עם מים, מוסיפים בצל קצוץ (1 חתיכה), וגזר. מרתיחים את התערובת במשך 2 שעות לפחות. לאחר להסיר את הבשר מן המרק, קריר לגלול מטחנת בשר.

שרידי בצל חתוך לקוביות קטנות מאוד. מחממים מחבת על להבה נמוכה. זה צריך להיות משומן. שים אותו על בצלים, מטגנים אותו עד בהיר. הבא, מוסיפים את הכורכום ופלפל שחור. לאחר כ 1 דקה עלווה תערובת vsypte. אפוי תפוחי אדמה עם בשר יהיו הרבה יותר ריחני, אם המילוי להוסיף הרבה עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, וכו '). לאחר מכן מטגנים תערובת היה פחות מדקה. עכשיו אתה צריך מרק מעט. יוצקים אותם לתוך מחבת, וצריך להישלח בשר לגלול. הגענו זמן מלח המילוי. להוסיף מלח במנות קטנות, אז עורר היטב, לנסות את זה. אם אתם חשים כי המילוי של היבשה, להוסיף מרק יותר. עכשיו המילוי מוכן, ואתה יכול להמשיך לשלב הבא.

תפוחי אדמה אפויים עם בשר דורש תפיסה ראויה ירקות לבישול. תפוחי אדמה צריך להרתיח בתוך "אחיד". רק עם תהליך טיפול בחום כזה בו הוא עמילן, אשר הוא הכרחי עבור המנה הזו. לאחר הבישול, את תפוחי האדמה צריכים להיות מגניב לגמרי, לקלף אז. כדי לטחון במטחנה שאתה צריך. כמובן, אתה יכול להשתמש tolkushkoy כרגיל, אבל אחרי זה יש הרבה גושים שיכולים לקלקל את הרושם של המנות. לאחר שחיקה תפוח אדמה, להוסיף עליו שמנת חמוצה וביצים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. עדיף להשתמש ביד שלך או מזלג. בסופו של דבר, יהיה לך מסה דומה לבצק.

איך להכין תבשיל של תפוחי אדמה, מוכן תוך שימוש במרכיבים? לשמן את הצורה שבה הכל יהיה אפוי, חמאה מומסת. ומפזר אותו עם החלק התחתון של פירורי הלחם. עכשיו להרטיב את הידיים עם מים קרים, כך שכאשר אתם יוצרים את התערובת תפוחי אדמה, זה לא תדבק אל העור. להשתמש במחצית תפוחי אדמה עבור תבשיל השכבה התחתונה. יישר אותו על הקרקעית, להקדיש תשומת לב מיוחדת הקיר במחבת, הם לא צריכים להיות נפולים מתפוחי אדמה. נהפוך הוא, בקצוות מאוד של הצורך ליצור שכבה רזה. הבא היא שכבת מילוי בשר. מלית צריכה להיות מפולסת היטב. השכבה העליונה בנויה מ יתרה מסת תפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, להרטיב את הידיים שוב, אם אתם יוצרים שכבה בלי מכשירים נוספים. הקפד להחיל את הקרם על גבי. זה ייתן תבשיל בעל טעם עדין יותר. תפוחי אדמה אפויים עם בשר מוכן.

לחלופין, אתם יכולים להכין רוטב עם פטריות לבנות, אם אתה להגיש מנה עבור לשולחן החג. לרוטב, תצטרך: פטריות לבנות - 500 גרם, שמנת - 200 גרמו חמאה - 70 גר ', מלח ופלפל. פטריות לשטוף, לקצוץ דק. מטגנים במחבת עם שמן, משומנת בחמאה. ואז ומתבלים במלח ופלפל אותם. הבא, יוצקים פנימה את השמנת ומערבבים. הרוטב ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה. עכשיו, לשפוך את הרוטב לתוך מיכל ומוכנס הקדירה.