פורל בגריל בתנור

פורל הקשת - הדגים הם מאוד רך וטעים. פורל בגריל בתנור יהיה לקשט כל שולחן ולהפוך אותו חגיגי ויוצא דופן. המנה התבררה באמת טעימה, כדאי להקפיד על ניסוח ההצעה.

דגים נמכרים כמו פגר שלם בלי ראש או סטייק פרוס. במקרה כזה, אם אתה פורס את הסטייקים עצמם, הם חייבים להיות עבים 2 סנטימטר. פורל בגריל בתנור המבושל על תבנית אפייה, כי בתהליך של טיגון מתחיל לעמוד כמות מסוימת של שומן. האפייה צריכה להיות משומנת, ולשים עליו את הסטייקים. בנוסף הם צריכים להוסיף מלח, ומפזרים תבלינים (תבלינים חריפים, מיועד דגים, פלפל), ומפזרים מיץ לימון ויין. על תבנית אפייה צריך לשפוך כמות קטנה של יין.

לאחר אפייה זה צריך להיות לשים בתנור, אשר חייב להיות מחומם ל 200 מעלות, ולאחר מכן לעמוד על כ 15 דקות בתנור יעודכן לסוג הגריל העליון, כדי סטייק נוצר על החום הזהוב. הדג נשמר בתנור למשך כחמש דקות, שלאחריו במחבת מוסר. סטייקים סיימו אתה יכול טפטוף עם מיץ לימון.

מגיש פורל סטייק בתנור עומד על המנות הרחבות השטוחות, כמנה צדדית, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול טריים, סלט, ירקות, תפוחי אדמה מבושלות. התוספת המושלמת מנה דומה עם כוס היין.

עוד מתכון הציע "סטייקים פורל בתנור עם ירקות." הייחוד והיופי של המנה הזו מכינים באותו זמן ואת דגים, ירקות ומקשטים אותו. התוצאה עולה על כל הציפיות.

למתכון הזה המרכיבים הבאים יהיה צורך: פורל סטייקים - 600 גר '(2 סטייק); גזר - 1 PC; בצל - 1 חתיכה; צרור פטרוזיליה; מיץ מחצי לימון; 1 כוס יין (לבן); שליש כוס שמן זית; תבלינים המיועדים דגים; לפי טעם פלפל שחור ומלח.

פורל שטוף, מיובש מעט. סטייקים נבקע לשניים ומפזרים תבלינים. השאירו את הדגים עבור 1 שעה כדי לספוג ותבלינים. גזר נשטף היטב, לנקות, למרוח על פומפייה לפרוסות דקות (אם אתה על פומפייה רטוש להבים), או פשוט לחתוך לתוך יד. גזר מגורר יש לשים בתחתית הטופס, המיועדת לאפייה.

יש לחתוך בצל לתוך חץ טבעות דקות, לשים על הגזר ומפזרי פלפל. שוטפים את הפטרוזיליה, קצוץ דק, לשים את הבצל, מתבלים במלח. פטרוזיליה לשים את הדג המוכן, מפזר אותו עם מיץ לימון. מניחים בצד לעמוד במשך כ 15 דקות. אז אתה צריך לשפוך את פורל עם שמן ויין ומכסים בנייר צורה. השיטה זהה יכול להיות מבושל סטייק סלמון בתנור. אופים במשך סטייקים להיות 35-40 דקות בטמפרטורה של כ 180 מעלות. פורל סטייק בתנור מוכן. פורל אפוי צריך לשים על צלחת, מפזרים עשבי תיבול קצוצים. מגישים עם פורל אפוי צריך לדוג עם ירקות.

גם אתה יכול לבשל פורל סטייק בתנור עם בירה. כדי לעשות זאת, הדג צריך ומפזרים מעט עם פלפל, מלח, תבלינים ריחניים. משרים אותם אינו נדרש, למרות שזה יכול להיות 2 שעות לשים את הבירה. במקרה זה, את הסטייקים הם צפופים קצת.

ואז יש צורך לשים את הסטייקים על שבכת הגריל. מומלץ להשתמש סורג דו צדדי, שבה הדג יהיה לחץ משני הצדדים, ועל הפיכת סטייקים עדינים עדינים לא יגרום לבעיות. הצדדים העליונים של סטייק צריכים להשקות בקביעות בירה בשפע שבו הדגים יוגשו לשולחן. באר יחדור לתוך החריצים בין סיבי דגי zapechetsya שם ולתת את הסטייקים טעם נפלא של לחם קלוי. סטייק שהושג קלויים מדהימים ועדיין רך ועסיסי.

1 דקה עד שהוא מוכן כאשר כבר הדגיגים הדגים, צריכים להיות מפוזרים סטייקים עם מיץ לימון. מגיש את הסטייקים בסדר עם חסה, עשבי תיבול ופרוסות לימון תחת ובירה צוננת.