סרום Okroshka

Okroshka שהרכבה עשוי להיות מגוון מאוד, כבסיס יכול להיות מים לחלוט מי גבינה, קפיר, מינרלים. ההיסטוריה של המאכל הזה יותר מאלף שנים, ובמהלך כל הזמן הזה, המתכון שלו עברה שינויים רבים.

Okroshka בסרום צובר פופולריות בגלל שלה תכונות מועילות ותוכן הקלורי נמוך, כמו גם זול. מי גבינה הוא תוצר לוואי ידי בייצור גבינה וגבינה, ולכן זול.

Okroshka בסרום שהוכן קבוצה סטנדרטית של מוצרים - תפוחי אדמה מבושלים, ביצים ונקניק, נקניק או בשר מבושל, צנוניות, בצל ירוק, מלפפונים טריים ירוק. עבור חרדל מילוי השימוש וקצת סוכר. פקעות תפוחי אדמה הם מבושלים, ואז לחתוך לקוביות קטנות. בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה קצוצה דק. Cut לקוביות ביצה, מלפפון, צנון ונקניק. מרכיבים חתוכים לקוביות, יוצקים מי גבינה, מלח, פלפל, ומוסיף את החרדל וסוכר. מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות. Okroshka בסרום יכול להיות מסופק עם שמנת חמוצה או מיונז.

כמה עקרות בית מתווספים המנה ברוטב מעט עם חזרת חומצה ציטרית. Okroshka בסרום ניתן להכין עם צפיפויות שונות - הכל תלוי העדפה אישית. בשר מוצרים יכולים לשמש עגל מבושל ובשר בקר, עוף, הודו, נקניק מבושל, נקניק מוצרים רבים אחרים. הסוד העיקרי של מנות "Okroshka סרום" - טעם הרמוני, אשר לא צריך לשלוט בכל מרכיב אחד. כל המוצרים צריכים להיות מסופר יפה לקוביות קטנות.

לא פחות פופולרי הוא החשיש, kvass המבושל. עכשיו המשקה הזה ניתן למצוא וריאציות שונות על המדפים. אבל אם אתה להכין חליטה של חשיש בבית, זה יהיה הרבה יותר שימושי.

הכנת משקה רוסי מסורתי זה בכמה דרכים: מן השאור המוגמר, לחם שיפון, ווארט, עם או בלי שמרים. הדרך הקלה ביותר להכין את התבשיל של התערובת היבשה. המשקה מתקבל טעם לחם רווי הוא צבע מאוד יפה. חמץ, התגבש במהלך התסיסה ניתן להשתמש כדי להמשיך. באופן אידיאלי, לשתות מוכן מתערובת של מאלט שיפון kvass היבש, אבל אם חלק הרכיב אינו נוכח, אפשר להכין אחד. לחלוט הראשון עשה קצת ריח של שמרים, אז עדיף לא להשתמש עבור החשיש.

צריך 3 כפות kvass יבש, ביסקוויטים שיפון, שמרים יבשים, סוכר - 4 כפות, מאלט שיפון תוסס - כ 2 כפות. צנצנת שלושה הליטר נטו מאלט מלא, לחלוט יבש
סוכר. התערובת נמזגה מים פושרים "על קולב". הבנק זרם
קמצוץ של שמרים יבשים ומערבבים. בציפוי ביסקוויטים שיפון מספר, מכסים במטלית נקייה לתסוס בטמפרטורת החדר. קוואס הוא מוכן למחרת. לפני השימוש, לחלוט חייבים לחלחל דרך שכבה של גזה מגניבה.

ניתן לעשות שימוש חוזר תרבויות, הוא חייב בהכרח nohranit במקרר. כדי לעשות אצווה חדשה של kvass, שאור צריך להוסיף את כל המרכיבים למעט שמרים.

בנוסף בסרום kvass, כבסיס חשיש, אתה יכול להשתמש יוגורט מרק ריבס. שהחמיץ מדולל במים מים או מינרליים קרים. כדי לשפר את הטעם שאתה יכול למלא okroshka חלמון ביצים קשות, מחית עם סוכר וחרדל. כדי להכין מרתח של ריבס, הוא נשטף, לנקות, לחתוך לפרוסות קטנות לרתיחה. אז את המרק חייב להיות מגניב.

רבי עקרות בית מראש מטוהרות עם מלפפוני קליפת מיועד החשיש. תירה בו חייב להיות עם קצות ירקות, לא להפיץ מרירות, שהיא בעצם לידם.