סלט של סלק מבושל מתכון. סלט סלק עם שזיפים: צעד אחר צעד תמונות מתכון

סלק סוכר, אשר נמכרים בכל חנויות הירקות, הוא ירקות שורש מועילים מאוד, אשר אנו בצדק מעט נאכלו. אפילו סלט פשוט של סלק מבושל הוא אמצעי יעיל מאוד עבור נורמליזציה של מערכת העיכול.

תכונות שימושיות

השם הלטיני סלק - בטא. betaine סלק מזמן מוערך ומשמש ברפואה למניעת סרטן. זה נעשה שימוש נרחב במוצרי קוסמטיקה בייצור של חומרים פעילי שטח, הרטבת העור בסדר ושיפור המראה שלה. סלק ספורט ובריאות המזון betaine היא הכרחית ליצירת תזונה מאוזנת כדי לשפר את תהליך חילוף החומרים, כך סלט סלק עם שזיפים תמיד על מימיות ספורט התפריט ומרכזי בריאות. אחד המאפיינים המרשימים ביותר של betaine - מתילציה DNA, כלומר, מאבק יעיל נגד הזדקנות תאים בגוף.

המרכיבים משתלבים היטב אחד עם השני

אם מבושל סלק ושום יהיה אורח תדיר לשולחנכם, הבעיות של גיל אתה לא לומד כלום. כדי לתת שום מאכל, ובהתאם לכך, ואת הגוף שלך, כל המיץ שלהם, שהוא בעל השפעה נוגדת חמצון חזקה, יש צורך לטחון עם chesnokodavilku מיוחד. אין צורך להיאבק עם איך להכין סלט של סלק מבושל. המתכון הוא פשוט מאוד. סלק משתלב באופן מושלם עם אגוזי מלך, שום וחמוצים. רק מלפפונים חייבים בהכרח לתופף, כמו שאומרים, "לקטוף את העיניים" ולא כבושים או משומר. סלט עם מרכיבים ימשוך את העם הרוסי.

סלט מנות בשריות

עבור מנות בשריות מאוד טוב סלט פיקנטי של סלק מבושל. המתכון דורש לקבל מלפפוני סלק, טיוטה, שום, אגוזי מלך ומיונז.

- מרתיחים אחד גדול, גרם לכל 500 סלק בקליפתם. זמן בישול - 40-50 דקות, מגניב, לקלף לגרר.

- 2-3 מלפפון גדול, 200 גרם של כל באח באותו פומפיה.

- 150 גרם, יכול להיות קצת יותר, גרגירי אגוז לקצוץ בסכין.

- A שן שום מעט, 20 גרם, להידחק דרך chesnokodavilku.

- לחבר את כל המרכיבים הרשומים, העונה עם מיונז ואבקה.

צעד אחר צעד סלט מתכון של סלק עם שזיפים מיובשים

דומים מאד סלט סלק עם שזיפים. בשביל זה יצטרך סלק מבושל, שזיפים, אגוזים, קלופים, צימוקים ללא גרעינים ומיונז. הנה צעד אחר צעד מתכון:

- סלק לקלף לגרר.

- יוצקי שזיפים רותחים במשך 30 דקות, ואז רוקנתי, שזיפים יבשים וחותכים לחתיכות קטנות.

- צימוקים לשפוך מים רותחים במשך 10 דקות, אז לנקז וצימוקים יבשים.

- אגוזי מלך קלופים לקצוץ בסכין.

- כל המרכיבים לשלב בקערה, מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב.

סלט סלק עם שזיפים יכול להיעשות בלי צימוקים, והחלפתו עם משמשים מיובשים. Apricots לפני האכילה צריך גם להיות טבול במים רותחים עד מדינה רכה. עבור לשולחן החג, אתה יכול לנסות לארגן סלט יפה ומקורי של סלק מבושל. תמונה של אחת מהאפשרויות הבאות ממוקמת מתחת.

סלט ללא בשר של סלק מבושל עם שמן צמחי

ירקות שורש רבים לא אוהבים בגלל הספציפיות של טעם בלוטות מסוים. זה לא משנה. סלק גלם נדיר נאכל - רק בצורה של מיץ טרי בתזונה קלינית מיוחדת. חמאה מבושלת סלק - מאוד רכה ונעימה הטעם, מתכת עפיצות נעדרה לחלוטין. רק להרתיח את הסלק, להסיר מן עורה, לשפשף את השורש על פומפייה או חתוך לקוביות קטנות, מלח, פלפל ואת עונה עם שמן צמחי.

סלק עושה סלטים קוריאני חדה חטיף טעים. אנשים רבים מאמינים כי הם מוכנים סלק גלם על אותו העיקרון כמו זה של גזר. זה לא כל כך. אם אינך לבשל את הסלק, אז טעם בלוטות יקלקל וכל המנות. כדי למנוע זאת, זה עדיין יצטרך לבשל קצת, כי הוא, מהרגע רותח, להרתיח במשך 10-15 דקות, לא יותר - זה צריך להתברר כמעט גלם. ואז לקרר במהירות במים קרים, יבש, נקי לקצוץ עם-פומפיה מיוחדת רטוש גזר קוריאני. לאחר מכן כדלקמן סוכר סלק ומפזרים ומלח, יוצקים כמות קטנה של חומץ הידיים ומועכים למשך דקה אחת. בהמשך יש צורך להכין רוטב. כדי לעשות זאת בתוך החום במחבת עמוקה קטנה את השמן צריך לזרוק אותו לקרקע פלפל אדום שחור חם, זרעי כוסברה הקרקע ושום קצוץ, לעמוד 10 שניות, מסירים מהאש ומיד יוצקים לתוך סלק מוכן. סלק טוב מקובל בכל הניחוחות של תבלינים וחומרי טעם, מומלץ ללחוץ למטה דיכוי. בעוד יום אתה יכול לאכול. לכל קילוגרם של סלק סוכר לקחת כחצי כפית של פלפל אדום ושחור, כפית אחת של כוסברה, 6 שיני שום, 3 כפות שמן צמחי, כף סוכר, מלח וחומץ לפי הטעם.

סלט דג

אניני יכולים להציע סלט סלמון סלק מבושל. המתכון ניתן לשפר על פי טעמכם, אבל קצת מאוחר על זה.

- מרתיחים את הסלק ב עורות ותפוחי אדמה שלהם, גרהאם 400, קליפות לחתוך לקוביות קטנות.

- מספר זהה של סלמון מעושן לחתוך באופן דומה.

- שימורי זיתים מגולענים בנק אחד, טבעות לחתוך.

- שמיר, פטרוזיליה, רוקט, סלרי וכוסברה לטחון את הדרך המסורתית.

- חצי כוס צנוברים קלופים הצית במחבת ולהשאיר על כנן.

- מערבבים את כל החומרים הנ"ל בקערה סלט העונה עם חומץ בלסמי עם שמן חרדל. במקום סלמון יכול להשתמש סלמון או מקרל provesnuyu.

סלט בשר על שולחן החג

סלט סלק עם שזיפים jamon - לא זול. אבל זה יכול להיות הקישוט העיקרי של השולחן החגיגי.

- הכן את המרינדה: מערבבים בקערה של חומץ בלסמי, שמן זית ושום כתוש.

- שים במרינדה במשך 10 דקות, חתוך לקוביות קטנות של סלק מבושל.

- Jamon לחתוך לרצועות דקות.

- גבינה "רוקפור" לקצוץ לקוביות.

- ארוגולה ידיים מדמיע חסה ירוקה.

- כל המרכיבים מעורבבים יחד עם המרינדה בקערה ולשים אותו על מגש, ומקשטים עם מילוי בעצמך.

סלטים עם מיונז

להלן עוד סלט שימושי וקל. סלק מבושל, גזר, בשר בקר רזה תוף מלפפונים על זה נלקחים בכמויות שווות כ. הם צריכים להיות חתוכים לקוביות כמו דק ככל האפשר, מוסיף את השום הכתוש ואת אגוזי מלך קצוצים. מיונז. סלט יהיה מדהים. זה יכול אפילו להיות מסופק כמנה נפרדת.

סלק מבושל ומיונז במתכונים כללו סלטים מעדנייה מפורסמים רבים - "כללי שלי", "הרינג תחת מעיל פרווה", "רויאל" ואחרים. בשר ודגים יכול לשמש מבושלים מעושנים או מומלחים. סלט סלק, אתה לא יכול לבשל רק, אלא גם לאפות בנייר, אז הערך שלו יהיה גבוה. כדי להפוך סלט טעים של סלק מבושל, מתכון יכול להיות כל אחד הדוגמאות במאמר זה, אבל את הסלק עבורם יש צורך להרתיח או לאפות עם העור ללא פגע.

טבחים מנוסים מאמינים שמאותו ירקות מבושלים וסלטים לא צריכים לכלול מזונות גלם, למעט אגוזים, שום ועשבי תיבול. פירות יבשים הם גם לא נחשבים הגלם, כפי שהם לפני שמוסיפים לסלט מבושל עם מים רותחים. עם זאת, אוהדים עדיין ויטמינים בדילול הסלטים שלהם מגוררת סלק או גזר. אבל זה חובבן.

הנה פשוט מאוד, סלט טעים וקל למי שאינו יודע כיצד לבשל: בנוסף סלק מבושל ומיונז, תצטרך את הגבינה "פטה" וקשיו. גבינה, סלק קוצצים אגוזים, לשים בקערת סלט, לשפוך על העליונה עם מיונז.

סלט טעים סודות של סלק מבושל

ישנן מספר תכונות הקשורות סלטי סלק סוכר.

אם אתה רוצה את כל המרכיבים שמרה על המראה המקורי שלו, ועשו לא סלק צבע, סלק לפני להתחבר איתם, לשפוך שמן צמחי ומשרים למשך מספר דקות.

כדי לקבל את הסלט המושלם, להוסיף אגוזים אליו, גונבים לי הכיסוי שלהם של סרט דק. עבור משוחררת זה מן problanshiruyte האגוזים-המעטפת המוצקה שלוש דקות במים רותחים, מסננים, מגניבים ולהסיר אצבעות עור. זה אמור להחליק בקלות. כמו כן, כדי לשפר את הטעם של היבול של השנה שעברה של אגוזי המלך יכול להיות טבולים במשך חצי שעה במים רותחים מומלחים - הם יוכלו לטעום כמו טריים, פשוט הרים מהעץ.

ירקות סלט צריכים להיות מבושלים בקליפתם, וללא התוספת של מלח, כפי שהיא מקדמת בישול, כלומר אובדן הטופס, וזה לא מקובל עבור סלטים. בנוסף, מלח קיים מספר רב של רכיבים אחרים של ארוחות בעתיד -. בשנת חמוצים, כרוב כבוש, זיתים כבושים או משומרים, פטריות, מיונז וכו 'סלטי דגים ובשר לקחת מוכנים לאכול ומלוחים. זוהי המלצה מאוד חשובה עבור אלה שלא חוו בענייני בישול. הם אומרים: "מלוחים מספיק - על השולחן, ואת בתיבול - צבע", שפירושו מלוח מספיק מנה ניתן לתקן, אבל המלוח יצטרך לזרוק לפח.

הנכונות של ירקות לסלט בדקו בקלות מאוד - מעת לעת, עד שהם מבושלים או אפויים, לתקוע אותם עם סכין חד. אם הוא נכנס באופן חופשי וללא מאמץ, אז המוצר הוא מוכן.

סלטים מבושלים מוצרים טעימים ביותר לאחר השריית אותם במקרר. מ שעה או יותר. חובבים בבצל סלטים יכולים להציע את הפעולות הבאות. לאחר בצל חתוך, ואת הדמעות של זעקה על זה, לשפוך מים רותחים על זה נבל במשך כמה דקות, ואז לקפל במסננת ולתת לטמיון. עכשיו זה יכול להתווסף בבטחה הארוחות שלנו. לא מטופל באותו אופן לא נעים הקשת מעווה את הטעם של חסה, אם זה יהיה לשכב בתוך שעות ספורות.