סלט "Paparats kvetka": מרכיבים, שיטת בישול

אנשים רבים כנראה חושבים: למה סלט "Paparats kvetka" יש כזה חריג ובלתי מובן לרוב האנשים שם? המנה הזאת הומצאה בשנת בלארוס, כל כך הרבה אנשים לא מבינים את שמו. סלט תורגם משפת בלארוסית זה נקרא "פרח שרך".

למרות שאנשים ראו מעולם את הצבע של צמח זה, אבל זה לא אומר את המראה ואת רכב מרכיבי המזון יכולים להיות כל דבר. כיום, ישנם יותר מ 20 וריאציות שונות של סלט זה, ורבים מהם אפילו לא זוכרים מה צריך להיות המתכון המקורי. לכן, המתכון הזה הוא פשוט קלאסי, כפי שהוא הומצא במקור, עם שינוי אחד בלבד. כדי להפחית את העלות של הסלט "Paparats kvetka" עם נקניק ובשר חזיר במקום בשר בקר ובשר חזיר.

רשימת המרכיבים

המנה הזאת היא שילוב מושלם של ירקות ובשר טריים. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת את הבשר המבושל, אלא משום שאנשים רבים מנסים לחסוך הנקניק הוא גם מרכיב טוב מאוד שרק מגביר את המאכל הזה. במשך ארבע מנות של סלט תצטרכנה:

• נקניק - 200 גרם;
• נקניק - 200 גרם;
• מלפפונים - 150 גרם;
• עגבניות - 150 גרם;
• בצל - 80 גרם;
• מיונז;
• חומץ, מלח, פלפל.

מטבע הדברים, כל המרכיבים צריכים להיות רק טריים באיכות טובה, כל עוד טעמו של חסה מתגלה במלואו.

סלט "Paparats kvetka": מתכון

קודם כל, אתה צריך בצל במרינדה. קוצץ את הירקות צריכים להיות חצי טבעות, אבל אם הנורה היא גדולה, חצי טבעות ניתן לחתוך לשתיים עדיין. בצל 80 גרם להעביר לתוך סיר עמוק קטן לחלוט אותו עם כמות קטנה של מים רותחים, ואז להוסיף חומץ, מלח וסוכר מעט. מרכיב זה לא צריך להיות בוער, יש צורך להפוך חמוץ מתוק. עד בצלים במרינדה, להמשיך בהכנת המרכיבים הבאים.

השלב הבא - חיתוך בשר. כל מרכיבי הבשר יש לחתוך לרצועות בלבד. זה מאוד חשוב, כי הסלט "Paparats kvetka" יש חיתוך צורה ספציפית, אם בשר או ירקות הם, למשל, קוביות, אז זה סלט שונה לחלוטין. אחרי שחתך בשרים לעבור לתוך סיר נפרד, שבו נקניק נפרד ונקניק בנפרד.

אז אתה צריך לשטוף ולייבש את הירקות ביסודיות. כולם גם חתוך לרצועות. כל נוזלים עודפים כי הוא שוחרר במהלך החיתוך יש לרוקן. כאשר כל המרכיבים הם פרוסים ובצל בתחמיץ, יש צורך להתחיל את המצגת.

סלט "Paparats kvetka": מצגת

ישנן שתי מצגת קלסית של המנה הזו:

1. כל המרכיבים מעורבבים עם מיונז.
2. כל המרכיבים מסודרים בקפידה על להקות צלחת.

אם הכל המקרה הראשון הוא ברור, ובמקרה השני - קצת יותר מסובך. כשמנסר כל מרכיבי הסלט צריך להיות בסיר נפרד. מקצה לקצה לשים נקניקים פרוסים, לפניה - בשר חזיר. נקניקיות קרובות - עגבני, נקניק ליד - מלפפונים. החלל הריק הנותר לשים קשת על צלחת במרכז צריך לשפוך מיונז. ככזה, סלט "Paparats kvetka" שירת ליד השולחן יש את כל המרכיבים מעורבבים במסיבה.