סלט, מתכון וריאציות יווניים

סלט יווני - טעים, יפה וקל להכין תבשיל, מושלם עבור תזונה בריאה. בגרסה הקלאסית של סלט קל זה כולל רק מוצרים טריים וטבעיים. היא מפורסמת בזכות הבישול, ים תיכון כולו יוון סלט הוכחה לכך. בנוסף, הוא מאכל דל קלוריות, מקדם ירידה במשקל. גם המארחת לא מנוסה יכול לעשות סלט יווני בקלות, המתכון הוא פשוט מאוד, הזמן יהיה לא יותר מרבע שעה. המנה הזאת יכולה לבשל כל יום, אבל חוץ מזה, היא הכרחית עבור מפלגת קיץ, פיקניק או חופשה בחוץ.

אז, סלט יווני, מתכון

(Core)

אתה צריך את המוצרים הבאים:

• קילו מלפפונים טריים, negorkih, עגבניות טריות, לא גבינה מלוחה מדי (גבינה מלוחה גבינת עזים הטובה ניתן מראש לספוג בחלב ..);
• אחד צנצנת של זיתים שחורים, מגולענים;
• שמן זית כתית עבור תדלוק;
• בזיליקום טרי ועשבי תיבול פיקנטיים אחרים (כוסברה, גרגיר הנחלים).

הכנה

עגבניות, מלפפונים וגבינה לחתוך לקוביות קטנות, זיתים לחתוך לשניים, לקצוץ את הירקות, מדי. מערבבים את כל החומרים ואת העונה סלט עם שמן זית ומלח. תן חליטות במשך רבע שעה ומגישים.

זה סלט יווני קלאסי, המתכון יכול להיות שינוי קטן ולגוון, החלפה או הוספת מרכיבים.

ניתן להכין עם תוספת של פלפלים סלט יווני; אחד תרמיל של פלפלים אדומים וירוקים להוסיף את המוצרים הנ"ל, חיתוך לקוביות קטנות.

הטעם המקורי יש סלט יווני עם טונה; המרכיבים העיקריים להוסיף צנצנת של שימורי טונה (או מקרל), חייבים למתוח מזלג משומר ראשון. אפילו עבור שרימפס מבושל ברוטב מתאים כזה טוב.

מלפפונים לסלט, אתה לא יכול לחתוך לגרר (מיץ הדגש חייב להיות מנוקז). זיתים שחורות - זיתים ירוקות מוחלפות. אפשר לקשט את שבבי סלט.

רוטב לסלט מקובל גם להחליף. סלט יווני יכול להיות מואשם שמנת חמוצה דל שומן או יוגורט, מיונז או (עדיף מיונז שמן זית). אתה יכול גם להשתמש יוגורט (מוצר עבה של חלב חמוץ, משמש במטבח קווקזי).

בזיליקום (המכונה לעתים "רגן") נותן סלט יווני מיוחד, טעם ים תיכון. אתה יכול לקחת כל סוג של בזיליקום: איטלקית (ירוק) ו ארמני (אדום). אם אתה לא יכול למצוא בזיליקום, כוסברה, אתה יכול להוסיף קצת גרגיר הנחלים או, במקרים קיצוניים, פטרוזיליה, סלרי. אין צורך לשים את שמיר סלט עשבי תיבול מיובש, זה יכול לקלקל את הטעם ההרמוני של מזון (במקרה זה, אתה יכול לעשות סלט אפילו בלי ירקות). אוהדים של שום ניתן להוסיף הסלט כמה שיניים.

אודות גבינת סלט זה היא לדבר בנפרד, ביוון הוא משמש גבינת פטה (כרגע על מכירה, אתה יכול למצוא מיוחדת גבינת סלט יווני), מוצרים מוצעים הנם גבינת כבשים המתאימה ביותר - גבינה וגבינת Adygei. די טוב סלט יווני עם גבינה suluguni. יתכן, באופן עקרוני, כדי להשתמש בכל גבינה תוצרת בית, קרוב גבינת קוטג '.

אוהדים של סלטים לבביים יכולים להכין סלט יווני עם קרוטונים; אתה יכול להשתמש מן המוכן (מהחבילה), אבל קרוטונים תוצרת בית הוא הסלט שלך הוא הרבה יותר טעים.

עוגיות בישול

לחם לבן (רצוי האחרון) חתוך לקוביות מדידה על 1-1.5 ס"מ. הנח על תבנית אפייה, ומטפטפים שמן זית בשפע בקצרה לייבש בתנור מחומם מראש. אתה יכול פשוט מטגנים את קוביות הלחם במחבת עם שמן זית, מדי.

סלט יווני הולך טוב עם לחם לבן, פיתות או קרוטונים. ניתן להגיש אותו חלב חמוץ (בולגרי או ayran, יוגורט). סלט זה יכול להיות לא רק בצלחת נפרדת, אותה ניתן להגיש לבית רוסטביף, בשר, עופות או דגים, אפוי על גריל, או ברביקיו. טעם סלט יווני הולך טוב עם יין לבן או אדום יבש. אתם והאורחים שלכם תיהנו סלט יווני, את המתכון של אשר יהפוך את המותג שלך.