סלט עם סלמון מעושן, מלוח קלוי

דגים ניתן להכין מגוון מנות, הן הראשון והשני. אבל טעים במיוחד המתקבל סלטי דגים - במיוחד הסלט עם סלמון מלוח. סלטים אפשר לעשות כמו דגים מלוחים, ומן אפוי, ואפילו משומר.

סלטים כולם מוכנים מאוד בקלות, העיקר - כדי למצוא את הטעים ביותר ויוצא דופן, וסלמון כמרכיב העיקרי מייד מסתגל האקסצנטרי. ואנחנו לא יכולים להתווכח על הטעם. סלמון שייך הסוג של סלמון, הנקרא גם סלמון. אורך זה יכול להגיע לאחת וחצי מטרים, ועל יותר מארבעים קילו במשקל.

סלט עם סלמון מלוח - זה הדבר הכי טוב הסלט פשוט. הוא הכין מאוד בקלות ובמהירות - כי, כאשר האורחים מגיעים על זמן הבישול חול וארוך שם. לסלט, אנחנו צריכים סלמון מלוח. דק לחתוך דגים ופיזר בקלילות עם מיץ לימון. מרתיחים ביצים לטחון. הגבינה עדיף לקחת חברה וחתוכים לקוביות או לגרר. קצוץ דק ירוקים. כל מיונז או שמנת חמוצה. מהר מאוד מאוד טעים. סלט עם סלמון מלוח, אגב, אתה יכול לשים שכבות: ביצים, דגים, עשבי תיבול וגבינה. כל השכבות של גריז עם מיונז.

מאוד לבבי פריך מסתבר סלט עם סלמון מעושן ומלפפון. סלמון מלוח לחתוך דק. Bundle של חסה דמעה או וקוצצים דק. שתיים או שלוש לחתוך מלפפון בינוני לקוביות. כל החומרים שאתה צריך לערבב ושמנת חמוצה, מלח ופלפל. ממש לפני ההגשה, מוסיפים קרוטונים כדי לא ספוג. העיקר הוא שהם מעורבבים היטב עם הדגים. אבל אתה יכול לעשות קרוטונים משלך. פורסת לחם מיובש מעט על המחבת החמה והיבשה.

וסלט זה הכנתי מארוחת הערב החגיגי ostatkaov. עזבנו חתיכת סלמון אפוי, והחלטתי לנסות. היה לי חתיכת סלמון טוב, גרם לכל 300. אנחנו צריכים אותו אפוי עם תבלינים ועשבי תיבול, אבל סלט זה יכול להסתדר בלעדיהם. רק להוסיף מלח ופלפל, ומניחים בתנור במשך 15-20 דקות.

פילה דג לחתוך לחתיכות קטנות. שתיים או שלוש עגבניות ומלפפון הוא גם די גישש רדוד. אתה יכול לקחת עגבניות שרי - הם מקבלים אפילו יותר טעימים, אבל הם יצטרכו 10-15 חתיכות. ידות חסות דמעה. עכשיו מכינים את המילוי. ארבע כפית של שמן צמחי (זית, באופן אידיאלי), אותה הכמות של מיץ לימון ושתי כפות של רוטב סויה. כל התמהיל הזה. מוסיפים שלוש כפות שומשום. לסחוט שלוש או ארבע שיניים שום, מלח, פלפל, לערבב הלבשה. כעת מוסיפים את הרוטב בקערת סלט, לערבב סלט שלנו ומגישים. מאוד טעים ויוצא דופן הופך אופציה. אני מקווה שאתה יכול להפתיע את האורחים שלכם!

וגם, אתה יכול לעשות סלט חם עם סלמון. כדי להכין שתי מנות של סלט, אתה צריך לקחת 300 גרם סלמון, סלט 150 גרם, 50 גרם אגוזי לוז, שן שום, שלוש כפות שמן, פטרוזיליה, שמיר, תפוח חומץ, שלוש כפות חרדל דיז'ון, קורט פלפל טחון טרי ומלח ים. לשפשף את השום עם מלח, מוסיפים שתי כפיות חרדל, כפית חומץ כף גדושה של שמן זית. רוטב דגים זה כדי לשמן ומקום צד העור כלפי מטה על מחבת יבשה ללא ידית כשלוש או ארבע דקות לטגן על אש בינונית. ואז לשים את המחבת על שש דקות בתנור שחומם מראש ל מאה ושמונים מעלות.

עכשיו להפוך את המילוי. כפית אבקת חרדל סירה עם שתי כפות גדולות של חומץ תפוחים. הוספת שמיר ופלפל. אנחנו טוחנים אגוזים. על צלחת גדולה להוציא חסה, יוצקים את הרוטב ומפזרים מחצית אגוזי לוז. למעלה הניחו פרוסות דג בלי העור ומפזרים פטרוזיליה ואגוזים הנותרים. התוצאה היא לא יותר גרועה מאשר הסלט עם סלמון מלוח.

בתיאבון!