סטייק קצוץ - מתכון לכל אירוע

למרות שאנשים רבים מעדיפים סטייק טבעי, צלחת כמו סטייק קצוץ, את המתכון של אשר אינו מרתיע לוקח מקום של כבוד שלה במטבחים של מדינות רבות. פופולריות כזה של מנה תכליתית זה נובעת מהאפשרות בחום להשלים את המתכונים לטעמך ולהשתמש במגוון תוספות בשבילו. יש סיבה בנאלית אחד יותר כי סטייק קצוץ, מתכון שכולל בשר טחון, כך אהוב על ידי אנשים רבים. הכל מוסבר בפשטות: אם סטייק טבעי, פשוטו כמשמעו "קשוח מדי" רב, בשר טחון יכול לאכול כמעט כלום.

סטייק קצוץ, מתכון אשר מוצג להלן, מוכן מ 0.5 ק"ג של בצל, עירית טחון, שתי עגבניות, 4 כפות. כפות מיונז, 100 גרם גבינה, מלח, עשבי תיבול, פלפלים, שמנים צמחיים.

בצל, עשבי תיבול ושום כתוש במטחנת בשר מעורבב עם בשר טחון. המסה המוכנה היא מלוח, פלפל ולש ביסודיות. מלית צריכה להיות מפלסטיק כך מתוך זה אתה יכול בקלות ליצור קציצות מעוגלות, שטוח. העובי של קציצות להיות לא יותר מ 2 סנטימטר. סטייק, בשר בקר קצוץ, צלוי במחבת משני הצדדים עד המחצית. עגבניות ובצל לחתוך לטבעות דקות, אשר פרושות על סטייק מטוגן, הניחו על המגש. הדף אותם להפיץ מיונז. זה משלים את הגבינה בצלחת כי היא מפוזרת מוכנה לצליית סטייקים. המנה הובא מוכנות בתנור בתנור או במיקרוגל למשך 15 דקות ב 180 מעלות צלסיוס

מתכון סטייק קצוץ עם חלב:

כדי להפוך את זה מוצרי בשר עדינים מנות כגון צורך (למנה): 150 גרם של בשר בקר, 2 כפות. כפות שמן צמחי, 20 גרם של שומן טרי, פלפל, 20 מ"ל חלב, ומלח.

בשר ושומן הוא קרקע במטחנת בשר. ב הבשר עקף חלב, מלח ופלפל זה. כל מנה היא קציצה שטוחה. סטייק מטוגן במחבת משני הצדדים בשמן. עד ארוחה מבושלת הביא בתנור או תחת איפול מלא על המחבת. גמדיות נמאס עם כל סלט ומקשטים וירקות. כדי לו להתאים כמעט לכל רטבים.

המבורגר "ב Budenovsky":

הייחוד של המנה הזו הוא שבשר קרקע לכך אינו במטחנת בשר קצוץ עם יד סכין חדה. במתכון הזה סטייק המשרתים הופך גדול למדי. למנה לקחת: 200 גרם של בשר טחון, נורה melkonarublennoy והחצי קטן 40 מיליליטר וודקה, חלמון, קרקע פלפל, פטרוזיליה, מלח.

הכל מוצרים מעורבבים. מלית צריכה להיות מעורבת היטב. על מחבת לוהטת עם בשר בקר הניח נגזר שמן צמחי, אשר הוא מהיר מאוד ומופץ באופן שווה מעל המחבת. פריד צלחת עם יד אחת על אש בינונית במשך כ 6 דקות. אז אתה צריך לדפוק בעדינות מעל גמדיות על צלחת, ואחר כך את השני, כך בסוף בצד הקלוי שלה לתוך המחבת. 6 דקות אחרות מטוגנות צלחת ביד השנייה. סטייק על כפות ממרח 2. כפות בצל קצוץ, פטרוזיליה קצוץ, קצוץ סלק כבוש (3 כפות. כפיות). הארוחות מוגשות ישירות למחבת.

סטייק עסיסי:

המרכיבים של המזון הם המוצרים הבאים: 80 גרם של שומן בקר, 0.5 ק"ג של בשר בקר, 50 גרם חמאה מומסת, פלפל, 250 גרם של בצל, מלח.

בשר ושומן נרמסים במטחנת בשר. מלית צריכה להיות מעורבת באופן יסודי. בשינה אותו להוסיף פלפל ומלח. סטייקים בצורה ערוכים על מחבת la carte עם שמן חם. מסביבם להפיץ את הבצל הקצוץ. מטגנים את הסטייקים עד נעשה, תוך ערבוב את הבצל, ולהפוך את הסטייקים מתוך הכרח. למנה זו כתוספת מושלמת לכל תפוחי אדמה, שעועית ופסטה.