נבט חיטה - מקור בריא של חומרים מזינים

נבט חיטה הוא ההרכב הכימי עשיר. הוא מכיל כ 60% של פחמימות שונות, 22 חלבוני% (glutenin, leykozip, גליאדין), תאי, שומן צמחי, עד 2% חומרי אפר (אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן), אנזימים, ויטמינים (E, B1, C כולין).

יש מספר גדל והולך של תומכי תזונה בריאה שבה נבט חיטה תופסת את אחד התפקידים המובילים. לקיחה יומיומית של אותו מזון עונה על הצרכים של ויטמין E וויטמין B. מוצר זה הוא בהחלט משפיע על מערכת העיכול, מכיוון שהוא מכיל כמות משמעותית של סובין. לסיבים מדגנים נספג היטב על ידי הגוף תחת השפעת חומצות ובסיסים העיכול מתנפח בחום על ידי adsorbing מגוון של חומרים רעילים, ולכן המוצר הזה הוא מושלם מנקה את הגוף. נבט חיטה יכול לספק את הצורך של הגוף עבור מינרלים, חומצות אמינו חיוניות וחומרים מזינים אחרים.

באופן טבעי עולה השאלה מדוע יש צורך להשתמש בדגנים מונבטים? והעניין הוא כי נבט חיטה הוא מוצר, אשר בתקופה של נביטה מרוכזים ביואנרגיה משמעותי, פוטנציאל שאמור להיות מופנית להתפתחות של נבט. בשלב זה ישנם תהליכים ביוכימיים מורכבים של התבואה, גורמים להצטברות של מגוון חומרים מזינים. לפיכך, העמילן כלול התבואה מומרת מאלט, חמרי פרוטאין - בחומצות אמינו, שומנים צמחיים - חומצות שומן. תהליכים כאלה מתרחשים עיכול המזון בגוף תחת השפעת אנזימים שונים בתהליך עיכול מזין מוצר זה מתחיל כבר חיטה.

עדיין אינה מובנת במלואה, למה חיטה זה לא רק מסוגל לענות על הצרכים של חומרים מזינים, אלא גם כדי לסייע להתאוששות של הגוף. ישנן עדויות כי נבט חיטה מפחית את הסיכון לחלות בסרטן, משפר את האון הגברי ו מנרמל את תפקוד מערכת החיסון. השימוש במוצר זה בכל עת של השנה כדי להפחית את הסבירות של מחלות בדרכי הנשימה שפעת.

נבט חיטה עוזר לחזק את הגוף בילדים חלשים. בשל תכונות האימון ויכולתי להאיץ את חילוף החומרים, את הצריכה היומית של דגנים אלו מומלצות עבור אנשים מכל הגילים. עוד תכונה חיובית של דגנים מונבטים של חיטה היא שאין שום תוויות השימוש בם.

צלחת נבט חיטה לתרום הרוויה מהירה, ולכן הם מומלצים עבור דיאטה. מאוד לשימוש יעיל של מוצר זה עם פעילות גופנית גבוהה. יש הרבה מתכוני דגנים מונבטים, אך הפופולרי ביותר הוא לחם טעים שעשוי מוצר זה.

מתכון של לחם מן נבט חיטה

כדי להכין לחם צריך מרכיבים כגון: קמח חיטה - 500 גרם, נבט חיטה - 200 גרם, מים - 130 מ"ל, השמרים היבשים החבילה, מלח - 15 גרם דבש טבעי - 50 מ"ל, שמן חמניות - 40 מ"ל.

שמרים יבשים הוא מדוללים חצי עם מים חמים, להוסיף מלח, שמן חמניות, דבש, ולאחר מכן כל מעורב באופן יסודי וחצי של קמח מנופה. הבצק המוכן נשאר במקום חמים במשך 0.5 שעות.

היבשה נבט חיטה נשטף. המים לחלוט העלה מתווספים, את יתרת הקמח ואת החיטה. הבצק לש היטב והשאיר במקום חמים כדי להגדיל בחצי. Coming up הבצק לש ויצר לחם, למרוח על תבנית אפייה, טרום משומנת מקומחת.

אפשר לעמוד במבחן 20 דקות, שלאחריהן פני לחם שהורטב, ולהפוך אותה חתך בצורת צלב קטן. לחם נאפה במשך כשעה בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס