מתכונים לאוואש מתגלגל עם מילויים שונים (תמונה)

מתוך הציע את תשומת לבכם לכתבה, אתה יכול ללמוד כיצד הולם ומקצועי מוכן כמעט רול פיתות. תמונות, מתכונים לבישול וטיפים על הצעדים ידי שילוב של מוצרים ותבלינים יכולים לעזור לך במהירות לשלוט בצלחת תכליתית זה.

לאוואש הארמני

בסופרמרקטים מוכרים חבילה מוכנה של לאוואש הארמני מקמח חיטה. הם גיליונות גדולים של בצק שאור מאוד דק וגמיש. במהלך תהליך הייצור שלהם ללא חומרים משמרים משמשים, רק קמח, מים ומלח. לכן, חיי המדף שלהם הם מאוד מוגבלים. שניים עד ארבעה חבילות מספיק כדי להאכיל משפחה קטנה ארוחת ערב נחמדה. ניתן לאפות פיתות משלהם בתנור ביתי, אך מעולם לא הגיע רזה כמו לאוואש מוכן ארמני מהחנות. העובדה בצק מגולגל אותם באמצעות רולים מיוחדים. מערוך ביתי אז שווה לרדד בצק טרי יכול רק איש מקצוע נהדר. כן, ואפייה בגלל הגודל הקטן יחסית היא הזדמנויות מוגבלות מאוד. הכנת מבחן, מתגלגל ואפייה עלול לקחת חצי יום. לנשים עובדות לא מאוד נוח. זה הרבה יותר קל להשתמש מוכן.

פיתה תוצרת בית

אם אתה עדיין רוצה לעשות את הבצק עצמך, לקחת 5 כוסות קמח, לנפות דרך מסננת דקה, לערבב עם מלח ללוש את הבצק עם כוס מים. זה צריך להגיע רך מספיק כדי לגלגל לכדור, אבל לא מקל בידיים. במידת הצורך, להוסיף קמח. הבצק הפך אלסטי, להדוף אותו על השולחן חמש עשר פעמים, ואז למקם במקרר במדף העליון, למשך חצי שעה. מרדדים במערוך דק ככל האפשר. אופים בתנור חם במשך כחמש דקות. בתחילה, הפיתה היא שבריר. כדי לרכך, מכסים במגבת לחה. 30 דקות מאוחר יותר זה יכול לשמש כדי לגלגל.

כיבוד מהיר לאירועים שונים

מוצע לחמניות מתכוני מאמר של פיתות עם תוספות שונות לעזור לא סובל עם מבחר מאשר למלא אותם, ואיך לעטוף. אתה רק צריך להחליט איזה מהם לבחור - בשר, דגים או צמחוני. טעם אחד, כפי שתואר כאן, לגלגל לאוואש. מילוי תמונות שאתם רואים, לבשל והוא לא קשה מדי. כדי להכין כיכר פשוט לוקחת לא יותר מחצי שעה. אם לחמניות מתכונים מאסטר של פיתות עם מילויים שונים, ואז לפתור את הבעיה לתמיד, כי האכילה לקחת לפיקניק, ואיך להאכיל אורחים בלתי צפויים.

מנה ראשונה עם סלמון מעושן ואבוקדו

כדי שזה נדרש שני גיליונות לאוואש, מעובד גבינת שמנת, סלמון פילה, אבוקדו ושמיר טרי. בעזרת מברשת, חלות ולחמים סיליקון גבינה פיתות, היוצא מקצה אחד של 5 ס"מ. בהדרגה מפזרים שמיר קצוץ דק. על פרוסות מקום סלמון ואבוקדו שמיר. בנוסף, אפשר להוסיף כמה טבעות בצל. קח לתוך לחמניות הדוקות. אם אתה מרגיש כאשר ממוזער, שהמילוי לא מופץ בצורה הומוגנית מאוד למלא את החלל של פרוסות סלמון. עוטפים את גלילי בניילון נצמד ומניחים במקרר. לחמניות שונות של פיתות קלות יותר לחתוך אם הם מעט podmorozheny. בנוסף, הסרט יהיה להגן מפני התייבשות, אם אתה לא מתכנן לאכול את הלחמניות בכל פעם. עם זאת, הם לא יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב. אופטימלי להשתמש בהם כמזון 3-4 שעות לאחר בישול.

המתכונים לאוואש מתגלגל עם מילויים שונים על בסיס גבינת מעובד ניתן להוסיף עוד.

רולס עם מלפפונים טריים

כדי להכין את הפיתות הנדרשות, גבינת שמנת מעובד, מלפפונים טריים ומלח.

הפוך פתרון חזק של מלח לטבול לתוכו וחותכים מלפפון פרוסות דק. אחרי 10 דקות, להסיר, לשטוף ולייבש על מפית. פיתות מורחות עם גבינה. אל תשכחו להגביה על הקצוות, כי אין אי נוחות כאשר ממוזער. גבינות שווה למקם את המלפפונים. מגלגלים את פיתות לרולדה דקה ומהודקת, רק podmorozte במקרר כדי להפוך את המוצר גבינה potvorzhe וזה היה קל יותר לחתוך. חותכים את הלחמניות בתוך הגליל לאבטח עם קיסמים. את התמונות ניתן לראות לאוואש רול הולך ברצף. צעד אחר צעד את התמונות ואת ממחיש הדרכים להצגת המנה הזאת אל השולחן.

רול עם פסטרמה

אתה צריך לגלגל:

• 4 גליונות לאוואש;
• 8 צלחות דקות של בשר חזיר;
• 1 מלפפון ארוך (לחתוך לרצועות צרות וארוכות);
• אבוקדו 2 (קליפה וחותכים לפרוסות);
• 250 גרם של גבינת פטה, גבינת קוטג 'או גבינה מעובד;
• חסה (לשבור ידיים);
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כל המרכיבים מחולקים לארבעה חלקים שווים ומניחים באופן שווה על כל גיליון של לאוואש, הצבת אותם סמוך לקצה התחתון. חזרה למטה בצד ימין של 7-8 ס"מ מהקצה. צד מסוכסך זה לשים על התוספות. הבא, לעטוף גליל מהודק, ולכן הצגת המילוי לשקר בנוחות אך לא לבלוט מעבר לקצה השמאלי של פיתה פתוחה. מהפעם הראשונה לא יכול להתברר מאוד מדויק להפליא. אל ייאוש. כמה חוויות - ואתה להדק אותם באופן מושלם.

רול מ לאוואש עם גזר

שישה סרטי שלושה גיליונות גדולים של לאוואש מקמח חיטה (רצוי מחיטה מלאה) צריכים את המוצרים הבאים.

פסטה:

• משמש מיובש - 6 חתיכות;
• שום - 2 שיניים;
• גרגירי אגוז - 1/3 כוס;
• טח כוסברה טרייה - 3 כפות;
• שמן זית - 6 כפות;
• חומץ פירות טבעיים - 1 כפית (יכול להחליף יין, שרי או סיידר);
• מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם.

עבור המרינדה:

• חאלב פלפל - מ ¼ ל ½ כפית (או אבקת צ'ילי לפי הטעם);
• גזר טרי - 1 ק"ג;
• דק שמיר קצוץ טרי - 3 כפות (או עלי נענע טריים קצוצים - 2 כפות);
• סחוט מיץ לימון - 1 כף.

לרוטב:

• יוגורט טבעי - 3 כוסות;
• סחוט מלימון;
• 1 שיני שום מחית;
• 1/3 כוס שמן זית.

יוצקים חצי כוס משמשים מיובשים במים רותחים. לאחר 5-10 דקות, כאשר הוא הופך להיות רך, להסיר מן המים, ומייבשים וחותכים לקוביות קטנות. בעזרת ציוד מטבח או ידני קוצצים את השום ואגוזי מלך, לקפל לתוך קערה, לאותו מקום במשמשים וכוסברה, ומערבבים היטב. יוצקים רבע כוס שמן זית, חומץ, מלח, פלפל תפנית בלנדר למחית. אם אתה מקבל עבה מדי, לדלל אותו עם מים על ידי השריית משמש. המשחה יש להחיל בקלות על פיתות.

גזר מקלפים problanshiruyte במים רותחים במשך כ 5 דקות, כבר לא. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות וארוכות מאוד, גזר בקוריאנית. כן במרינדה של מיץ לימון, שמן זית נותרים, נענע או שמיר, מלח ופלפל, גזר מכניס אותו, ומערבבים, ולתת לעמוד ומשרים למשך 15-20 דקות. אם אין רצון או יכולת לבשל גליל, פיתות ארוכות, גזר קוריאני מהסופרמרקט הוא אלטרנטיבה טובה.

חותכים את לאוואש סיים שלוש חתיכות באורך 25 ס"מ. החל להדביק שום אגוז על פיתות האזור כולו. גזר גם מתחלק לשלושה חלקים שווים ולשים על העוגה עם יד אחת, יוצאים מקץ 5 סנטימטר. החל מ בצד הזה, פיתות להפוך לחמניות צפופות. עם קצות לעטוף כמו בוריטו. חותכים לרוחב לשני חלקים. אתה מקבל שש לחמניות. יש להם חם ונעים. מחמם כל רולדה לאוואש בתנור או במחבת ללא שמן בטמפרטורת בינוני מחשיך ריאות. מגישים עם רוטב. בשביל זה, לערבב יוגורט בלנדר, מיץ לימון, שום ושמן זית.

רול עם עוף

צעד אחר צעד מתכון לחמניות פיתות רשמו בצילומים. מטגנים במשך עוף חום גבוה. מקפלים חתיכות לתוך הטיגון, למלא כוס מים ומביאים לרתיחה. במרק רותח לשים מלח לפי הטעם, פלפל, סלרי, פטרוזיליה, אורגנו, לימון, לחתוך לארבעה חלקים, וראש כולה גולמי השום. מכסים את הסיר צלייה עם מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש למקסימום של 40 דקות. לאחר פרק זמן זה, כבה את התנור, אבל לא להיפתח אל המחתה עד שהיא מתקררת.

על חצי אחד של הגיליון לאוואש לשים עוף, להפריד את הבשר במעט לאורך הסיבים. סוחטים את השום מן הקליפה של הידיים ומוסיפים את הבשר. יש גם לשים עלי הכותרת ארטישוק, זיתים קצוצים גבינת פטה. מרדדים את גליל, כפי שמוצג בתמונות.

כדי לקבל קרום פריך, רול מחמם של פיתות בתנור. זה יהיה טוב יותר אם הוא עטוף בצורה של בוריטו.

לחמניות מתוקות

בעמודים אתה יכול למצוא את לחמניות מתכונים קולינרית של פיתות עם תוספות שונות, כולל מתוק. לחמניות מתוקות - קינוח נפלא. מאוד אלגנטים מראה של לחמניות מיניות. הם מפוזרים מעל סוכר וקינמון. קינמון טוב במיוחד עם תפוחים.

קינוח תות

חומרי המילוי של לאוואש רול גיליון בודד:

• לאוואש ארמני - 1 חתיכה;
• חמאה מרוככת - 2 כפות;
• ריבת תות - 1 כוס.

קרם:

• מסקרפונה - 100 גרם;
• חמאה מרוככת - 2 כפות;
• סוכר וניל - 1 כפית.

קישוט: תותים טריים. מורחים בחמאה את כל פני השטח של פיתות. לאחר מכן, באמצעות סכין סיליקון ולהפיץ אותה ריבה, היוצא מן הקצוות של 5 ס"מ. מקפלים פנימה גליל מהודק, תוכנות מדף הסרט ולשים במקרר למשך חצי שעה. כאשר הגליל מתקשה מעט, זה צריך להיות חתוך לחמניות 8-10. השתמש בסכין או בחוט דנטלי סיבוביים. זה לא לשטח אותו. מכסים בנייר אפייה צורה שטוחה עם ציפוי טפלון ומניחים אותו לתוך לחמניות. אופים במשך 20 דקות בתנור חם מאוד. חשוב לעזור לשמור על לחות. הם צריכים לקבל עסיסיים, רכים ורוד מעט.

בעוד לחמניות נאפות, מכין את הקרם. לשם כך להקציף במיקסר גבינה, חמאה ווניל.

לחמניות סיים לצנן מעט ומניחים על צלחת הגשה גדולה. ומקשטים רול כל עם שמנת ותותים. המנה הזאת יכולה להיאכל חמה.

כמו המילוי מתאים לא רק ריבת תות, אבל גם כל האחרים. אתה יכול לעשות רול עם שוקולד קרם אגוזים.

לחמניות קיץ

בקיץ רול זה שווה לנסות לבשל עם פירות יער טריים ועונתיים - פטל, אוכמניות, פטל שחור, אוכמניות, יערה, תות או אחרים. שהמילוי לא דלף, לחלוט עמילן ולשים אותו את התותים עם הסוכר.

כמו כן לחמניה מתוקה מאוד טעים עם מילוי גבינת קוטג '. ביוגורט יש שפשף דרך מסננת, מעורבב עם ביצה לא מבושלת, סוכר ופירות יער טריים או ריבה. הכי טעים, להוסיף וניל או קינמון.

שהוצג במאמר המשתמש של לאוואש - רק חלק קטן של מה יכול להיות מבושל ממנו. כמו כן שתואר לעיל הם מעניינים מאוד לחמניות לאוואש עשויות כוסמת או קמח אמרנט. מ-לחמניות מיניות יכולות להיות עוגות טעימות. לחמניות רישום כלליות, להאכיל אותם לשולחן ואת מבחר משקאות - נושא אחר לשיחה גדולה.