ממרח אגוזים: סודות בישול מתכון

ממרח אגוזים - הוא מוצר ייחודי מושלם משלים כל בוקר. זה יכול להיות לעומת שמן הזית. אחרי הכל, שני המוצרים מכילים חלק מספר עצום של יסודות קורט וויטמינים.

חמאת בוטנים מאוד קרוב לקנות בחנות. עם זאת, זה מעדן יכול להתבצע בקלות בבית. התוצאה תהיה מוצר טבעי יותר בלי צבעים וחומרים משמרים. במקרה זה, את הצבע של הדבק עשוי להיות חול בהיר, חום כהה, ומרקם - חלק או פריך. טעמו של מעדן זה יכול להיות מתוק או ממתקים, להיפך, מלוח מעט. בנוסף, רסק אגוז עשוי להכיל אגוזים אקזוטיים ואפילו קינמון.

בחירת המרכיבים העיקריים

איך להכין אגוז דבק? המתכון יכול להיות שום. עם זאת, כדי להשיג מוצר טעים כמה כללים בסיסיים יש להקפיד, כמו גם לדעת את הפעולות הבסיסיות. כמובן, את הטעם של הדברים הטובים תלוי האגוזים. אז, מה אתה בוחר?

בוטנים - בחירה מסורתית של עקרות בית רבים. אבל לא לשלול את תשומת אגוזי מלך , קשיו ושקדים. קודם כל, אנחנו צריכים לחשוב היטב על שילוב הטעם. לדוגמא, קשיו ניתן לערבב עם כמות קטנה של שמן קוקוס.

ממרח אגוזים עשוי להיות מורכב מרכיבים שונים. זה עלול להיות יבש. כמו כן משלב באופן מושלם סוגים שונים של אגוזים. אתה יכול להתנסות קצת. אם תשנה את יחס הממדים ולהגדיל את כמות אגוזים מסוימים, אנו יכולים לראות עד כמה שינויי הטעם. כמו חמאת בוטנים יכולה להתבצע באמצעות כמה מילואים. זה נשמר היטב במיכל זכוכית. מתנה מקסימה כזאת בצנצנת, אתה יכול ללמד אחר.

שחיקה מוצרים

ממרח אגוזים בית מתברר טעים, אם כראוי לטחון מזון. עשה זאת בצורה הטובה ביותר עם בלנדר. אגוזים יש להציב מכשיר בקערה ולרסק כל עוד הם לא הופכים מסה חלקה, דומה למרקם של חמאה. בוטנים הופכים רסק בעוד כמה דקות. לכן, אתה צריך לעצור את הבלנדר כל 20 שניות ומערבבים את המוצרים.

אם יש צורך להוסיף ממתיקים, מלח ותבלינים?

בייצור של משחת שיניים, אתה יכול להשתמש במגוון של תבלינים, פירות יבשים סירופים. המשקל ניתן להוסיף סירופ מייפל, קינמון, מלח בשילוב עם צ'ילי גרוס או ג'ינג'ר טרי, אבקת קקאו, דבש, זרעים קלויים, וניל, ופפריקה.

מעבד או בלנדר מזון ישלב טעמים. אם האגוז להדביק סטנד קטן, הוא הופך להיות יותר ריחני. העיקר - זה נכון לדמיין איך מזונות מסוימים ישולב לפני כיצד לבשל פסטה.

אתה יכול לעשות תערובת מבחן (לדין). לשם כך, כמה כפיות של משחות אגוז טהורות צריכות להיות מעורבבות עם תבלין מסוים. אפשר לווסת את כמות המלח או הסוכר. שיטה כזו תקבע מה שילוב שאתם צריכים.

שמן קטן לא כואב

המסה המוגמרת היא להוסיף מעט שמן. חמאת הבוטנים ניתן להוסיף שמן קנולה או שמן חמניות. בנוסף, אתה יכול להשתמש במוצר של הזיתים, אך לא את השאיבה הראשונה.

שמן יגרום מוכן לערבב עקביות רכה. הדבר החשוב ביותר - הוא גם לשלב מוצרים, לערבב אותם בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

מרקם מקורי

כדי להדביק אגוז היה מעניין במרקם, אפשר להוסיף קצת אגוזים מרוסקים. חתיכות המוצר המוגמר תעשה את זה יותר מקורי וטעים.

כמו כן הדבק יכול להוסיף צימוקים כתושים חלקי או הסתובבו בתוך ופל בלנדר. המשחה סיים יש לאחסן במיכל נקי ויבש, רצוי במקום קריר. חיי מדף של מוצר כזה בתוך מספר חודשים.

מתכון

אז איך לעשות חמאת בוטנים בבית? זה לא ביג דיל. כדי להכין את הפסטה הקלסית יצטרך:

1. בוטנים - 450 גרם.
2. מלח - חצי כפית.
3. שמן צמחי - כף. במקרה זה אפשר להשתמש בשמן זית, שמן קנולה, שמן חמניות או בוטנים.
4. דבש - כף. אם רכיב זה אינו קיים, אז הפסטה, אתה יכול להוסיף ממתיק אחר. כמובן, אתה יכול לעשות בלי זה.

תהליך ההכנה

בוטנים ניתן לרכוש הפגיזו מיד, כדי למנוע בזבוז זמן ומאמץ. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון כי המוצר אמור להיות ללא מלח ולא קלויים. לפני בישול האגוזים צריכים לשטוף ולאחר מכן יבשים עם מגבת. ואז מפזרים אותם על תבנית אפייה, מתפשט באופן שווה. קיבולת של בוטנים יש להציב את התנור. אגוזים צריכים להתייבש במשך 5 דקות על 180 מעלות צלסיוס

Ready בוטנים מטוגנים צריכים לשפוך בקערה של בבלנדר לטחון. לאחר כדקה המכשיר צריך לעצור ולהסיר את המכשיר מהקירות של המסה וכתוצאה מכך. אז אתה צריך להפעיל את הבלנדר שוב. אחרי דקה אתה צריך לעצור את המכשיר. החומר צריך להסירו מן הקירות של קערה ומוסיפים מלח, שמן ודבש. כל הרכיבים חייבים להיות מעורבים הבלנדר שוב.

אם הרכב המוגמר יהיה עבה מדי, אתה יכול לשפוך קצת מים. הנוזל יש להוסיף לפי הצורך. זה כל מה, רסק אגוזים מוכן.