צעד אחר צעד מתכון לרוטב שווארמה ממוצרים שום וחלב

מתכון רוטב עבור שווארמה יודע כל שף אשר מבשל הוא מזרח מאכל טעים ומספק. ראוי לציין שזה ריחני רוטב שמנוני מעניק שווארמה טעם מתחרות. לאלו שאין להם שמץ של מושג כיצד ליצור רוטב מיוחד זה, נתאר צעד אחר צעד בשיטה של הכנתו. אגב, מרינדה זה יכול לשמש לא רק עבור שווארמה, אבל גם ליישם אותו כדי לספוג את חומרי הבשר, אשר מתוכננים אז לאפות בתנור או על הגריל.

הרוטב שום הכי טעים: מתכון שווארמה

מרכיבים דרושים:

• קרם סמיך (א 30% או 20%) - 4 כפות גדולות;
• יוגורט חמוץ 3% - 4 כפות גדולות;
• מיונז שומן עבה גבוה (עדיף לקחת את הביצה שליו) - 4 כפות גדולות;
• עירית גדולה - 7-8 יח '. (בהתאם חזותי הרצוי);
• ופלפל שחור טחון טרי, מתוק - להוסיף לפי הטעם;
• טחון פלפל אדום - להוסיף לפי הטעם;
• כוסברה וקארי - שימוש כרצונו;
• עשבי תיבול יבשים (כוסברה, פטרוזיליה ושמיר) - להשתמש כרצונו.

מתכון רוטב עבור שווארמה דורש שימוש בכמויות גדולות של מרכיבים שונים. עם זאת, המרכיב העיקרי שבהם הוא השום הטרי. זה נדרש לקחת את הסכום שאתה אוהב באופן אישי. אחרי הכל, כמה מעדיפים לאכול מאכלים מזרחיים פיקנטיים, ומישהו רוצה להרים ניחוח קלוש בשם המרכיב. אז עירית רעננה יש לנקות מן הקליפה, ולאחר מכן גם לשטוף ולשפשף על פומפיה קטנה (אתה יכול פשוט לרסק בעזרת מכשיר מיוחד).

תהליך תדלוק כנה

רוטב ריחני עבור מתכון שווארמה שאנו שוקלים היום, הוא מפתיע מהיר וקל. כדי להכין מילוי טעים נדרש שכב גרוסים ועירית מתכת עמוקה, ואז מכניס אותו הרכיבים הבאים מתקיים: קרם סמיך, יוגורט, מיונז, שמן גבוה, פלפל שחור ואדום, פלפל מתוק, קארי וכוסברה, וגם כל אהובים עשבי תיבול יבשים (במיוחד מתאים היטב ברוטב פטרוזיליה, כוסברה ושמיר כאלה).

מתכון רוטב עבור שווארמה ממליץ ביסודיות לערבב את כל המרכיבים הללו, ולאחר מכן לכסות אותם עם מכסה ולהשאיר את המקום 30-60 דקות. במהלך תקופה זו כמות קטנה של רוטב טוב סופגת את כל התבלינים וחומרים הטעם, יהיה יותר טעים ועשיר. בהמשך רוטב שום ניתן להשתמש בבטחה לייעודן המקורי. אם אתה מבשל שווארמה בבית, אז עשה ההלבשה מומלץ לשים על פיתות או פשוט לשפוך אותו בנדיבות את כל הרכיבים המרכזיים.

מידע מועיל

כפי שצוין לעיל, את המתכון לרוטב עבור שווארמה יכול לשמש לא רק במהלך תקופת ההכנה של מאכלים מזרחיים זה. מילוי מושלם ארומטיים כגון וכתוצאה המרינדה למוצרי בשר (חזיר, בקר, טלה, וכו '). עם זאת, במקרה זה, תדלוק, הקפד להוסיף מעט מלח.