לחמניות עם סוכר: מתכון

מאפינס עם סוכר - חביבה וידוע לכל ממאפי ילדות. לכן, כל אישה צריכה לדעת איך לבשל אותם.

לחמניות עם סוכר מתכון טבחי טירון:

לבצק תצטרך: קילו קמח, ¼ כפית קטנה של מלח, חצי כוס סוכר, חמאה, שמרים יבשים חבילה קטנה, כוס חלב ושתי ביצים. מעט מחומם חלב להמיס את השמרים בו. חמאה (60-70 גר '.) טבע מעורבב עם חלב. יש גם להוסיף את הקמח, ביצים, מלח, סוכר, הכל בערבוביה ולש את הבצק. שים אותו לתוך חום, כך שהוא כראוי עלה. כאשר נפח הבצק יגדל ב פעמיים או שלוש, אתה מוכן לאפות. לפני שאתם מבשלים את הלחמניות, כדאי לשמן בחמאה תבנית אפייה. ואז, על שולחן מקומח הוא התגלגל החוצה חוטים דקים של בצק, אשר התגלגל לתוך בייגלה. על מנת לקבל התברר לחמניות טעימות ורוד, אתה יכול ומפזרים סוכר, ביצה אחרי צחצוח. אפייה להכניס לתנור שחומם מראש אפוי עבור 20 דקות ב 180 מעלות.

לחמניות עם מתכון סוכר על פני המים:

המצרכים: 2 כוסות מים, חצי קילו קמח, האריזה של שמרים יבשים, חצי כוס סוכר, 3 ביצים כמה קמצוצי מלח. המים החמים הוא פיזר שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים את הביצים ואת הקמח, ללוש את הבצק, שאמור לדמות את העקביות של שמרים, ולשים אותו במקום חם. כשזה מתאים - מתחילים להיווצר בלחמניה. אתה יכול להפוך אותם בצורה בייגלה ארוגה, אם לחוץ בזמן - רק לחלק כל הבצק לכדורים אותו בסיבוב. לאחר מכן הם פרוסים על מגש שהוכנו על ידי נשלח בתנור 20 דקות, אפויות בטמפרטורה נמוכה.

לחמניות עם סוכר, קינמון טחון על המתכון:

להכנת תצטרך: כוס חלב, חצי קילו קמח מנופה, חבילת שמרים, כוס סוכר, מרגרינה קמצוץ של מלח, שלוש כפות של קינמון ביצה הקרקע. שמרים מומסים בחלב חם, מוסיפים סוכר, מלח, ½ חבילות מרגרינה, וזה קצת רווים במים, וביצים. הכל עורר ובסוף מוסיפים את הקמח ולשים לבצק. לאחר 30 דקות, כאשר הבצק תופח ואת הגידול בנפח, התפשטותו על שולחן מקומח והתגלגל לתוך מערך מלבני דק. ממיסים את המרגרינה ואת חתיכה קטנה של בצק מרוח להם. אז שווה ומפזרים אותו עם קינמון התגלגל לאורך רול. מעבר רול נחתך לפיסות 3 ס"מ עובי ופרש על טרום משומנת לקצץ. זרויי סוכר ולשים בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר עבור 40 דקות.

לחמניות עם סוכר מתכון עם חלב פרג:

יהיה עליך: 1.5 כוסות חלב, 40 גרם. טרי או חבילת שמרים יבשים, חצי כפית מלח וכפית סוכר, קמח, חמאה 2 ביצים. בחלב, לחמם מעט, מדולל שמרים, להוסיף עליו מלח, ביצים וקמח. מערבבים עד שהתערובת חלקה ולהשאיר למשך זמן קצר, כך שהוא עלה מעט. דקות דרך 40 מתחילות לפסל לחמניות - כל נפח המבחן מחולק חלקים שווים וכל אחד בכדור העובש העגול. נוסף על הלחמנייה לבצע חתך חצה, לשמן אותם עם ביצה ומפזרים פרג. אפיית הסלילה מיוחדת נייר אפייה ולהפיץ אותו על הלחמניות. התנור מחומם עד מאתיים מעלות, לשים אותו וביסקוויטים ואפו אותם במשך חצי שעה.

מתכון "-הבייגלה לחמניה מתוקה" :

אתה צריך: כוס חלב, 400 גר '. קמח, כפית שמרים יבשים, ביצים, 1.5 st. כפיות סוכר וקורט מלח, חמאה. חלב מחומם מעט, הוא מומס סוכר, מלח ושמרים. מוסיפים את הביצה, הקמח, 100 גר '. חמאה מומסת לש את הבצק. תשאיר את זה לעלות במקום חמים למשך 30-60 דקות. כאשר הבצק מתאים, הוא משומנים עם שמן והתגלגל לתוך גיליון מלבני דק. מקפלים את הגליל גיליון חתוך לחתיכות 2 ס"מ עובי. כל המנות מחורצים באמצע, להשאיר 1 ס"מ מהקצה, ולאחר מכן פרש כך הלחמנייה דמה שמונה. לחמניות זרועי סוכר אפוי ב 180 מעלות במשך 20 דקות.