לביבות כבדית וריאציות אחרות על אותו הנושא

אנו נוטים לחשוב כי פנקייק - זה רק טורטיות חיטה שמנמנות מטוגנות במחבת? למעשה, פנקייק היום נאפים ממגוון רחב של מוצרים - החל גבינה, ירקות ואפילו מוצרי בשר. לדוגמה, מהכבד.

Airy, מכרז לביבות כבדות הן מקור מצוין של ברזל, כך שהם בהחלט צריכים לכלול בתזונה של ילדים. ומבוגרים לא לשים לגוון את הטבלה ומבשלים זה מאכל טעים. העיקרון של בישול פנקייק מהכבד אינו שונה מכל סוגים אחרים של בישול המנה הזו. ראשית, להכין את "בצק", אז זה נצלה במנות קטנות במחבת.

"בדיקות" לאפיית לביבות כבד מוכנה בתוספת קמח או סולת תפוח אדמה לא מבושלים. אבל קודם אתה צריך להכין את עצמו בכבד. זה תוצר לוואי הכרחי כדי לשטוף ולהסיר את הסרט ותעלות. ואז לטחון באמצעות בלנדר או מטחנה.

אם תחליט לבשל פנקייק כבד עם תוספת של תפוחי אדמה גלם, אבל חצי קילו של כבד בקר או עגל צריך לקחת שלושה תפוחי אדמה וביצה. שלושה תפוחי אדמה על הפומפייה המשובחת, להקציף את הביצים. כל להתחבר עם כבד הסתובב, מלח, עונה עם פלפל ואגוז מוסקט. מטגנים במחבת, כמו רוב פנקייק רגיל. אתה יכול כבדית מונית מוסיף בצל קצוץ ומטוגן היטב.

בשנת התגלמות שנייה, הכנת תפוח האדמה מגורדת להחליף שתי כפות קמח או סולת.

לביבות כבדיה ניתן להכין לתועלתו מן כבד עוף באמצעות המתכון הבא. בשנת קילו כבד עוף לקחת נורה אחת וביצה אחת, כל זה בבלנדר והוסיף מסת זכוכית הסתובבה בתוך פתיתי שיבולת שועל מזון מהיר מטחנת קפה. כל פנקייק האפייה המעורב ולהתחיל.

פנקייק מהכבד ניתן לבשל עם "שמש מלאה". כתוצאה "שמש מלאה" יכולה לשמש ביצים קשות, מעורבב עם בצל ירוק, אורז עם ביצה, פטריות, ירקות מאודים. הכין לביבות כבדות כגון כדלקמן: התפשטות כף טחונה על מחבת, וכן על גבי בלילה חצי נוזלי יש לשים כפית של "שמש מלא", לחיצה אותו בקלילות. כאשר הצד התחתון oladushek ומטגנים, הם יצטרכו להפוך את מרית ומטגנים עד מבושל.

גרסת חג המנה הזו ניתן להכין כמו עוגה כבדה. לשם כך ומסה כבדה לא צריך לאפות מאפינס, פנקייק. ואחרי שהם התקררו, peresloit "השמנת" שלהם עשוי מיונז, מעורבב עם שום כתוש, עשבי תיבול טריים וגבינה מגוררת. מקשט עם עוגת כבד ניתן לגזור מן הירקות המבושלים עם פרחים. ארוחה זה תיקח את מרכז במה בקרב מתאבן על שולחן חגיגי.

מה פנקייק יוצאי דופן אחרים ניתן לבשל? לדוגמה, לנסות לטגן לביבות עם פטריות. מבחינתם, אנחנו צריכים לטגן במחבת 300 גרם פטריות (קצוץ דק), בצל קצוץ אחד. כאשר המסה מתקררת, להוסיף שלוש הביצים הטרופות, כף שמנת חמוצה או מיונז וקמח. קמח אתה צריך לקחת כל כך הרבה כי הבצק רכש את העקביות של שמנת חמוצה. קמח יכול להיות מוחלף על ידי כתוש בתוך פתיתי שיבולת שועל מטחנת קפה. פריי, כרגיל, על שמן צמחי.

עוד מתכון יוצא דופן - לביבות תירס שאנחנו נגרום של תירס משומר. על הגדה של תירס (400 גרם), יצטרך שתי ביצים, כפית מיונז או שמנת חמוצה, מעט מלח, חצי כפית של אבקת אפייה, כמה כפות של קמח רגיל או דגנים הסתובבו. אתה יכול להוסיף על חמישים גרם גבינה מגוררת.

לביבות אלו ניתן לבשל בשתי גרסאות - עם טעם עדין מתובל. במקרה הראשון, כאשר הכנה למבחן בשימוש שמנת חמוצה, אתה יכול להוסיף מעט סוכר. במקרה השני - לשים את המיונז, שום ופלפל. האכלה יכולה להיות פנקייק מתירס כמנה נפרדת, או להשתמש בם בתור קישוט.