מספר דרכים לבשל מולים קפואים קלופים או הפגזים

מאכלי ים ידוע הערך התזונתי שלה לבין שילוב ייחודי של יסודות קורט שימושיים, ויטמינים, חומצות אמינו וחלבונים באיכות גבוהה. סרטן, תמנון, דיונון - מן המגוון נשימה גורמה משם. אנחנו לא צריכים לשכוח את המנה של מולים - קפואות מקולף, פגזים או אפילו טריה. הם נבדלים בשר רך עם טעם מתוק ניחוח עדין. ישנן דרכים רבות כיצד לבשל מולים קפואים מקולף. זה עשוי להיות מרק, סלט, ואת שני, ואפילו חמוץ. העיקר - כדי לאכול יותר מזון, כדי לא להרעיל מזון נגוע. עם זאת, מבקשים את זה הוא בקושי שווה - מולים נעלמים מהשולחן מיד.

הכנת לצריכה

לפני טיגון המולים הקלופים קפוא או טרי, יש צורך להכין אותם. אחרת, השיניים יכולות לטחון חול. נסה ככל האפשר כדי לשטוף את מאכלי הים ביסודיות. אם קנית מולי מטופל, בזהירות לבדוק את כל הפגזים - אלה כי הם פגומים, אתה לא יכול לאכול את האוכל, ולכן הם צריכים להיות מושלכים. כדי לנקות את הצדפות, הם צריכים להיות טבולים במשך כמה דקות במים רותחים, או לשלוח לסיר החם. כאשר הם פתוחים מעט, הוא נשאר רק להסיר את הגידולים כי מולים נצמדו אל הסלעים, ושוב כל לשטוף היטב.

איך לבשל מולים קפוא מקולף

נסה לעשות מולים כבושים. המנה המוגמרת היא חטיף נהדר, כמו גם רכיבים עבור הסלטים הנפלאים. כדי להכין את קילו הנדרשת של פירות ים, כמה כפות של שמן צמחי, מיץ לימון, מאה וחמישים מיליליטר של יין לבן יבש, שן שום, כפית חרדל ודבש, מלח, עלה דפנה, פלפל ועשבי תיבול טריים. לפני שאתם מבשלים מולים קפוא מקולף, יש צורך בשבילם לעשות את הרוטב. יין מרתיח, לשים אותו לחלוטין שום, עלו דפנה, עונה ומרתיח בתערובת של מולים. מקפלים את במסננת. הפוך במרינדה של עשבי תיבול טריים, מיץ לימון, שמן, פלפל, חרדל ומלח. שים את זה מולים חמים יחד עם הבישול הנותר של עלי שום ואת המפרץ ולהשאיר למשך חמש שעות במקרר בצנצנת זכוכית או לקערה. שיטה זו מתאימה לבישול שרימפס. אפייה - דרך נוספת טעימה לבשל מולים. קפואים קלופים או כולו, צדפות אפויות עם גבינה או רוטב. גבינה לאפיה דורשים מולים פגזים בסך של חצי קילו, כמה עגבניות, כמה שיני שום, חמישים גרם חמאה, תבלינים, ומאה וחמישים גרם גבינה. יש לשטוף ומרתיחים פירות ים עם מלח, תבלינים עלה דפנה. אלה שנותרו סגורים, אמורים להיות מושלכים. לחלק לשניים בעדינות לקלף את הבשר, והשאיר אותו בכיור. לכתוש את שיני השום עם עגבניות בבלנדר. שים לתוך כל פגז מעט שמן, כפית של רוטב ולשפשף מהגבינה. אופים במשך עשרים דקות בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. אם אתה יותר מתעניין איך לבשל מולים קפוא ניקה, להשתמש ברוטב שונה - עשוי מגבינה מעובד רך, מאתיים מיליליטרים של שמנת, עשרים וחמש גרם חמאה, חלמון ביצה, כף קמח שיני השום. בשר מעודן פשוט לשפוך את הרוטב של כל המרכיבים, ומפזרים גבינה קשה ואופים במשך עשרים דקות מאתיים מעלות.