איך לבשל אורז

רייס - העשב אהוב במדינות רבות. ממנו הוא הכין מנות עיקריות, חלב דייסה, פודינג, פודינג ורבים מנות אחרות. איור מכיל כמות גדולה של חלבון, חומרי עמילן ומינרלים. זה מוצר דל קלוריות הוא ללא גלוטן, שאינם גורמים לאלרגיה ולכן רופאי ילדים ממליצים דגנים ואורז בתור ההאכלה הראשונה. תזונאים ממליצים אורזים לאנשים שרוצים להיפטר כמה קילוגרמים מיותרים. המגוון של זנים אינו נותן תשובה חד-משמעית לשאלה: "איך לבשל אורז"

הפופולרי ביותר של זנים שלו - אורז לבן ארוך kruglozernisty ו אורז חום. הבישול של זנים שונים נבדל. אורז לבן, שממנו נהגנו לבשל, לבשל כ-15-20 דקות, אורז חום מבושל עבור 45-50 דקות. ישנם אורז פרא. זה נעשה די נדיר, אבל המנות לא פחות טעימות ובריאות. בישול אורז פרא ייקח לפחות שעה. לא משנה המעמד בהכנה אתה צריך לפעול לפי כללים אחדים.

לפני שאתה מכניס לבשל את האורז, זה יש לשטוף היטב תחת מים זורמים. הטבח המנוסה מומלץ לשטוף את המוצר הגולמי מים חמים (50-70⁰S). המים ניגרים בשיעור של 1 חלק אורז, ו 2-3 חלקים של מים. גריסים שפכו לתוך מים רותחים שהיה נחוץ בעבר להוסיף מלח. לאחר שהמים רותחים שוב, אש בייטס וממשיכים לבשל את האורז, תוך בחישה בעדינות מפעם לפעם, כדי לא לשבור את הגרגרים.

תלוי איזה סוג של תוצאה אתה רוצה להגיע, תלוי כמה אתה צריך לבשל את האורז. אם אתה רוצה מוצר אבקתי עדין תוך כדי בישול אורז לבן יהיה כרבע שעה. אם אתה מכין סושי ואורז צריך להיות יותר דביקים, אז בסוף זמן הבישול יש להשאיר את המים החמים לעוד חצי שעה.

איך לבשל אורז לכל הדגנים מוכנים אחיד? העיקר כאן הוא לא כל כך הרבה זמן בישול מנות, שבו הוא מכין. עדיף לבשל אותו בצלחת שטוחה: במחבת או בסיר רחב בהכרח מתחת למכסה המנוע. במקרה זה האורז מחומם שווה ומוכן.

מנות מסוימות כוללות טיפול אורז חום בכמה שלבים, וכן מרשמים בכתב אורז צריך לבשל עד חצי. נשאלת השאלה, כיצד לבשל אורז עד חצי, ובאופן כללי, כי חצי אורז כזה. רייס במצב חצי אפוי קצת לרתוח, אבל באמצע הוא עדיין תבואת גלם קשה. על ידי מגוון הלבן הזמן במצב של חצי לבשל כ 5-7 דקות לאחר הרתיחה מים.

איך לבשל אורז, כך התברר ומתפורר? מבשלים את האורז צריך להיות גם 20 דקות, לא יותר מאשר עוד גרגר לרתוח דבק. טבחים רבים ממליצים לפני בישול אורז מבושל ומטגנים מעט שמן צמחי, או פשוט להוסיף את השמן במחבת בעת הבישול. שמן לא להישאר ביחד דגנים במהלך הבישול. אתה יכול לבשל את אורז עוף, בקר או ציר דגים, ולאחר מכן להוסיף את הצורך מסולק שמן.

לא פחות אטריות אורזות פופולריות. הוא הוסיף במגוון מרקים, המוגשת כמנת צד בשר וירקות, להוסיף סלטים. איך לבשל אטריות אורז בבית? שיטה של הכנה זה די פשוט. המים נשפכו לתוך הסיר בשיעור של 3 כוסות מים לכל 200 גרם של אטריות. המים הרותחים נוספו ולהטיל כמה אטריות מלח. לאחר שהמים מגיעים לרתיחה בסיר שוב, אש בייטס ומרתיח המוצר למשך כ 5 דקות ללא מכסה. אחרי בישול האטריות מבוטלים כלל במסננת נשטף תחת מים זורמים. לאחר שהמים סחוטים, אטריות מזג כמות קטנה של שמן צמחי, אז זה לא נדבק זה לזה.

רייס ניתן לבשל מגוון מאכלים כי יהיה מאוד שימושי. זה דורש קצת ניסיון, אבל לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון.